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PRODUCT INFORMATION
療癒的溫泉,美好的鄉土料理,擁抱靈魂的好山好水 讓生活中遍體鱗傷的我們,從短暫的旅途中,獲得了安心的撫慰 於是,還沒離開,已開始想念 那些無法被替代的魔幻風景,加上唯一的你,只有在這裡 6種心境之旅×13個沿途絕無僅有的風景 從北海道、東北、北陸、中部、四國、九州到沖繩,一輩子一定要去的地方! 旅日作家張維中,繼《日本‧一日遠方》、《東京‧半日慢行》,帶你更深入日本的療癒之旅 ◆旅行新思維,拋開旺季、逆著季節走訪、專行小徑靜巷,看見不一樣的日本。 ◆療癒旅人魂的文字與實景!從北海道、東北、四國、九州到沖繩……一看到就想出發! ◆走入日本小城偏鎮,道地的鄉土料理與在地人情大分享! ◆限定、限定、再限定!遇見日本最深處的10大溫泉鄉。 ◆做一個升級版旅人!從風景、文物到建築,還帶你走入日本知名作家的文學場景。 ◆移動不費力!提供重要景點詳盡的前往方式、交通工具,以及所需時間。 ──現在的你是什麼心境?就請跟著我的腳步去那裡。 ◎想要冰鎮煩躁的情緒:沈浸在北海道春雪的溫柔時光,或者津輕淺蟲溫泉的人情 ◎決定去溫暖一顆心:體會山形如詩如畫的鄉愁,或者大分的悠悠時光 ◎尋求一種天高地闊的關係:飛驒高山看群山裡的魔幻風景,或造訪熊本秘境的王國 ◎感覺自我內在不足需要充電的時候:愛媛的摩登文藝風情,或者在直島靠近神的吉光片羽 ◎想從幽幽古情中體會細緻的親密互動:感受比金箔更為閃耀的金澤,或者風情漫步至京都西陣 ◎讓歷史長河沖淡鑽牛角尖的思緒:到東海道時光交匯的愛知,或者走訪歷史與水的旅程 ──每一個鄉間,都有個暖暖的溫泉在等你 北海道‧海拔最高的十勝岳溫泉 山形‧充滿大正浪漫時期風味的銀山溫泉 青森‧因為太宰治聲名大噪的淺蟲溫泉 九州大分‧「看山去富士,看海到瀨戶,泡湯來別府」,美味【地獄蒸布丁】的別府站前溫泉 愛媛‧走進夏目漱石的風景,道後溫泉本館 熊本天草‧下田溫泉街上的老舖旅館 岐阜‧鄉野中的金牌療養泉,三大名泉之一的下呂溫泉 石川‧追隨松尾芭蕉的感動,加賀山中溫泉 愛知‧在西浦溫泉裡鳥瞰壯闊三河灣 岐阜‧合掌村唯一天然溫泉,白川鄉之湯 本書特色 【不再只是一場旅行了,關於這本書】 這一次,張維中走進日本更深處,寫出給都會人散心的六大心境之旅,正可說是熱愛日本旅行朋友們的「旅人升級版」。一路上,從北海道、東北、北陸、中部、四國、九州到沖繩……安排了13個絕無僅有的旅程,你以為已經很熟悉日本了嗎?維中要帶你以另一種方式重新認識。 ◎北海道央零下25℃的溫柔時光 在沒有大量旅人造訪的冬季踏上北海道道央,沒有了繽紛的花海,迎來的是一片遠望無際、厚毯般的白雪。於是,房舍在天地間變得渺小;於是,人也隨之柔和謙卑。 ◎夜泊合掌村 來到童話般的合掌村,好好的待上一晚,體會茅草家屋裡,古日本的厚實溫度,並在小心熊出沒的叮嚀下(不是唬人標語),靠著一盞路燈靜靜前往村落唯一的溫泉泡湯暖身。 ◎北陸金澤小旅行 新幹線通車後的金澤,華美現代與古風並存的車站暗示了一座城兩種風采,在墨黑的三茶屋街與淨白透明的21世紀美術館,來一場古與今的時光穿越。 除此之外,更要帶你去看日劇【阿信】的銀山溫泉、韓劇【沒關係,是愛情啊】的沖繩萬座毛海景、吉本芭娜娜的熊本天草王國,體驗直島夜宿的單車行旅,還有青森淺蟲溫泉的人情、飛驒高山散策路線……最新的資訊、最深刻的體驗,只有在當地才吃得到的鄉土料理,與煙騰不似人間的溫泉街,還有,在地人樸素的情份與善意。 這是一趟魔幻的風景之旅,也是一場療癒與撫慰的日本之行……如果感覺自己的旅人魂已經很久沒被撩撥,那麼,請來這裡,打開書,你會一再被撩撥,隨時想出發。
以小説《岸上的心》、《501紅標男孩》踏入文壇。近作為旅記《東京,半日慢行》、《日本・一日遠方》、小說《戀愛成就》、散文《夢中見》與少兒讀物《完美特務》等書。 東吳大學英文系畢業。文化大學英文研究所碩士。早稻田大學日本語別科進修。東京設計專門學校畢業。現於日本任職觀光傳媒業。目前除在台灣各大報刊雜誌暨網站開闢專欄外,並受邀於《日本經濟新聞》中文網連載專欄。 張維中官方網站:www.weizhongzhang.com
TABLE OF CONTENT
COURSE01──想要冰鎮煩躁的情緒時,請來這裡 【北海道•道央 春雪的溫柔時光】 森之時計、拾來之家、夫婦食堂、咖哩的富良野屋、大丸、旭川動物園、Woody王國、KAMIHORO莊 【青森•淺蟲 津輕淺蟲溫泉的人情】 めぇ太宰拉麵、淺蟲溫泉、物產館道の駅ゆ〜さ市場・ゆ〜さ淺蟲、辰巳館、MARRONCOFFEE(珈琲店マロン) COURSE02──決定去溫暖一顆心時,請來這裡 【山形•銀山 如詩如畫的鄉愁】 銀山溫泉街、しろがね湯・かじか湯・おもかげ湯、永澤平八、野川溫泉豆腐 【大分•別府 沈浸的悠悠時光】 別府站前市場、喫茶店NATSUME、潮騒之宿晴海、白菊飯店、東洋軒、別府站前溫泉區、明礬溫泉區、鐵輪溫泉區、九州自然動物公園 COURSE03──感覺自我內在不足時,請來這裡 【愛媛•松山 文藝摩登的風情】 道後溫泉本館、道後溫泉街、居酒屋ENYA、海之幸鯛屋、MISHIMA、HIROYA、ehimesm、FLYINGSCOTSMAN、內子、金治 【香川•直島、高松 靠近神的吉光片羽】 直島南瓜、地中美術館、家計劃、直島錢湯I♥湯、烏龍麵市場、味庄、THELOCAL COURSE04──尋求一種天高地闊的關係時,請來這裡 【岐阜•飛驒高山、白川鄉 群山裡的魔幻風景】 飛驒金山、下呂溫泉、飛驒高山、飛驒古川、郡上八藩、美濃、白川鄉合掌村 【熊本•天草 秘境的王國】 天草寶島LINE遊船、特急A列車、崎津小鎮、珊瑚礁自家製咖哩屋、WHEREELSE、石山離宮「五足之靴」、下田溫泉伊賀屋 【沖繩•本島 情深意重的海角天涯】 萬座毛、雲雀屋、PipachiKitchen COURSE05──從幽幽古情中體會細緻的親密互動時,請來這裡 【石川•金澤 比金箔更為閃耀】 三茶屋街、金箔屋SAKUDA、兼六園、金澤21世紀美術館、近江町市場、烏雞庵、武家屋遺址—野村家、加賀山中溫泉 【京都•西陣 風情漫步上七軒】 上七軒歌舞練場、上七軒雙葉、北野天滿宮、靜香咖啡、船岡溫泉 COURSE06──讓歷史長河沖淡鑽牛角尖的思緒時,請來這裡 【愛知•豐橋 東海道的時光交匯】 二川宿本陣資料館、—吉田城、嵩山工房、YAMASA竹輪、喫茶店PATRIA、勢川本店、菊宗本店 【愛知•岡崎、浦郡 歷史與親水之旅】 八丁味噌、大樹寺、岡崎公園、男川、八百富神社、海邊的文學紀念館、蒲郡競艇、葵溫泉旅館、蒲郡拉格娜
PREFACE/READING GUIDANCE
序 日本・愛的魔幻風景 日本有太多的獨一無二。換做任何一個國家,甚至日本自己的其他地區,也無法相互取代的人事物。看在旅人的眼中,那份非得親身前往才能領略的美好,逐漸凝聚出一句心意相通的讚嘆。無論是對合掌村、對銀山溫泉、對金澤、對直島,或者道後溫泉等等的風景,我們因此便常常聽見有人會說:「這地方絕對是到日本旅行時,一輩子一定要去的地方!」 療癒的溫泉,美好的鄉土料理,陌生人遞來的好意,擁抱靈魂的好山好水。彷彿具備一種魔幻的效果,讓都會生活中遍體鱗傷的我們,從短暫的旅途中,獲得了安心的撫慰。 《日本・愛的魔幻風景》裡的六大路線,對我來說,沿途絕無僅有的風景,似乎就擁有著如此魔幻的力量。想要冰鎮煩躁的情緒;決定溫暖自己或者對方的一顆心;感覺自我內在的不足;尋求一種遼闊的距離感;體會細緻互動的真諦;沖淡鑽牛角尖的思緒,現在的你是什麼心境?就請跟著我的腳步去那裡。 從出發到抵達,每一個當初心儀的據點,從未背叛期待的結果,總在離開時令自己又更愛那裡多一點。 於是,還沒離開,已開始想念。那些無法被替代的魔幻風景,加上唯一的你,只有在這裡。 只有在這裡,你才會明白生命中的吉光片羽,就是你放了愛的,身歷其境的回憶。
CONTENT PREVIEW OF THE BOOK
【北海道•道央 春雪的溫柔時光】(節錄) 〈森之時計〉 ◎沐浴在溫柔時光 向來喜歡有日本「國民劇作家」之稱的倉本聰所執筆的日劇。倉本聰的劇本總是非常細膩,步調雖然緩慢,但韻味十足。大部份的劇本都有出書,每每閱讀起他的原文劇本,總能感受到日文用語之美。 其中,由二宮和也主演的《溫柔時光》是以北海道富良野、美瑛為舞台背景的日劇。從頭到尾流淌著淡淡的憂傷。美麗的風景加上令人動容的情感羈絆,讓許多實際存在的拍攝場景,日後都成為日劇迷的旅遊勝地。 在富良野王子飯店腹地內的「森之時計」,當時是為了劇情而建造的咖啡館。小木屋的造型,在劇中隨著新綠盛夏和寒冬大雪季節,各有獨特表情。 最令人印象深刻的是劇中前來喝咖啡的客人,坐在櫃台前,老闆便會遞上磨豆機,讓客人磨出屬於自我手感的咖啡。如今,來到「森之時計」依然在櫃檯席保留此一風格行事。 喝完了咖啡,從「森之時計」步行回飯店的森林沿路上,是一幢幢販售雜貨藝品的小木屋。最後不如進王子飯店裡泡個湯吧,暖熱了身子再上路。 劇中的另外一個場景,二宮和也工作的陶器製作工廠「皆空窯」則位於美瑛。工廠旁的商店販售著劇中二宮和也做給父親的陶杯,同時也開放報名陶藝教室,可以在該地親手捏製出屬於自己的陶杯。 「在富良野的森林裡,有一種最容易哭泣的生物,叫人類。」我想起在《溫柔時光》劇中的這則文案。握著陶杯,啜飲咖啡,瞥見了雪花在窗外迴旋飛舞。故事裡每一滴感懷的淚,最終,都輕盈成隨風而逝的凝結。 〈夫婦食堂〉 ◎地廣人稀的北國之味 在保留下來的《來自北國》場景對街,有一間名為「夫婦食堂」的小餐館,是一九六四年起就在此創業的知名店鋪。無論是來參觀拍攝地的遊客或當地居民,都曾經受到它的照顧。「夫婦食堂」的外觀看起來很普通,不過因此更流淌著在地生活的況味。 招牌下掛的入口暖簾,寫著「手打蕎麥」幾個字,原來這間食堂主要是以手工蕎麥麵而自豪的。 使用富良野當地產的蕎麥粉,委託札幌的製粉業者完成加工。蕎麥麵製作比例是以八成的喬麥粉,加上兩成的麥粉,在石臼磨杵與手打之中,恰當融合。一邊手打之際,一邊再不斷加入細粉,最後打出有一定厚度的蕎麥麵。因此,第一次在「夫婦食堂」點蕎麥麵的人,可能會誤以為那是烏龍。畢竟,這裡的麵條比起一般印象中的蕎麥麵來得粗。但也因為如此,嚼勁的彈牙感也就更為深刻。 蕎麥麵一般來說有冷麵跟熱麵兩種吃法。在初春尚下著雪的北國,寒冷的氣溫裡,好不容易躲進了食堂,怎麼說還是想來碗熱呼呼的湯麵吧!於是,就點了幾道該店的特色招牌麵。首先是咖哩蕎麥麵,香濃的湯頭,讓浸在其中的蕎麥麵條也滲透著香醇咖哩香。咖哩麵之外,就是一般以蕎麥湯汁烹飪而出的蕎麥湯麵了。蕎麥的湯汁是使用柴魚(鰹魚)為基底,加入昆布熬煮而成,味道濃厚,帶著甜甜的香味。 特別的是,「夫婦食堂」裡的一項招牌菜是「鹿肉」系列。同行的工作夥伴就嘗試點了「鹿肉蕎麥麵」和「鹿肉漢堡肉蕎麥麵」。至於鹿肉好吃與否嘛,在我試吃以後,只能說見仁見智了。沒吃過的,不排斥的,或可一嘗。 〈十勝岳溫泉〉 ◎北海道海拔最高溫泉鄉 在上富良野町和美瑛町之間,幾乎可說是北海道中央部的位置,有一座標高兩千零七十七公尺的活火山,名為十勝岳。十勝岳是大雪山國立公園內十勝岳連峰的主峰,在春夏季節總有許多登山愛好者來訪,而進入秋冬之際,大雪紛飛,則變成滑雪勝地。這裡之所以聞名,除了得以從事季節性的活動之外,還因為溫泉而充滿魅力。這裡有兩座溫泉,一座名為白金溫泉;另一座是十勝岳溫泉。其中,十勝岳溫泉標高一千兩百九十公尺,堪稱是北海道海拔最高的溫泉鄉。 ◎房間外夢幻的雪景 十勝岳溫泉雖然自古以來就存在著,不過開發得較晚。這一帶稱為溫泉鄉,但總共只有三間溫泉旅館。最早的一間在一九六三年起對外營運。當初要前往該旅館,並無車道,只存在登山道,是針對登山客留宿的旅店。到了一九六六年正式開通了聯絡道路以後,就能開車上山抵達。此後便吸引了非登山客的到來。這次拜訪的是三間溫泉旅館之中的KAMIHORO莊(カミホロ莊)。這間溫泉旅館的外觀看來雖然平凡,房間內部也是普通的榻榻米和式房,但卻是很值得一泊之處。讓旅館身價高漲的並不在於建築本身,而是緊鄰的壯闊美景。冬季時分,旅館以一片雪白作為靠山,走進房間裡,寒冬中泡一盅熱茶,眺望玻璃外靄靄白雪鋪蓋的森林,極度夢幻。 ◎滑雪人士愛好的溫泉地 秋冬來雪,夜裡溫度降到攝氏零下二十幾度也是常事。能夠在這樣的氣氛中留宿溫泉旅館,享受美食,邊泡湯邊欣賞雪景,任誰都會承認是人間樂事。 深冬時節,投宿的旅客中,有不少是滑雪人士。不只日本人,意外的是遠從歐洲來訪的旅人也不少。在露天風呂泡湯時,身旁有幾個來自瑞士的年輕人,隨意地聊了起來。好奇瑞士本身不就有許多滑雪勝地嗎?何以特地跑來這裡滑雪呢?男孩們回答,北海道的雪比較乾鬆,滑起來質感更好。最重要的是還有瑞士沒有的東西,那就是「無可替代的日本溫泉」。 在KAMIHORO莊的戶外溫泉池裡,泡著湯,雪花飛舞在上。溫泉裡的身體熱呼呼,雪花靜靜地飄到臉龐上。明明戶外很冷,卻感覺非常溫暖。清晨若是幸運,從溫泉池還能目睹到雲海從眼前擴散開來。 雲海散去,視線穿過雪林,可以清楚地鳥瞰到富良野盆地;晚上天氣若好,山下夜景搭配天上星星,譜出一段光的協奏曲。雪山深處,一夜溫泉。想必也流轉了多少旅人,來來往往的山中傳奇。 【岐阜•飛驒高山、白川鄉 群山裡的魔幻風景】(節錄) 〈筋骨地區〉 ◎飛驒街道金山宿,寧靜的鄉間散步 飛驒金山?一般翻導遊書,或參加旅行團行程,多半常會聽到的是飛驒高山,至於對飛驒金山則很陌生。事實上岐阜縣的飛驒街道,除了較為知名的高山老街以外,位於下呂市金山町的飛驒街道,也很值得前去探訪。因為相較於高山老街的商業化,金山老街更多了一層庶民的生活感。 飛驒街道金山宿,在地人對其有一個可愛的暱稱,稱為「筋骨」地區。從JR飛驒金山站徒步約五百公尺,經過橋本町商店街,不久即可抵達。