史上最強！無毒生活全圖解

　　「黑心商品」到處是！就連保存期限都可改？有毒、沒毒難判斷！ 　　從現在開始，掃毒女王就教你如何「百毒不侵」！ 　　用隨手可得的純天然材料，取代生活中恐怖的有毒物質！ 　　烤焦的麵包，包好放入冰箱，防臭效果超讚！ 　　沒氣的可樂或啤酒別浪費，倒入馬桶，去垢除臭效果比漂白水強100倍 　　廚房常用的粗鹽裝在碗中，就是最天然、最好用的除濕劑！ 　　番茄醬是不鏽鋼材質器具的增色劑，擦完馬上亮晶晶！ 　　廚房三寶：小蘇打+醋+鹽，就是又強又有效的去汙劑。 　　大蒜＋紅辣椒＝米蟲、螞蟻的剋星 　　砂糖＋糖漿＋水＝驅蠅的祕密武器 　　教你嚴選無毒用品，從吃穿到化妝保養品、家具維護、淨化環境，如何採買到DIY！ 　　全圖解，一步一步，只要照著買、照著做！ 　　每天繼續被毒害，不要以為死不了！ 　　毒素慢慢累積後，『慢性病』、『早衰』、『癌症』突然一天找上你 　　★酵素、口紅、香水，暗藏塑化劑危機! 　　★紙杯、餐盒99.9%都有工業油墨！ 　　★輻射塵、戴奧辛的威脅，無所不在！ 　　★校園毒午餐，讓家長和孩子都吃得不安心！ 　　害怕被毒害，不如在日常生活中學好防毒、減毒技巧！ 　　掃毒專家才敢揭發的毒物真相！ 　　告訴你：無毒≠有機，認證標章≠安全保證，空調≠無菌 　　就算每天打掃，為什麼家裡還是會變髒？為什麼天天整理得非常整潔，家人還是會生病？你以為安全、乾淨的家，其實到處充滿危機！食品藥物管理局針對1,530名家庭主婦所做的調查中，發現其中竟然有52.3%的人不清楚清潔劑的成分與正確使用的方法，難怪無形中讓家充滿毒素！ 　　飲食烹飪也是我們生活的一大部分，最近毒牛奶、塑化劑等事件，造成人們對於食品安全越來越不安與不信任，常常會有疑惑不知道該怎麼吃。「醫學之父」希波克拉底(Hippocrates)曾說過：「飲食無法治療的疾病，用藥物也是枉然！」。本書的重點。就在告訴你該如何保存食物，以及慎選當地當季食材，還有哪些重要的食品認證及健康料理法，最後還有DIY親自手作天然調味料，讓你吃得更安心！ 　　此外，想要把衣服洗乾淨，卻發現衣服上有殘留的洗衣粉，越洗越覺得不對勁。原來，洗衣粉會藏在洗衣機中，而且經由洗衣後沾上的細菌還會造成皮膚的問題，以及導致呼吸系統的疾病。所以，一定要學會如何挑選不會危害身體的清潔劑，以及針對不同衣料的洗衣方法。書中帶給你真正的「綠色生活入門法則」，懂得各種安全標章，也隨時檢查生活中不經意的壞習慣，讓環境從我們的小改變開始，走向無毒天然的全新未來！ 　　其實，這是一本沒有壓力的全方位無毒生活書，從小地方開始，任你挑選，想做哪裡就看哪裡，讓你購買真正的有機產品，去除食品添加物和農藥；了解更多食物的保存方法，讓餐桌上充滿幸福的垂涎欲滴美味料理！讓生活周遭充滿安心的氛圍。多達600種無毒過生活的方法大公開，有機飲食挑選食材也通通一次告訴你，讓你不僅能為自己的健康，也替全家人的安全把關！ 本書特色 　　特色1　完整揭發生活中毒物的真相，掃毒專家教你實用好方法！ 　　讓你只吃好東西，不會買到假食物來危害健康；洗滌衣物時，只用純天然洗潔精，不買到化學添加物的選購技法；居住環境徹底清潔，選擇健康又實用的油漆與壁紙，住了不生病；還有種植室內綠色盆栽，完整淨化、隔離空氣中的恐怖有毒物質！ 　　特色2　從吃、穿到住，從選購到DIY，詳盡解答「遠毒技巧」！ 　　下班後應該是自己放鬆的時間，但身邊還有好多需要擔心的事……孩子、家人一天吃得好不好，有沒有營養？我們總是忙得灰頭土臉，請了外傭常常無法理解我的要求？現在開始不用煩惱，只要了解有機食材挑選，安全烹飪，以及穿衣到居住的生活總總小細節，就能讓你輕輕鬆鬆遠離毒害！ 　　特色3　改變習慣，讓天然無毒的各種生活妙方，變成你的護身符！ 　　舒服坐在車內，影響車外空氣；漫步走在街道，吸收大量廢氣；看到食物想吃就買，不加以挑選……其實，這些惡性循環，都是我們自身造成的，如果繼續被毒害，小心「快速老化」、「癌症」立刻就會找上你！所以，從小小的習慣開始，不管是種植綠色植物、購物前先三思等等，就可以達到淨化環境的效果，讓生活更安心！ 　　特色4　史上最強！全彩圖文教學！ 　　到底毒素是如何在我們體內累積？慢性病又是怎樣導致的呢？本書全彩圖文教學，一看就懂，不必看完冗長的文字敘述，也能容易上手的「拒毒」技巧，讓你輕鬆掌握健康，揮別要人命的慢性疾病！ 　　特色5　精選步驟step by step 輕鬆跟著做！ 　　書中包括家中的每個角落、所有家具及家電的清潔步驟，對於用品的清理時間與次數，有最明確的說明，並且以清楚又詳盡的step by step方式，讓你可以立刻上手，把家中整理得有條不紊，輕鬆打敗毒害！ 　　特色6　DIY 動手做，讓妳省錢賺健康，享受無毒好生活！ 　　從食開始，自己動手做天然調味料，自製番茄醬，還有代替砂糖的糖漿等等；衣服的清洗上，教你用自製天然衣物柔軟劑；想要清潔家裡，可以用洗米水、小蘇打、醋等等隨手可得的材料來取代那些化學用品；甚至自己DIY，製作天然蜜粉等保養、化妝品，不僅可省下不必要的開銷，同時也能擁有安心的好生活，讓你省錢賺健康。

推薦序：作生活的主人．健康環保生活家 陳曼麗 推薦序：隨手清乾淨 無毒過生活 朱慧芳 作者序：只要改變，就能走向「無毒好生活」！ Part 01 Clean Home 生活女王告訴你居家不同空間的清潔及整理法 #1 廚房 冰箱/ 廚房家具/ 廚房家電用品/ 廚房用品 Plus Tip 這該怎麼清洗呢？ #2 浴室&洗衣間 浴室/ 洗衣間 #3 客廳 地板與牆壁/ 客廳用品/ 家電用品/ 玄關 #4 寢室 床墊/ 寢具 Plus Tip健康的床單&健康的枕頭，不論什麼都可以問！ #5 小孩房 玩具/ 手機/ 鍵盤 #6 不同季節的清掃方式 春季的沙塵暴/ 夏季的溼氣與黴菌/ 夏季的惡臭/ 去除夏季的蚊蟲 Plus Tip 現在起，開始無毒洗衣！/ 冬季的換季/ 冬季的加濕器使用法 #7 生活中的天然洗劑 在廚房中可以找到的天然清潔劑 Plus Tip 無毒、健康的廚房清潔劑，改用石榴醋來洗碗吧！ #8 Let’s DIY 自製的天然清潔劑/ 用洗米水做成的廚房清潔劑 Plus Tip 隨手可得的替代芳香劑 Part 02 Healthy Food 生活女王告訴你好用的食物保存活用法則 #1 食物保存 冰箱冷藏的注意事項/不同食物的保存法則/ Plus Tip 主婦新手的疑問！冰箱冷藏的Q&A #2 當季食材 春季當季健康食材(3 ~ 5月)/ 夏季當季健康食材(6 ~ 8月)/ 秋季當季健康食材(9 ~ 11月)/ 冬季當季健康食材(12 ~ 2月) 挑選蔬菜&水果的法則 Plus Tip 營養滿分的當季蔬菜 Plus Tip 殘留在蔬菜上的農藥，完全清除乾淨了嗎？ #3 對食物的疑問 鹽/ 砂糖/ 牛奶/ 優質食用油/ 雞蛋 Plus Tip 主婦十段也不知道的食物保存期限 #4 健康調理法 低水分食生活/ 少鹽食生活/ 少糖食生活 Plus Tip 給需要特殊食譜的患者們的建言 #5 有機&無毒認證標誌 HACCP (食品安全認證)/ 無毒農產品的認證制度/ 孩童嗜好食品認證制度 傳統食品品質認證制度/ 加工食品產業標準KS認證制度/ 有機加工食品認證制度 Plus Tip 哪些食物一定要食用有機的？ #6 食材活用法則 砂糖/ 鹽/ 牛奶/ 檸檬/ 葡萄 #7 Let’s DIY 代替砂糖的糖漿/ 天然調味料/ 媽媽牌豆腐/ 自製番茄醬 Part 03 Clean Clothes 生活女王告訴你聰明的無毒洗衣法則 #1 洗衣法則 聰明的洗衣法 #2 清潔劑 選擇安全的清潔劑/ 適當的清潔劑 Plus Tip 身為無毒女王，使用無毒清潔劑又該注意什麼呢？ Plus Tip 應該要避免的化學清潔劑的有害成分 Plus Tip 螢光漂白劑，有機產品就是100%安全了嗎？ #3 去除斑點 無毒去汙劑 Plus Tip 在家裡也可以！乾洗衣物自己來 #4 熱水洗衣 關於熱水洗衣的常識 #5 不同衣物的清潔方式 冬衣的清洗/ 寢具的清洗/ 細微處清洗 #6 生活中的天然洗劑 在廚房中可以找到的天然清潔劑 #7 Let’s DIY 不刺激的天然衣物柔軟劑 Part 04 Home Gardening 生活女王告訴你清淨空氣的室內園藝法則 #1 室內園藝 園藝的優點/ 室內園藝的小訣竅 #2 材料 土壤/ 肥料/ 其他的材料 Plus Tip 園藝需要的用品，來這裡買吧！ #3 不同空間的園藝法則 不同空間的推薦植物/ 在家中適合種植的六種植物 #4 gardening interior Gardening Interior的訣竅 #5 園藝實戰．室內庭園 香草庭園/ 用紙箱做成的菜圃/ 小水塘 Plus Tip 園藝修剪 #6 園藝實戰．蔬菜類 種植蔬菜的年度計劃表/ 種植蔬菜的訣竅/ 紅菊苣(Red Chicory) 菠菜/ 廚房蔬菜/ Idea花盆 Plus Tip 令人垂涎三尺的果實，就在家裡收成吧。 #7 園藝實戰．香草類 種植香草的訣竅/ 各種香草種類的特徵 #8 園藝實戰．食蟲類植物 種植食蟲類植物的訣竅/ 特種食蟲類植物的特徵 #9 園藝實戰．盆栽 種植盆栽的訣竅/ 挑選適合我家的盆栽/ 盆栽水塘/ 苔癬用小型加濕器 Plus Tip 想要好好地種植植物嗎？來參加園藝學校吧。 #10 Let’s DIY 餅乾盒花盆/ 平底鍋花盆/ 篩網花盆/ 玻璃餐具花盆 Part 05 Home Beauty 生活女王告訴你萬用的化妝品活用及皮膚管理法 #1 Eco Beauty實踐法則 與地球的八種約定 #2 馬上了解化妝品 檢視自己的壞習慣/ 化妝品保管/ 全成分標示制度/ 有機化妝品 #3 護膚 一步一步的基礎/ 頭皮與毛髮的健康/ 零過敏的染髮方式 Plus Tip 檢視老公的刮鬍習慣 #4 淋浴&沐浴 根據身體狀況的淋浴&沐浴方法 #5 化妝 健康化妝 Plus Tip 關於防曬乳的Q&A Plus Tip 關於洗面乳的Q&A #6 Let’s DIY 手工天然化妝品/ 天然蜜粉/ 天然洗髮精/ 膏狀制汗劑/ 無氟天然牙膏 Part 06 Eco Life 生活女王告訴你真正的綠色生活法則 #1 馬上了解綠色生活 地球生病的話，我們也會生病的/ 我的身體健康也是一團糟 Plus Tip 你的Eco指數是幾分呢？ Eco Life實戰Tip 30 #2 綠色購物(eco shopping) 什麼是綠色購物(eco shopping)/ 快速了解生態飲食(eco food) Plus Tip 不要被綠色包裝欺騙，分辨出「真正的Eco」的方法 販賣Eco產品的地方 Plus Tip 確認一下「碳素成績標誌」！ #3 Let’s DIY 不要的布料做成的生活用品/ 有機窗簾做成的生活小品/ 手縫的小孩用品 活用再生用品的生活小品(1)/ 活用再生用品的生活小品(2) 為了特殊日子準備的Eco包裝法則 Part 07 Family Health 生活女王告訴你照顧家人的健康法則 #1 急救箱 家中常備藥物清單/ 家中成員需要的常備藥物 外出旅行時所需準備的常備藥物/ 藥物的保存期限 Plus Tip 頭痛、牙痛、生理痛…，不需吃藥就能克服三大痛症的方法 #2 應急處置 不同狀況的應急處置/ 嬰孩應急處置 Plus Tip 關於健康檢查的Q&A #3 健康機能食品 挑選健康機能食品/ 推薦！五種超級營養劑 #4 Let’s DIY 快速洗手法則/ 手指伸展操/ 活到一百歲的潔牙方法/ 可以噴在手上的消毒劑 Part 08 Green Interior 生活女王告訴你萬用的無毒建材法則 #1 無毒油漆 環境標記認證制度/ 挑選無毒油漆的方法/ 代表性的無毒油漆 Plus Tip 立刻活用色彩治療法則！ #2 壁紙 威脅家人健康的新居症候群/ 代表的天然材料壁紙 #3 鮮花療法 什麼是鮮花療法？/ 香味與顏色，花朵擁有的多種效果 生活中的鮮花療法/ 不同花朵的不同效果/ 不同空間的鮮花療法

推薦序(1) 作生活的主人．健康環保生活家　主婦聯盟環境保護基金會 董事長 陳曼麗 　　世界上有許多生物，每天都在消耗地球的資源，但是每天也會貢獻很多能量給地球。例如：動物的糞便，植物的腐爛，都可以回歸大地，滋養土壤，使大地變得更肥沃，成長出更美味的食物，以養萬物。循環資源，相生相輔，成為伙伴關係。 　　惟在有些人類的操作下，讓大家疏離了自然，反而更親近工廠加工的物品，花費很高的代價來取得。每次我看到廣告顯示，用強力去污的清潔劑，讓廚房變得亮晶晶；我就會想到，如果我們每次用過廚房後，就順手清理廚房，油垢就不會那麼頑劣，難以清理，而需要用強烈手段來對付它。現代人注重養生，在家裡料理食物，儘量用水煮、少用油炸，家裡的油垢也不會增加。 　　清理家裡的每一個小角落，要注意很多小地方，累積細節，從小事做起，就能夠讓我們更健康。古人說，「治大國，如烹小鮮。」專注於細微處觀察思考，動手時絕不粗心，從大處著眼，從小處著手。如果小事情都做不好的人，很難管理大事，生活處處馬虎的人，上司也很不放心讓他/她來控管大局。 　　讓家裡每一位成員，一起來關心居住的家。家裡舒適了，家人回到家就喜歡待在家裡，躲在自己的天地裡，看書、聽音樂、和家人共聚，都是營造幸福的感覺。家裡如果充滿不安全的因子，長久待在裡面的人，也會身心不舒暢，可能大大小小的毛病就易於跑出來了。 　　家裡有小孩的人，父母會特別注意清洗物品的清潔劑，儘量不採用化學製品，以免引起身體幼嫩虛弱的人承受不住。有一位朋友，她的孩子從小就發生異位性皮膚炎，後來她細心檢視家裡的清潔劑，不再使用化學物品，而使用天然製品，孩子的毛病漸漸改善，後來也就痊癒了。孩子是寶貝，很多大人有了小孩後，才開始學習作父母，也開始學習生活裡的照顧之道，對生活品質要求越來越高。 　　回歸自然，多利用老天爺給我們的好禮物。居家建築物，如果採光又通風，白天不用開燈，也不必倚賴空氣調節機器，既節能又減碳，家庭開支也會減少很多。多植栽綠色植物，運用綠手指，細心照顧，讓家裡綠意盎然。每天看見小生命生長，生命的精華變化，讓人每一天都充滿變化。 　　在〈史上最強！無毒生活全圖解〉一書中，我看到裡面有很多實用的訊息，隨手就可以開始做，不只是在家裡可做，在辦公室也可以來實行。對上班族而言，每天待在辦公室八到十小時，辦公是就是我們第二個家，把家延伸到辦公室，工作起來，心情也會更踏實。追求健康，是每個人都要用心之處，生活不污染，對環境也很好。你好，我好，環境也好！讓我們成為生活的主人，健健康康生活每一天！ 推薦序(2) 隨手清乾淨 無毒過生活 　　忙碌的你，有多久沒有好好清理冰箱、徹底打掃衣櫥、用力洗刷浴室裡容易積水發霉的小角落？百葉窗積累塵埃的頁片、花盆下開始長青苔的水盤、縫隙散布碎屑的電腦鍵盤、滿是灰塵的架上書本……日常生活中隨處存在著視而不見的小髒髒，一天不擦拭、一周不動手，就變得難處裡。 　　您手中這本「無毒生活全圖解」是一本簡單易行，只講重點的居家健康生活參考書，只要每天挑一兩樣徹底執行，很快的就會發現家裡的氣場開始流通，自己的身手也會越來越熟練敏捷。先把看得見的髒亂處理乾淨，那些看不到的細菌汙濁自然會減少，全家人的健康也會因此加分。 　　以前的人常說「不乾不淨，吃了沒病」，但是過於頻繁的黑心食品事件，讓再鐵齒的人，也不敢保證我們還生活在「垃圾吃、垃圾大」（閩南語）的單純環境中。超乎你我想像的食品添加物，還有變種的病毒充斥在食品和環境當中，從前的無所謂，可能導致負擔不起的後果，不如平日就習慣於避開不乾淨的食物，做好環境清潔工作，降低使用含毒物品的機會，才能長保平安。 　　我喜歡這本書的輕鬆編排，還有符合現代人閱讀習慣的短文加圖解，本來家事就應該是輕輕鬆鬆，隨手拈來，而不是如臨大敵般的嚴肅。在過年前推出這樣一本實用性十足的書，對許多主夫煮婦而言，多了許多便利，邊看邊做，從客廳、衛浴到廚房，家中每一處角落，尤其那些平日根本就不會去注意的小地方，該如何清掃，書中有許多簡易小撇步。 　　這本書是從韓文翻譯而來，裡面難免有一些與台灣狀況不完全一樣的地方，例如有關食物選購的標準，四季食物的恰當吃法，以及食譜步驟的清楚度，對台灣讀者，可能會產生疑惑。不過，對於食物的標準認定，本來就有見仁見智的差異，這一點讀者倒是可以建立一些自己的意見，無須人云亦云。 　　縱然有些許的國情差異，整體而言，這本書還是相當完整的涵蓋居家生活，尤其是「食、衣、住」的龐雜知識。對於新手而言，「無毒生活」好看好讀，是一本適合擺放在容易取閱位置的家用參考書。 　　食材達人 朱慧芳 作者序 只要改變，就能走向「無毒好生活」！ 　　我想身為媽媽的都知道，做一個家庭主婦很辛苦，除了要料理飲食，還要整頓居家環境，照顧全家大大小小的健康；甚至，請了外傭的家庭，還要學著和外傭溝通及指導他們工作，才能建立一個幸福美滿的家。 　　對我們來說，食衣住行育樂是生活中的五大元素，但是近年來，卻從中聽到很多令人聞之喪膽的「有毒」消息，像是校園午餐集體中毒事件、日本的核災報導、全球氣溫暖化、各地氣候變遷、奈米化妝品風行，還有基因改造農作物的抗除草劑等造成環境荷爾蒙的變化，讓我們不得不關心其中的影響。 　　根據很多報告指出，其實家中比起室外，還擁有更多的汙染物質。因為就算室外的氣受到了汙染，也會透過環境的作用而被淨化，由於溫度、壓力所造成的氣流，就能幫助維持空氣中各種分子的平衡。相較於室外，室內的空氣是停滯的，也無法有效的將汙染濃度稀釋，而受汙染的空氣就只能一直循環，常常會發現室內空氣的汙染濃度比外面高出四倍，而造成過敏性皮膚炎患者持續增加，年幼的哮喘患者也陸續成長。因此，我們開始從居家研究探索，找出能幫助大家的無毒生活方式，當你拿起此書時，就可以開始一點一滴的慢慢改變。 　　我們收集了有效祕方，可以創造一個沒有細菌、灰塵的家庭環境，也立即的脫離螢光劑和漂白劑，成為潔淨的洗衣達人，還幫家中設計出特別的空氣清淨機以及杜絕不肖業者的有毒油漆及壁紙。接著，媽媽們也不用擔心食品添加物以及農藥殘留在佳餚上，因為已經學會了如何保存食材和選擇有機食品，讓小孩健康成長茁壯！當然，美容護膚及醫療保健知識一定也要知道，守護家人的同時也讓自己更美麗，更讓環境零負擔。 　　持續翻閱本書提供的內容，即使無法全部一次扭轉，但也已經開始讓生活走向淨化的道路，就讓愛自己、愛家人也愛地球的我們，一起實踐吧！ 　　Health Chosun Magazine