Product Info
ISBN/Ean:
9789887731009
Published Date:
2016/01/06
No. Of Pages:
260
Country Of Publication:
香港
Language :
中文/繁體
Binding Type:
平裝
Printing Color:
彩色
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Description
教授奶油霜(Buttercream)裱花、豆蓉(Bean paste)裱花及豆蓉造型藝術
(Modelling)
-教授蛋糕、韓式米糕、奶油霜及荳蓉製作
-敎授超過50種花卉和多肉植物裱花；教授豆蓉揑塑造型和調色技巧
本書特色:
-近年韓式裱花風摩香港、台灣、中國、東南亞等地，本書是市場上第一本教授相關課題技巧的書
-韓國首席裱花導師和藍帶主廚的課程，聯合結集成書
-囊括最流行的韓式奶油霜裱花、豆蓉裱花、豆蓉揑塑造型技巧
書本以雙封面設計由左至右1-116頁是韓國老師以韓式奶油霜裱花教授技巧,
另由右至左面1-144頁是豆蓉裱花、豆蓉揑塑造型教授技巧.
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PRODUCT INFORMATION
教授奶油霜(Buttercream)裱花、豆蓉(Bean paste)裱花及豆蓉造型藝術 (Modelling) -教授蛋糕、韓式米糕、奶油霜及荳蓉製作 -敎授超過50種花卉和多肉植物裱花；教授豆蓉揑塑造型和調色技巧 本書特色: -近年韓式裱花風摩香港、台灣、中國、東南亞等地，本書是市場上第一本教授相關課題技巧的書 -韓國首席裱花導師和藍帶主廚的課程，聯合結集成書 -囊括最流行的韓式奶油霜裱花、豆蓉裱花、豆蓉揑塑造型技巧 書本以雙封面設計由左至右1-116頁是韓國老師以韓式奶油霜裱花教授技巧, 另由右至左面1-144頁是豆蓉裱花、豆蓉揑塑造型教授技巧.
AUTHOR INFORMATION :
Lovely Moment 創辦人 -Level 1 & 2 of Flower Decoration Master with Korean Flower Cake Association -Master Certificate with Knightsbridge PME School of Decorating -4 Star Certificate with Wilton Method -Diploma with Le Cordon Bleu Paris -Certificate with Ferrandi Paris
