空腹奇蹟：現代營養學不願透露的真相，奇效斷食健康法，啟動身體最強自癒力！

［日本銷售破20萬冊，Amazon讀者評鑑5顆星］ 　　空腹，排毒、抗老、防病的健康奇蹟！ 　　‧幫助減重，控血糖、減脂質、改善血壓數值等； 　　‧減少八至九成的斑點、皺紋、白髮等老化現象； 　　‧降低50％癌症、心臟病、糖尿病發病率…… 　　少吃一半，只是回到人體的自然狀態， 　　卻可以幫助你更換老舊細胞、健康細胞多兩倍， 　　排出體內毒素，自然修復身體！ 　　作者船瀨俊介為日本知名的醫療、健康問題評論家，已經65歲，但頭髮依然黝黑有光澤，體態呈現健康的倒三角形，肌肉線條分明。身體狀況就和三十幾歲時沒有什麼差別。 　　但他參加同學會時，發現除了他之外，其他人的頭髮都全白的，甚至有人的頭髮都快掉光了。白髮是老化的指標之一，為什麼會造成這麼大的差異？ 　　原來，他與其他人最大的不同在於一日一餐。「我的飲食方式是一日一餐！這樣吃，可以讓身體感到非常舒暢。」 　　對身體而言，一旦進入「空腹狀態」，身體自動會發出警戒， 　　所有為維持生命機能的系統也會開始運作， 　　像是免疫力、自癒力以及排毒力等，啟動增強生命力的自癒開關！ 　　◎萬年歷史的傳統瑜伽、現代科學研究皆已證實的「斷食奇效」── 　　‧美國康乃爾大學營養學家麥克凱（C.M.McCay）教授，研究發現：控制卡路里，平均壽命延長近二倍！ 　　‧威斯康辛大學研究團隊發現：七分飽，癌症、心臟病發病率會下降到一半以下；控制卡路里，可預防糖尿病。 　　‧排除最可怕的老舊廢物──宿便，淨化血液； 　　‧增強活力、提升免疫力；喚醒沉睡的回春基因； 　　‧提升記憶力，空腹時的記憶力是吃飽時的二倍； 　　‧排出環境毒素，如農藥、食品添加物等有毒化學物質…… 　　 　　◎覺得空腹斷食很困難？你可以先試試── 　　‧輕量斷食：最適合減重！不吃早餐，午餐比平常少一點，晚餐重質不重量。 　　‧一日一餐：空腹感是最佳的「營養來源」！選擇身體覺得餓的那一餐進食。 　　‧一日斷食：利用假日挑戰，多攝取水分，很餓時可喝杯蔬果汁。 　　‧還可以利用酵素斷食、蔬菜汁斷食等方法，輕鬆體驗！ 　　◎啟動人體「特效藥」！斷食＋4種「奇蹟療法」── 　　‧這樣笑，可增加與癌細胞對抗的「自然殺手細胞」數量高達六倍之多； 　　‧一個關鍵字，就能增加你快樂荷爾蒙，解除腦內緊張狀態； 　　‧你每天都在呼吸，但你有「正確呼吸」嗎？ 　　‧一天只要五秒，就能強化你的肌肉。 　　顛覆你的常識，日本最風行的健康革命──空腹斷食！ 　　所有現代營養學不願透露的真相，修復疾病、長壽基因的生命奧祕， 　　日本知名的醫療問題評論家全部告訴你！

【推薦序】斷食，把健康主導權還給身體／陳立維 【前　言】你試過空腹＋四種奇蹟自癒健康法了嗎？ 第一章　 破除營養迷思，實證研究的「斷食十大功效」 傳統瑜伽、現代科學：少吃一半，長壽兩倍！ 空腹斷食，野生動物都了解的自癒本能 誤食的元凶，沃特營養學的罪行 連醫生也不知道的十大斷食功效 ①改變體質：身體大掃除，喚醒自癒力 ②提升記憶力：不吃早餐，才是對身體好！ ③改變利用能量的方式：減重又快樂 ④排除宿便：淨化百病之源──混濁的血液 ⑤排出環境毒素：具有最強的排毒力 ⑥啟動溶解機制：分解、排出體內作怪部位 ⑦活化回春基因：防止老化、喚醒沉睡基因 ⑧增強活力：愈餓就愈有精神！ ⑨提升免疫力：增加白血球與胸腺、腎上腺的重量 ⑩減少活性氧：阻止百病與老化的元凶 第二章 啟動人體「特效藥」，修復疾病的生命奧祕！ 找出適合自己的斷食法，試看看！ 專科醫師舉證的斷食神奇功效 驚人康復！從感冒、腹瀉到疲勞…… 終結異位性皮膚炎、花粉症、氣喘等困擾 代謝疾病患者，「正常值」卻認為「異常」 奇效！狹心症、動脈硬化、肝臟疾病…… 十五位糖尿病患者的斷食見證 從重症到長年腰痛，被忽略的特效藥是？ 第三章 空腹的奇蹟！鶴見式「酵素斷食」療法 漸進斷食，消滅癌症的三大要素 防堵有害的脂肪細胞激素 「模仿野生動物」的鶴見式酵素營養學 空腹！讓代謝酵素運作、消化酵素休息 利用隨手可得食材，進行酵素斷食 第四章 少吃一半，長壽兩倍！來自長壽基因的震撼彈 八十年前就曾發表的「壽命倍增學說」 透過實驗，不斷證實壽命加倍的效果 只是七分飽，癌症、心臟病減半 改善八至九成的斑點、皺紋、白髮等老化！ 向《麥高文報告》看齊！「五低飲食」才是王道 動物性蛋白質，史上最恐怖的致癌物質！ 愈吃愈胖，愈不健康 節食老人斑減三成、多油老人斑多二倍 長壽基因！解開年輕與老化之謎 第五章 斷食提升生育力，從飲食與生活著手 夫妻齊斷食，馬上就生子！ 史上絕妙回春法！斷食恢復精力 面對不孕，別把身體當機器 環境荷爾蒙，讓男性精子數量減半 從飲食與生活，提升生育力！ 第六章 治百病的「笑療法」與「魔法咒語」 治百病的二大療法──斷食和笑 知名免疫學家推薦的三大抗癌祕訣 治百病的笑療法，免付費、無副作用 比任何藥物都有效的奇蹟療法 開啟人體基因，從「心」開始！ 一個關鍵詞，排除身心「毒素」 生命能量──「氣」的祕密 第七章 回春抗老──深呼吸與肌肉訓練的祕訣 萬病，皆因血液循環不良而生 呼吸──身心和諧的祕訣 先試簡單的「數息法」，掌握深呼吸頻率 國際巨星的年輕祕方！返老還童的荷爾蒙 日本的老人醫療，震驚北歐 靠上下樓梯，讓住院患者鍛鍊肌肉 一天只要五秒！奇蹟式肌肉強化法 【後記】健康趨勢！斷食療法的擴散力

推薦序 斷食，把健康主導權還給身體 　　生命引導我走過很多關鍵的轉折，我喜歡走往突破和進步的道路。而生命中處處是貴人，到處都有值得學習追隨的老師。最重要的是貴人開口指引了，要透過自己去求證，生命才會因此改變。所以，我總是樂意開口分享「善知識」，在關鍵的時候、說該說的話。因此，在我眼前盡是把握善緣而得救的生命故事，包括我自己的故事。 　　健康需要身體力行、每一步都是自己踏出的腳印，最重要的，是自己願意往前行的明確動機。我及身邊的許多好友，都因為有了斷食的美好經驗，而抱持著積極主動的態度。光是一次用心體會的經驗，就具備改變生命的實力。 　　第一次的斷食經驗，讓我有了擁抱健康的自信。我寫書、演說、辦課程，召集一群志同道合的健康同好，深知這股正面能量必須妥善經營；也深知必須透過紀律的社群，來抵制社會上對「空腹奇蹟」極度陌生的逆流。讓感人的健康故事，醞釀更多、更可觀的動人故事。 　　斷食，讓我清楚聽見身體的聲音。並且逐漸精確的察覺到食物的優劣，甚至於烹調和味道可能為身體帶來的負擔。很多時候，身體花了力氣「處理食物」，卻沒有力氣「排除廢物」。我們所處的熟食文明，編寫了一套讓人類急速老化的劇本。現代人其實處於「飲食沉溺」的狀況，也就是對精緻美食上癮了。在我個人近十年的傳授經驗中，對於多數人自甘墮落於這種迷失，以及因害怕改變而堅持不相信，我有深度體會並全然領受。 　　閱讀本書作者船瀨俊介先生的書稿，有點感覺在閱讀自己的心得。這本書提供了一種超越現代營養學的視野，閱讀當下或許覺得顛覆，卻是這幾年我所摸索出來的真相。譬如早餐，船瀨先生完全寫出我的心聲，同時是我們長期推廣半日斷食以來，每每要接受挑戰的主題。人們誤以為豐盛早餐會帶來幸福感，但其實那是經過一個晚上的「禁食」後，身體習慣性所記憶的溫暖片刻。事實上，豐盛早餐長期扮演著廢物清除的障礙，身體無法達成排出毒素的迫切需求。 　　現在，我把斷食奉為健康的圭臬，把「一天一餐熟食」當成後半輩子奉行的生活方式，並視推廣斷食和益生菌的保健趨勢為此生志業。感謝船瀨先生的著作，為我所體會的健康大道提出完整註解。希望讀者們能把書中提供的心得，轉成實際行動，把健康的主導權還給身體。而且確實從斷食和淨化的經驗中，尊重身體意識的存在，而且完全理解身體並不歡喜你吃進的所有食物和食量。 　　最後，分享我每天寫給群組學員的一句話：「針對健康，沒有人是專家，除了你自己的身體。請不要習慣性地輕信任何『專家式』言論，除非你的身體明確呼應。有充分斷食經驗者，是唯一能理解『身體意識』的人；也只有熟練斷食的人，清楚了解：專家就在自己身上。」邀請你熟悉斷食的美麗境界，生命將因此翻轉，不生病不再是神話。 文／陳立維（璞真零疾病家族發起人） （本文作者為璞真零疾病家族發起人，著有《零疾病，真健康：不依賴醫生的80種方法》、《健康是一條反璞歸真的修行路》等暢銷書。）

你試過空腹＋四種奇蹟自癒健康法了嗎？ 想要改善疾病、恢復健康，你可以透過日常生活中的五種方法：少吃；多笑；感謝；深呼吸；肌肉訓練。 ①少吃、斷食（Fasting） 這是遠離百病的妙方，身體可以藉由「不吃」、「不動」、「多睡」來增強免疫、排毒機能，自然而然地慢慢痊癒。就算是輕鬆易行的「半日斷食法」（輕量斷食法），也具有同樣顯著的功效（相關內容及方法詳見第一、二章）。 包括改善感冒、腹痛、腹瀉、頭痛、便祕、皮膚炎、香港腳、腰痛、憂鬱症、糖尿病、心臟病、肝病等，還能有效改善洗腎病患的症狀（詳見第二章）。現在，甚至出現有效改善癌症的案例（詳見第三章）。以及改善不孕症、陽痿等病症（詳見第五章）。 ②多展開笑容 只要多笑，連癌症病況都能改善。研究證實，大笑會增加與癌細胞對抗的自然殺手細胞（Natural killer cell, NK cell）達到六倍之多。除了增強免疫力，也能有效對抗皮膚炎、關節炎、糖尿病、高血壓等疾病。「笑容」的醫療效果，總令許多人深深驚嘆（詳見第六章）。 ③抱持一顆「感謝」心 「謝謝」是句「魔法的咒語」，「感恩的心」能夠醫治各種疑難雜症，目前也已獲得最新腦科學研究的佐證（詳見第六章）。 ④深吸氣、長吐氣 深深吸氣，長長吐氣的呼吸法，能夠刺激副交感神經（編按：使心跳變慢、血壓下降、胃腸蠕動加快等，常稱為人體「煞車器」）的運作，促進血液循環，達成治療各種疾病的功效。 疾病經常是由於血液循環不良、體內缺氧所致，因此在此特別推薦計算呼吸次數的「數息法」（方法詳見第七章）。 ⑤訓練你的肌肉 有助於疾病治療的抗老荷爾蒙、生長激素（HGH，編按：刺激生長與細胞再生的荷爾蒙）分泌量，是與肌肉量與活動量成正比的。人類會由於生病或老化等原因，造成肌肉衰退、萎縮。若能夠適度鍛鍊肌肉，就能提升抗老荷爾蒙、生長激素的釋放，改善身體的多種病症（詳見第七章）。 以上五種奇蹟療法，都是不去醫院也能夠實行的防病、抗病方法。只要能夠統整、實行，便能發揮奇蹟般的自癒功效，確保人體健康、延年益壽。況且還不需花費多餘的金錢，任何人都能夠輕鬆實現，最重要的是，完全沒有惱人副作用！ 傳統瑜伽、現代科學：少吃一半，長壽兩倍！