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《雞腿雞胸魚片料理省時又省力》 【雞腿雞胸肉最好料理 】 新鮮的雞腿和雞胸肉,要怎麼才能烹調出最好吃的雞肉料理。藉由書中簡單又清晰的「圖文對照解說」,和老師傳授的料理製作訣竅關鍵,雞腿和雞胸肉搖身一變,即可成為餐桌上不可或缺的美味。 【大廚最推薦的魚片料理】 市場販售的新鮮魚片或超市販賣的冷凍魚片,無論取得和處理都比一整尾的活魚來的方便。現在我們替讀者們找到最簡單的魚料理作法,利用市售常見的魚片,分別運用電鍋、烤箱、微波爐或炒鍋不同的器具,搭配上簡易的烹調方式,和家中常見的辛香料、調味料,簡單的魚片美味即可快速上桌。