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暢銷食譜二合一合訂版!原定價250元,限量特價168元!下殺67折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 【料理講堂-159】2步驟燉補超簡單 最近最流行的話題就是如何增加免疫力,其實用吃來補充元氣是最簡單也最享受,尤其台灣人最愛的食補,天氣一轉冷來碗暖呼呼滋補的料理最好了,不管是羊肉爐、麻油雞還是當歸鴨,每一碗都讓人充滿元氣。但是許多人都認為燉補很麻煩很複雜,其實只要用對方法,燉補真的只要2大步驟就可以輕鬆搞定,甚至比煮個晚餐更簡單。 【料理講堂194】薑的56種超好用妙招 世界上有一種奇妙的東西,印度人拿它來醫病,中國人拿它來入菜,日本人拿它來減肥,美國人拿它來烤餅乾,法國人拿它來做糖果,德國人拿它來烘蛋糕,幾乎世界上所有的民族,都有用到過它的紀錄,它就是「薑」!薑的用途廣泛到會讓人嚇一跳的地步,本書就是要揭開薑的各種神奇妙招喔! 薑是廚房必備的辛香料之一,也是居家必備的天然好物,除了拿來搭配菜餚提味外,本身因為口味獨特、味道濃厚,也可以是餐桌上的主角料理,更由於本身含有的營養素,讓薑還有許多神奇的妙招,像是天氣冷來杯薑茶可溫暖身體外,其他如搭車前喝點薑汁或吃點薑可防止暈車產生的噁心感、老薑加點硫磺可以去除汗斑等生活妙招,全都要公開報你知。本書收集56招薑的妙招大公開,可以調飲品、做甜點、便利生活、烹調食物、當成醬料等,讓你不但品嚐美味更讓你的生活有著神奇的便利喔