聯合文學 9月號/2016 第383期

專欄 卜洛克．謝曉虹．林俊穎．李維菁 當月作家 劉梓潔 名家別冊 凌性傑最新散文集《男孩路》選摘 京都文學遊樂 京都文學散策路線 宇治《源氏物語》 嵐山《平家物語》 一乘寺文學書店及周邊 京大雙璧小說地景 京都名家經典導覽 森鷗外．宮尾登美子．梶井基次郎．芥川龍之介．壽岳章子．竹久夢二．市川崑．川島雄三．中村登．筱田正浩…… 京都遊樂順道指南 通圓茶屋／中村藤吉本店／玉木亭／豆腐森嘉／うなぎ屋廣川／三嶋亭／中華そば高安／東洋亭／りてん堂／荻書房／中谷和洋菓子／喫茶のん／百萬遍市集／進進堂／鴨川／京料理修伯／吉兆／ 陶板名畫之庭／京都御所……

專輯 028 京都文學遊樂 035　旅行　宇治 抹茶、紫陽、夢浮橋 　　　　　 嵐山 寺廟散步，走入《平家物語》地景 　　　　　 一乘寺 電車、甜食、惠文社，有時還有宮本武藏 　　　　　 京大 從京都大學展開的空想冒險 043　文学　千年之都的文藝流光 陳明姿 048　読書　森鷗外的京都 倉本知明 　 　　　　京都舊事，京女的抉擇　吳若彤 　　 　　　穿梭古都今與昔的芥川龍之介 吳若彤 　　 到丸善放置檸檬吧！ 陳允元 　　　　　 回憶往昔一切如翻閱長篇繪卷 楊双子 070　美術　戀在京都──竹久夢二與彥乃 王文萱 072　映画　映象京都 張昌彥 074　隨筆　京都錯置遊記 森見登美彦 　　　　　　 京都快閃 孫梓評 +PLUS 082　京都裏風貌　古跡．美食‧新名所 江佳蒨 定期 007 作家文學鬥陣　孫梓評VS湖南蟲 009 編輯室報告 010 文學生活　劉思坊 015 在一起／全國巡迴文藝營 逛逛看／朱宥勳 背著走╱蔡珠兒 借你玩╱夏夏 022 當月作家　劉梓潔 086 專欄　勞倫斯‧卜洛克╱謝曉虹╱林俊頴╱李維菁 100 作品刊登　楊婕╱吉田修一 新人上場 蔡易澄 114 日常風格　焦桐 116 作家讀書　楊澤 118 聯文選書 120 文學快訊　法國╱日本／馬來西亞╱日曜日式散步者╱台灣文學巡禮 121 藝文精選　電影╱音樂╱劇場╱展覽╱教育希望工程 130 當代大師 黑田夏子 盛浩偉 137 採買指南 138 靈感角落．下期預告 鄭聿╱文學在秋天做什麼 隨書 unitas名家別冊 凌性傑最新散文集《男孩路》選摘

編者的話 吃あぶり餅 就是要下雪 王聰威/文 一月底，我第五次去京都，為了看下雪。我從來沒見過下雪，我見過最接近雪的東西，就是除霜不良的冰箱冷凍室裡結的霜而已。為了能在京都看下雪，去之前的一個半月，我就每天上網監視京都的天氣預報，研究京都歷年降雪時間，同時也把手機上的氣象顯示地點改為京都，以便隨時提醒自己，但預報狀況相當絕望，早該下雪的日子都沒下。 忽然之間，一月中過了幾天，氣溫刷得一聲下降到零度之下，那是京都二○一五年入冬以來最低溫，下雪了！出發當天，坐上飛機前我最後一次看京都天氣預報，最低溫仍有零下兩度，所以請完成我卑微的心願，不必讓我看到雪落金閣寺的絕美景色沒關係，但當飛機在關西機場降落時，讓我能看到雪花於天空瀰漫，隨著關空特急HARUKA 號奔馳，一路飄散至京都⋯⋯完全沒有，連一米米的雪都沒有落下，從我抵達京都那天開始，氣溫逐步上升，甚至遠遠超過同時期京都的歷史平均溫度，只有到大原這樣的郊外或信樂高原鐵道旁，才能看到屋簷和地上的殘雪。 然後，某一天，我去了今宮神社，神社東門外有兩家賣「あぶり餅」的店舖。「あぶり餅」基本上是以炭火烤塗了黃豆粉的小麻糬，再沾滿甜甜的白味噌醬，我去吃了其中一家據說開店一千多年的「一文字和輔」，配一壺井水燒的熱茶，偎著陶火爐，坐在表參道邊看著觀光客走來走去，心裡空蕩蕩的，好像少了點什麼。啊！我想起池波正太郎在《昔日之味》（自由之丘，2015/7）一書推薦對面那家也有四百多年歷史的錺屋（かざりや），他是這麼寫的：「剛剛烤好的麻糬非常好吃。而且這烤麻糬還帶著來自江戶的古老風味，與四周相映，彷彿一幅韻味十足的『日本風情畫』⋯⋯若遇上下雪的日子，那些抱著懷古幽情的人們，應該會更加喜出望外吧。」（引自〈關東煮與黃豆粉烤麻糬等—京都「蛸長」、「錺屋」等〉）連池波正太郎也這麼說了，這種時候就是應該要下雪才對味啊，為什麼我沒有喜出望外的命。 同一篇文章裡提到的「蛸長」關東煮，之前去了兩次，一次客滿沒位子，一次遇上閉店，另外一家上賀茂神社前的「神馬堂」烤麻糬則在這次一併吃到了。至於本月專輯裡介紹的四條文學路線：宇治的《源氏物語》、嵐山的《平家物語》、一乘寺文學書店周邊，和京大雙璧小說地景都是非常正統的「一生必去」路線，我前幾次去過了，也請您不必等到下雪才去。附帶一提，我從京都回台灣的一個禮拜後，京都氣溫又降至零度以下，是的，又下雪了。（哭了） PS. 本月專輯我們出動執行編輯神小風、視覺設計陳怡絜與郭苓玉三人，親至京都現場探查、拍攝文學路線。（感謝「有行旅」贊助，以及京大博士生吳若彤小姐策劃行程與採訪協力）人在京都居然還得工作，沒有比這個更折磨的事了。