低糖有味，瘦身必吃的95道甜蜜美食

　　《低糖有味，瘦身必吃的95道甜蜜美食》针对糖尿病患者、耐糖量较低的人以及减肥人士的饮食需要，汇集了近百道低糖佳肴，全面提供低糖营养方案。同时，为方便读者快速掌每一道美食，还详细介绍了食材的含糖量、营养功效、做法等，让您一目了然，轻松掌控厨房。

Chapter 1低糖食谱的秘密 你的体重符合标准吗008 低糖食谱健康与瘦身009 认识糖质及发胖原理010 低糖食谱的健康效果012 低糖菜肴与普通菜肴区别014 低糖饮食的健康法则016 低糖饮食帮你轻松瘦身018 Chapter 2超方便的低糖汤饮，营养快捷好操作 超方便低糖汤饮的工具&做法简介020 鱼豆腐白菜汤022 鸡肉圆白菜圣女果汤023 小油菜金针菇炖豆浆024 鳄梨西芹火腿番茄汤025 萝卜圆白菜腊肉浓汤026 杂菌豆腐汤027 豌豆苗豆腐榨菜汤028 蒸蛋小白菜029 金枪鱼西蓝花芝麻汤030 豆芽蟹肉棒杏鲍菇汤031 芦笋洋葱汤032 菠菜香肠咖喱汤033 梅干纳豆汤034 金枪鱼圣女果汤 035 樱花虾小葱汤 036 水豆腐菜叶汤 037 水煮蛋蔬菜汤 038 豌豆苗火腿汤 039 豆苗秋葵纳豆汤 040 圆白菜红椒奶酪浓汤041 鳄梨西蓝花豆浆042 菠菜白菜浓汤043 萝卜豆腐梅子浓汤044 香浓玉米圆白菜牛奶汤045 白菜金针菇牛奶浓汤046 西芹牛奶浓汤047 芹菜胡萝卜酸奶浓汤048 芦笋圆白菜浓汤049 黄麻叶海藻浓汤050 Chapter 3美味低糖家常菜，越吃越健康 鸡蓉豆腐胡萝卜小米粥053 青椒炒鸡肉丁055 胡萝卜烧雪菜056 燕麦苦瓜酿057 蒜泥茄子059 千层白菜061 西蓝花豆酥鳕鱼063 清蒸鲈鱼064 烩酸菠菜065 虾仁炒小油菜067 砂锅粉丝豆腐煲 069 黄瓜炒肉片071 白灼虾072 春笋雪菜炖鲫鱼073 素炖豆腐075 清炖猪蹄 077 鲜香菇烩丝瓜079 葱香牛柳080 青椒海带丝 081 紫甘蓝沙拉083 低糖草莓酱085 素炒小萝卜086 Chapter 4滋补低糖炖汤，正确饮食健康瘦 白果老鸭汤089 肉丸子小油菜粉丝汤091 里脊蔬菜辣汤 092 牛肉茄汁圆白菜汤093 鸡肉蔬菜香菇汤095 花蛤猪肉泡菜汤097 西蓝花扇贝汤 098 鳝鱼竹笋汤099 白菜鸡肉汤 101 萝卜水芹猪骨汤103 黄豆鸡肉杂蔬汤104 牛肉洋葱蔬菜汤105 鸡翅粉丝杂蔬汤 107 圆白菜豆腐蛋汤 109 什蔬肉片汤110 里脊魔芋汤111 瘦肉笋片鹌鹑蛋汤113 牛肉丸子汆冬瓜115 猪肉蟹味菇煮豆浆117 鸡肉炖冬瓜119 冬瓜鲤鱼汤120 Chapter 5缤纷低糖果蔬汁，清除毒素一身轻 胡萝卜生姜番茄汁124 鳄梨生菜猕猴桃汁125 菠菜菠萝圆白菜汁126 西芹苹果牛奶汁126 菠菜生菜番茄汁127 小油菜苹果萝卜汁127 西芹红椒番茄柠檬汁128 鳄梨黄瓜蓝莓汁129 菠菜香蕉牛奶汁130 南瓜黄椒豆浆131 西芹黄瓜蓝莓汁 132 小油菜生姜牛奶汁132 菠菜圆椒柠檬汁133 胡萝卜生姜豆浆 134 圆白菜菠萝黄椒汁 134 香瓜牛奶135 小油菜蜜奶135 红薯叶牛奶136 胡萝卜圣女果牛奶136 红薯叶橙子汁137 苹果蔬菜坚果奶137 胡萝卜豆浆138 菠菜豆浆138 附录 180种食材含糖量一览表 肉 鱼 海鲜类139 谷类及其制品142 蔬菜 菌藻类144 水果类152 大豆 乳 蛋及其制品类157 加工品 调料类159

　　告别糖尿病、肥胖症！轻松减肥瘦身 　　糖类是人体所必需的七大营养素之一，主要功能是提供热能，许多研究都证实，适量摄入糖类物质，把握吃糖的最佳时机，对人体是极为有益的。蔗糖、葡萄糖、麦芽糖是大家比较熟悉的糖，通常都是直接供应人体所需要的热量。就连我们平常觉得“不甜”的蜂蜜其实也含有果糖和葡萄糖，并且果糖是最甜的糖。 　　糖除了与美味相关外，与健康也有着密不可分的联系。摄入糖过多的危害性非常大，首先摄入过多会产生脂肪肝，影响其他营养元素的吸收，会导致营养缺乏、发育障碍和肥胖症等。同时，吃含糖量高的食物虽然不能直接导致糖尿病，但是长期下去会导致胰岛素分泌过多，糖水化合物和脂代谢紊乱，进而产生多种疾病如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、近视、龋齿等。世界卫生组织曾经研究发现：长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短20年。 　　近年来，随着生活水平的提高，人们的饮食结构也在悄然发生变化，加上现代人经常坐在电脑前缺乏运动，导致对各种营养物质摄取不均衡，肥胖症的发病率呈上升趋势。伴随肥胖症而来的就是高血压、糖尿病、脂肪肝等疾病。据统计，中国目前约有4000万糖尿病患者，还有约6400万中国人处于糖尿病前期，预计到2025年，中国将有8000万糖尿病患者。面对如此惊人的数字，您还能淡定吗？ 　　由于糖尿病在目前尚无根治方法，导致了很多人谈“糖”色变，出现了各种各样的误解，如：1。吃糖引发糖尿病2。肥胖的元凶就是糖3。小朋友吃糖会得多动症4。不甜的糖含糖量低 　　而事实上，糖只是碳水化合物的一类，各种疾病的产生也往往是由多种因素共同导致的，并非完全是糖之“错”。恰恰相反，如果我们能在膳食生活中巧妙搭配，借助蔬菜的力量实现含糖量摄入的限制，补充蛋白质和摄入蔬菜，达到清理身体，让身体健康苗条的目的！俗话说，药补不如食补，只要能做到均衡饮食、合理膳食就可以有效预防糖尿病、肥胖症、冠心病等症状。 　　这本书为大家提供了最全面、最方便也是最营养的食补方法。本书详细介绍了低糖食谱与瘦身减肥的关系、糖质与发胖原理、低糖食谱与普通菜谱的区别以及低糖饮食的健康法则等内容，并推荐了超方便的低糖汤饮、日常低糖美味、滋补低糖炖汤，还有美味可口的蔬果汁等，可谓是蔬菜水果、煲汤做菜一网打尽！同时，为方便读者快速掌握每一道美食，还详细介绍了食材的含糖量、营养功效、做法等，让您一目了然，轻松掌控厨房。本书最后还附录有“144种常见食材糖质速查表”。