Product Info
ISBN/Ean:
9787122223876
Published Date:
2015/05/01
No. Of Pages:
127
Paper Size:
16
Country Of Publication:
中国
Language :
中文/简体
Binding Type:
平装
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Description
咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。
本书教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选60款经典的暖心咖啡拉花
图案，以模具造型咖啡、裱花式拉花、倾注式拉花、分层咖啡四大制作方式分类，用详细步骤
图解的方式指导你制作出暖心的拉花咖啡。
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PRODUCT INFORMATION
咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。 本书教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选60款经典的暖心咖啡拉花 图案，以模具造型咖啡、裱花式拉花、倾注式拉花、分层咖啡四大制作方式分类，用详细步骤 图解的方式指导你制作出暖心的拉花咖啡。
AUTHOR INFORMATION :
孙炜 红叶谷职业技能培训学校校长。 红叶谷职业技能培训学校是以花式调酒、英式调酒、咖啡、饮料为主的多元化专业培训学校，是团中央定立的第一个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地，总部位于青岛市，在成都、南昌、沈阳等地设有多所分校。自建校以来备受社会各界关注，曾被中央电视台《焦点访谈》等栏目追踪报道，在同行中均享有良好口碑。
TABLE OF CONTENT
PART 1 了解咖啡拉花 咖啡拉花的来世今生 咖啡拉花的原料 咖啡拉花的器具 意大利浓缩咖啡的制作 奶泡打发的技巧 咖啡拉花的技巧 PART 2 咖啡拉花能手养成 模具造型咖啡 Happy 五星 星月相拥 蝴蝶 椰树 绿茶心情
