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水产盛宴，“鲜”不可挡。新浪美食名博蜜糖，强力推荐150款海鲜河鲜菜品， 2000张步骤图。鱼虾蟹贝小海鲜，海参鲍鱼大龙虾，统统碗里来！细致讲解，超级“啰嗦”的分步演示，让你鲜到没有朋友！ 本书邀请了大海里的“居民”和江河湖泊里的“土著”联袂出演，“鲜”拔头筹，鲜到没朋友。这里有小海鲜之王——蛤蜊，有蛋白质宝库——虾，有滋补臻品——海参、鲍鱼，有食中珍味——螃蟹，有鲜美爽脆的海肠、鱿鱼、八带，有鲜美又弹牙的贝类。当然，更少不了让人欲罢不能的鱼类。 海鲜，河鲜，快游到碗里来。
蜜糖，本名原化。现居青岛，新浪美食博主、自由主妇。艺术专业出身，热爱美食，崇尚完美，兴趣广泛。典型的理想主义者，因二宝的缘故回归家庭。从此，无法自拔地爱上了这烟火生活。
TABLE OF CONTENT
12 1.海鲜烹饪法宝 13 2.水产认知小常识 15 3.书中所用烹饪方法 16 4.从买到吃全无忧 24 蛤蜊拌黄瓜 26 姜汁毛蛤蜊 27 水炒蛤蜊鸡蛋 28 蛤蜊肉炖土豆条 30 毛蛤蜊拌菠菜 31 蛤蜊蒸蛋 32 辣炒蛤蜊 34 铁锅蛤蜊鸡 36 奶汤蛤蜊娃娃菜 38 蛤蜊丝瓜汤 39 蛤蜊味噌汤
CONTENT PREVIEW OF THE BOOK
从小到大，求学、成家，始终没有离开过海边。我对海有着特殊的情感。这方水土赋予我们丰富的物产，最值得骄傲的便是各种各样的水产！只要是鲜，无论哪种都爱。我常常想，一个吃货的满足无外乎——想吃而有的吃，于是幸福感油然而生！ 对于海河鲜的烹饪，一个主妇的成就感就是只要新鲜，无论怎么做都好吃。喜欢海鱼清蒸的鲜美，喜欢白灼八带脆生的口感，喜欢大啖辣蛤喝着啤酒。当然，别忘了，还有一改口味麻辣鲜香的淡水鱼虾…… 周末带上家人，最爱的就是赶海。海沙中，用手刨着也收获颇丰，感谢自然的无私赠与！赶上归港的渔船是最乐的，鲜活的鱼儿、蹿跳的小虾，闻着海腥，和渔民一同欣喜着收获，享受着都市生活之外片刻的欢愉，真的很好…… 将刚下船的海鲜带回来，剩下的就是我的主场，想怎么吃皆可。灼好的鲜虾足够弹牙，鲜鱼与醋同烹必定令走廊里的过客们驻足，幸福家宴开始了……
