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頭足類完全識別圖解：29種常見頭足類全解析

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頭足類完全識別圖解：29種常見頭足類全解析

イカ・タコ識別図鑑

Author Name: 小西英人

Translator:林佩蓉

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Product Info

ISBN/Ean:

9789571052441

Published Date:

2013/06/19

No. Of Pages:

224

Publisher:

尖端

Date Added:

2015/04/15

Edition:

初版

Product Size(CM):

19.0x13.0

Country Of Publication:

台灣

Language :

中文/繁體

Binding Type:

平裝

Printing Color:

單色

Title Of Series:

流行話題

Category:

All Departments > Chinese Books > 科学/电脑/摄影 > 自然科学

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Description

》把海釣達人帶在身邊趴趴走，隨釣隨翻！》本書共收錄了18種烏賊和11種章魚，再也沒有比這本還要詳細介紹頭足類的書了。》從種類介紹、各頭足類間的差異，到分布區域、釣法祕訣、食用口感等，一次傳授！本書特色－【知識】頭足類圖鑑辨別、基本介紹一應俱全。【技巧】釣客不可不知的各頭足類的指定釣場和特性。【特點】方便隨身攜帶，讓你釣到哪、翻到哪！【秘訣】直指相似頭足類間的微妙差異，一看就能分辨！【美味】收錄頭足類料理食譜，美味一次上桌！

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PRODUCT INFORMATION

AUTHOR INFORMATION :

編著小西英人 1954年出生於德島縣，《週刊釣りサンデー》前執行董事。因於1985年編輯專為釣客編寫的正統魚類圖鑑《さかな大図鑑》，深受魚類學吸引。2007年他擔任《釣り人のための遊遊さかな大図鑑》的編著者，目前則為撰寫釣魚隨筆文章的自由寫作家。監修土屋光太郎 1962年出生於東京都。東京海洋大學海洋科學部副教授、博士（水產學），專攻領域為軟體動物學。料理西潟正人 1953年出生於新潟縣。於神奈川縣逗子市經營以當地漁獲為食材的料理店「魚屋」達20年。他親自撰寫東京新聞、日刊現代的連載報導，並以食物及笑容為主題，親身帶領旅遊頻道節目「漁師町ぶらり」，於日本各地四處探訪。官方網站 http://tsuriyoubi.jp/

TABLE OF CONTENT

收錄的18種烏賊一覽表　004 收錄的11種章魚一覽表　006 烏賊、章魚的有趣之處土屋光太郎　008 序章沉迷於頭足類的釣客　014 烏賊、章魚剪影探尋＆從這裡分辨照片搜尋　027 第1章　各種烏賊　048 收錄的18種烏賊大小比較表　050 第2章　各種章魚　124 收錄的11種章魚大小比較表　126 第3章　絞殺、運送烏賊、章魚的料理方法　174 日文名稱、各地名稱索引　222