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菠菜─菜中之王

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菠菜─菜中之王

Author Name: 徐淑芳

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Product Info

ISBN/Ean:

9789576599590

Published Date:

2018/02/01

No. Of Pages:

237

Paper Size:

Publisher:

宇河

Date Added:

2014/12/22

Edition:

初版

Country Of Publication:

台灣

Language :

中文/繁體

Binding Type:

平裝

Title Of Series:

Vitality系列

Category:

All Departments > Chinese Books > 财经商管 > 职场规划

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你還在為晚餐吃什麼煩惱嗎？你還在為做不出花樣鬱悶嗎？你還在清淡健康和油膩美味之間躊躇嗎？小小菠菜，解決你的所有問題！一種蔬菜，百種菜餚；兩全齊美，藥食兼顧；三餐享用，唇齒留香；四季美食，常伴左右。生活中的菠菜，比《大力水手》中的還要神奇。美容養顏、延緩衰老，預防高血壓、糖尿病、便秘、嬰兒畸胎、白內障和各種癌症，利五臟活血脈，止煩渴助消化…… 煲湯、炒菜、涼拌、做餡，樣樣美味；男人、女人、老人、小孩，人人愛吃。亞、非、美、歐，處處盛行；唐、宋、元、明，代代相傳。

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AUTHOR INFORMATION :

徐淑芳　生物學碩士，營養學博士。受父親影響，從小對生物學有濃烈的興趣。英國畢業後回國從事科學研究工作，在大學擔任研究生導師。工作後一直致力於研究身邊各種食物的營養價值，曾舉辦過多次大型的營養學會議，發表過許多關於營養及健康的文章。日常生活中對飲食的要求嚴謹，也是一名當之無愧的美食家。

TABLE OF CONTENT

編輯序前言第1 章紅嘴綠鸚哥——菠菜第一節　尼泊爾國王的「禮物」第二節　菠菜大家族第2 章菠菜——營養之王第一節　菠菜的「健康真經」第二節　菠菜是「食療大師」第3 章菠菜的美食經第一節　「湯」不過菠菜河的美食第二節　健康營養「粥」而復「食」第三節　好滋味「拌」出來第四節　菠菜愛「耍花樣」第五節　菠菜的寶貝計畫第4 章珍品私房菜第5 章吃菠菜的禁忌第一節　蔬菜間搭配的相剋現象第二節　扭轉不當搭配的妙招後序