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教你吃對食物，用對方法，使血液清澈、血管強健，遠離腦中風及痴呆的侵襲。 「疾病總是在人疏忽的時候來到。」腦中風就是其中的代表，其實，只要明白了腦溢血、腦梗塞的原因之後，將發現大部分的腦中風都能防患於未然。本書以自己能夠進行的腦中風及癡呆的預防方法為主題編篡而成，從以往已知的方法及新的方法中，挑選出效果最高的五十種方法，如同保健資訊站，讓大家過更有活力的生活。
真田祥一 真田診所院長、醫學博士。一九六八年畢業於東京慈惠會醫科大學，前日本紅十字會東京分部大森紅十字醫院腦神經科主任。一九八五年，參加國際紅十字會柬埔寨難民救濟活動醫師，在海外相當的活躍。一九九四年，擔任老人保健設施梅鄉診所院長。一九九六年開設真田診所，進行腦神經外科方面的診療，並對於腦中風、癡呆等腦神經系統疾病的預防及治療的啟蒙不斷的努力，在電視及雜誌等媒體相當的活躍。著有＜讓血液不黏稠的50個方法＞。
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第一章 腦血管的老化 血液一旦黏稠，會變成什麼情況？ 使清澈的血液受到污染的元凶 加上脆弱的血管萬事休矣 ＊黏稠的血液、脆弱的血管是腦中風的原因 腦中風的形態種類很多 暫時性腦梗塞沒有症狀、悄然接近 ＊腦溢血雖然減少了，但仍是可怕的疾病 黏稠血液、脆弱血管會引起「隱藏性腦梗塞」 引起痴呆的「隱藏性腦梗塞」要早期發現 ＊黏稠血液、脆弱血管會在全身作怪 嚴重受損的是腦部 受困的不僅是腦，心臟和肝臟也會受損 ＊為什麼會形成黏稠血液、脆弱血管呢？ 血液與血管受損的原因有四個 1任何人都會老化，但是程度卻有很大的不同 2偏食、不規律的飲食生活等於毒 3不好的生活習慣是負面因素 4疾病會加速黏稠血液、脆弱血管的出現 ＊濃稠血液、脆弱血管會引起「痴呆」 令人擔心的痴呆有2種形態 首先要檢查是痴呆還是老化 防止痴呆，可以治好的痴呆 ●自我診斷 你的血液?血管狀態如何？ 檢查表1 血管的強韌度檢查 檢查表2 血液的清澈?黏稠度檢查 第2章 讓腦血管恢復年輕的50種方法 [食品篇] 1大豆 降低膽固醇、三酸甘油脂，防止動脈硬化 2納豆 納豆活化能溶解血栓，最好在晚餐時攝取 3青魚 ＥＰＡ能夠防止血栓，ＤＨＡ能夠使腦的功能旺盛及降血壓 4肉類 良質蛋白質能使血管保持強韌 5肝臟 不僅可以補充鐵質，也可以降低膽固醇 6芝麻 藉著強力抗氧化作用防止動脈硬化 7綠茶 兒茶酚胺能夠抑制膽固醇及血壓的上升 8黃綠色蔬菜 去除血管壁硬化斑塊的抗氧化成份的寶庫 9蛋黃 增加好膽固醇，防止痴呆 10蒜 氣味的根源能夠強化血管，使血液清澈 11洋蔥 能夠降血糖及膽固醇的多效能的蔬菜 12橄欖油 降低壞膽固醇 13花枝?章魚?牡蠣 降血壓、預防腦中風 14堅果類 富含幫助抗氧化作用及預防痴呆的成份 15乳製品 鈣質和鉀能夠降血壓 16草莓?漿果類 抗氧化維他命能夠防止動脈硬化 17海藻類 降低膽固醇、血糖及血壓 18十字花科的蔬菜 藉著抗氧化作用防止動脈硬化 19蕎麥 藉著強化血管、降血壓作用， 使得血管強韌 20柑橘類 藉著抗氧化作用及降低膽固醇作用保持清澈的血液 21蜂蜜?砂糖 預防痴呆不可或缺的腦的營養源 22糙米?雜糧類 抑制血糖值上升，使血液清澈 23礦泉水 睡前補充水分， 能夠防止血液黏稠 24蜂膠 藉著強大的抗氧化作用 保持強韌的血管 25銀杏葉精 促進腦的血液循環， 預防痴呆 26核酸 製造細胞的材料，促進新陳代謝，預防老化 27ＳＯＤ類物質 防止氧化，保護血管及腦細胞 28多酚 藉著抗氧化作用淨化血液、血管 29食物纖維 降低膽固醇及血糖，使血液清澈 30鉀 鉀和鈉的平衡能夠防止血壓上升 31鎂 降血糖，減少心臟病發生的危險度 32維他命 B1 B2 醣類和脂質代謝不可或缺的物質 33維他命Ｃ 抑制體內的氧化，降低膽固醇 34維他命Ｅ 抗氧化、預防痴呆不可或缺的維他命 35牛磺酸 降低血壓與膽固醇，減少腦中風的風險度 36鋅 降血糖值，改善黏稠血液 37鐵 防止痴呆及貧血不可或缺的礦物質 [日常生活篇] 38單鼻呼吸法 使嗅覺神經活化，防止痴呆 39牙齒的治療 促進腦的血流及活化需要牙齒 40走路 降血糖、血壓，使血液清澈 41血液清澈預防痴呆體操有助於發現痴呆 42消除高血壓體操 防止脆弱血管的進行 43改善血糖體操 利用體操消除黏稠血液 44使血液清澈的穴道 能夠緩和糖尿病、高血壓的症狀 45個人電腦?寵物等 沒有興趣會使痴呆提早到來 46戒菸 對於維持血液清澈而言是不可或缺的 47限酒 適度的飲酒能夠控制血壓 48血液清澈睡眠術 藉著良質睡眠使血液清澈 49預防便秘 便秘是清澈血液的大敵 50血液清澈泡澡法 高溫、長時間泡澡會形成血栓 各季節清澈血液的注意要點 使腦的血液清澈的食品?生活注意事項一覽表
