Product Info
ISBN/Ean:
9789670199627
Published Date:
2011/07/01
No. Of Pages:
128
Country Of Publication:
马来西亚
Language :
中简/英对照
Binding Type:
平装
Printing Color:
彩色
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Description
民以食为天。在华人饮食的文化里，谷粮扮演了重要的角色。除了一颗颗白米饭之外，米粥也成了普遍的华人主食之一。芥菜焖饭、西班牙海鲜饭、猪肉丸粥……在这本食谱以“米饭”为主，包罗了传统的中式和充满异国情调的菜肴，张素英老师传授了煮饭煲粥的详尽步骤与配方，让你无时无刻都能烹煮出美味的米饭与米粥。
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PRODUCT INFORMATION
民以食为天。在华人饮食的文化里，谷粮扮演了重要的角色。除了一颗颗白米饭之外，米粥也成了普遍的华人主食之一。芥菜焖饭、西班牙海鲜饭、猪肉丸粥……在这本食谱以“米饭”为主，包罗了传统的中式和充满异国情调的菜肴，张素英老师传授了煮饭煲粥的详尽步骤与配方，让你无时无刻都能烹煮出美味的米饭与米粥。
AUTHOR INFORMATION :
出生在霹雳州金宝的张素英老师（邓太）,退休前是一名华文教师,也是一名音乐教师。自70年代起,身为烹饪发烧友的她,每年的悠长学校假期都风雨不改地前往香港学习为期六个星期的烹饪课程,跟不同的师傅学师拜艺。 拥有30多年授课经验,目前张老师也是本地及国外多家饮食机构及社团的烹饪顾问,曾前往英国、法国、瑞典、加拿大、美国、中国、台湾、日本、韩国、泰国、菲律宾、印尼等国取经,考察当地的烹饪业,并且获得饮食界的好评与赞扬,在烹饪界奠下了磐石般稳固的基础。
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