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《吃得對，每天都有健康奇蹟》 最適合臺灣人的藥膳食譜 學會怎麼吃，讓吃進的每一口食物都是營養泉源， 再搭配簡單養生運動， 就能克服病痛侵害，打造健康長壽的好體質。 獨家特搜！ 名人聚焦談養生，共享樂活人生 ◆臺中市長 胡志強 一作＋二休，健康更長久 ◆財團法人天主教耕莘醫院營養師 劉麗華 顏色密碼－－改變飲食，為健康加分 ◆振興醫院中醫科主治醫師 許毓芬 醫食療養＋運動保健 本書特色 名人私房養生法 × 美味藥膳湯品 × 簡易居家運動 吃出健康和元氣，提升自癒力，遠離疾病和藥物，就靠這一本！ ★最適合臺灣人的藥膳食譜 褒湯＋熱炒＋甜品，依據不同體質和季節，整理出專屬於臺灣人的食譜菜單。 ★超簡單的養生運動教學 減肥＋健身＋養生，雕塑身材、增強體力，居家就能輕鬆舒展筋骨，維持窈窕曲線。 ★預防疾病的飲食和照護細節 食療＋補身＋生活習慣，了解疾病根源，從生活中著手，加強調理體質。
由多位專業老師組合，擅長食譜食療、美容保健、健康養生、創意設計等相關領域。我們致力品牌，專注視覺，力求每一項作品都匠心獨運，每一項策劃都要出類拔萃。我們的理念是：專業的技術、創意的構思、積極的態度、用心的生活。
TABLE OF CONTENT
LOHAS PEOPLE 台中市長∕胡志強 04 天主教耕莘醫院營養師∕劉麗華 06 振興醫院中醫科主治醫師∕許毓芬 08 PART1 適合台灣人的藥膳食補 □花旗參燉烏雞∕美膚豬腳湯 阿膠牛肉湯∕桂圓煲豬心 012 □山藥燉雞湯∕何首烏炒豬肝 當歸田七烏雞湯∕枸杞牛肉湯 013 □山藥排骨湯∕玉竹沙參燜老鴨 白果蒸蛋∕川貝釀水梨 014 □通草絲瓜草蝦湯∕鹿茸燉烏雞 黑棗參耆梅子茶∕地黃烏雞湯 015 □十全大補烏雞湯∕滋養靈芝雞 杜仲燉排骨∕香菇旗魚湯 016 □枸杞韭菜炒蝦仁∕牛奶燉花生 人參蒸嫩雞∕補氣玉米排骨湯 017 □鮮人參燉烏雞∕蟲草紅棗燉甲魚 何首烏豬腦湯∕巴戟天海參煲 018 □當歸生地燒羊肉∕芡實蓮子薏仁湯 黃耆牛肉蔬菜湯∕人參蜂蜜粥 019 □蘆薈番茄湯∕杜仲煮牛肉 蓮子百合排骨湯∕當歸燉豬心 020 □香菇雞絲粥∕雙仁菠菜豬肝湯 雙棗蓮藕燉排骨∕紅棗當歸雞腿 021 □陳皮話梅雞∕無花果木耳豬腸湯 當歸蓯蓉燉羊肉∕補氣人參茄紅麵022 □白果玉竹豬肚煲∕當歸芍藥燉排骨 潤肺烏龍麵∕山藥煮鮭魚 023 □番茄肉醬燴豆腐∕玉米紅棗瘦肉粥 草莓小蝦球∕松仁炒玉米 024 □何首烏紅棗粥∕四神粉煲豆腐 田七蛋花湯∕干貝綠花椰菜 025 □紅棗雞肉湯∕補腦益智家常麵 糖醋肉丸子∕山藥土茯苓煲瘦肉 026 □玫瑰枸杞養顏羹∕黑芝麻山藥糊 葛根粉甜粥∕甜酒煮阿膠 027 □紅豆燕麥粥∕桑杏菊花甜湯 桑白葡萄果凍∕冰糖鮮百合 028 □板藍根西瓜汁∕養生黑豆奶 瞿麥排毒汁∕纖瘦蔬菜湯 029 □薏仁南瓜濃湯∕美味八寶粥 四寶鮮甜湯∕蓮子紫米粥 030 □陳皮冰糖汁∕雪蛤枸杞甜湯 桂圓紅棗茶∕玫瑰香附茶 031 □玉竹西洋參茶∕杏仁鮮果奶酪 金桔甜綠茶∕檸檬蜂蜜汁 032 □蜂蜜桂花糕∕枸杞菊花飲 茯苓杏片鬆糕∕菊花決明子茶 033 □車前草紅棗湯∕黨參紅棗糯米飯 菊花蜂蜜水∕銀花白菊飲 034 □松仁雪花粥∕洛神甘蔗茶 洛神水果沙拉∕核桃芝麻糊 035 □三仙燴豬腰∕五子下水湯 蟲草枸杞鴨湯∕清心蓮子田雞湯 036 □六味地黃雞湯∕參麥五味烏雞湯 黨參煲牛蛙∕四神沙參豬肚湯 037 □紅棗荸薺湯∕洋參麥冬粥 百合豆沙羊羹∕芝麻地瓜棗 038 □葛根枸杞茶∕三珍鮮果凍 糖蜜星星果∕桂圓山藥紅棗湯 039 □補腎固精鴨湯∕蟲草海馬湯 強精黨參牛尾湯∕豬肚燉蓮子 040 □三味羊肉湯∕鎖陽羊肉湯 菟絲子燴鱔魚∕核桃魚頭湯 041 PART2 簡易運動教學 □看電視就瘦了 －－懶人也可以放鬆瘦身的方式 044 □纖腰製造機 －－ 5 種有用的腰部雕塑操 047 □對抗歐巴桑的粗手臂 －－ 5 種輕鬆雕塑纖細手臂 050 □對抗吃太多的小腹婆 －－ 2 種享瘦小腹的愉快健身 053 PART3 預防疾病的基本 □多事之秋的健康隱患 秋季飲食解析 057 □嚴寒冬季需小心哪些病症 058 □冬季飲食解析 059 □感冒 060 □肺炎 062 □慢性胃炎 064 □便秘 066 □消化性潰瘍 068 □膽囊炎與膽石症 070 □脂肪肝 072 □高血壓 074 □低血壓 076 □糖尿病 078 □肥胖 080 □高脂血症 082 □痛風 084 □骨質疏鬆 086 □急性腎臟炎 088
