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義式麵三步驟

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義式麵三步驟

La Pâtisserie Maison

Author Name: 裘蒂•凡賽蘿

Translator:高育甯

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Product Info

ISBN/Ean:

9789865894993

Published Date:

2014/12/01

No. Of Pages:

160

Publisher:

和平國際

Date Added:

2015/02/16

Edition:

初版

Product Size(CM):

24.0x19.0

Country Of Publication:

台灣

Language :

中文/繁體

Binding Type:

平裝

Printing Color:

彩色

Title Of Series:

Easy Cook

Category:

All Departments > Chinese Books > 烹调饮食 > 其他烹调饮食

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PRODUCT INFORMATION
TABLE OF CONTENT

Description

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Description

最簡單、最容易上手的義大利麵食譜書！精選80道義大利麵食譜，蔬菜、海鮮、肉類，想吃什麼就配什麼 3步驟就能完成！有什麼主食比義大利麵的麵款造型更多樣？有什麼樣的醬汁簡單好搭配又百吃不厭？有什麼比義大利麵更容易烹調又同時具備健康與美味？義大利麵永遠都是餐桌上最令人愉悅的佳餚！ ★3步驟完成80道食譜書中分類介紹義大利麵食與各種常見食材的搭配，包括蔬菜、海鮮、雞肉、紅肉等，精選80道義大利麵食食譜，從食材準備到烹調方法，透過詳細的說明，佐以令人食指大動的圖片，讓你三步驟就完成一道佳餚！ ★義式麵食愛好者的必備書義大利麵烹調方式容易，前置作業簡單，菜色變化多端，兼顧健康與美味，滿足您一餐所有需求，就讓《義式麵三步驟》來幫助你煮出成功的義大利麵吧！

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AUTHOR INFORMATION :

法國著名廚師，曾出版多本美味食譜書。

TRANSLATOR INFORMATION :

專職譯者，另譯有《泰式料理三步驟》（和平國際出版）。

TABLE OF CONTENT

義大利麵圖解準備麵皮製作鳥巢麵和千層麵片製作義式麵餃製作義式餛飩煮出「彈牙」的麵條蔬菜經典青醬麵茄汁蒜香羅勒麵芝麻葉酸豆麵羅勒蕃茄貓耳麵檸汁鳥巢麵佐茴香朝鮮薊馬鈴薯鳥巢麵烘蛋捲麵沙拉佐起司南瓜起司焗烤通心粉白醬牛肝菌細麵青蔬起司水管麵家常茄汁辣味麵疙瘩局烤四味乳酪麵疙瘩茄汁紅椒水管麵茄子香料螺旋麵煙花女筆尖麵鮮蔬扁麵義式蔬菜湯蔬菜千層麵南瓜波菜千層麵菠菜起司麵捲魚肉& 海鮮鮪魚紐繩麵佐莎莎醬香辣蟹肉細扁麵茄汁海鮮波浪麵小貝殼麵海鮮湯鮮蝦細麵鮮蝦炸麵鮮蝦蕃茄茴香蝴蝶麵鮭魚螺絲麵佐綠胡椒醬鮮蝦番紅花蠶豆麵疙瘩干貝韭蔥寬扁麵沙丁魚酸豆麵燻鮭魚酸模紐繩麵沙拉墨魚天使髮絲麵海鮮焗烤貝殼麵白酒蛤蜊麵茄汁淡菜麵鳥巢麵佐鮮蝦番紅花蕃茄奶油蟹肉餃雞肉米形麵佐雞肉玉米雞肉蘆筍乳酪千層麵燻雞乳酪螺絲麵沙拉雞肉蘑菇焗烤吸管麵雞肉蕃茄橄欖蝴蝶麵沙拉雞肉乳酪羅勒麵番紅花茴香雞肉貝殼麵青醬雞肉蕃茄筆尖麵雞肉蕃茄朝鮮薊鳥巢麵雞肉醬寬帶麵青豆培根雞肉鼓檸香奶油雞肉餃雞肉乳酪南瓜捲紅肉火腿芝麻葉帕瑪森紙卷麵培根蛋麵辣味義式火腿細扁麵義式香腸水管麵羊膝烤蕃茄寬帶麵酸辣肉丸寬帶麵燻肉香菇麵煎蛋希臘式千層麵波隆那肉醬麵煙燻培根湯麵煙燻臘腸螺旋麵義式生火腿牛肝菌鳥巢麵牛肉千層麵番紅花清湯牛肉餛飩定音鼓麵詞彙解釋常用索引