Product Info
Description
PRODUCT INFORMATION
本書特色 亞馬遜讀者大多給予5顆星評價-- a.第一次跟著做就成功了，真是讓人超開心的！ b.很容易理解，建議第一次做的人買這本書，一開始覺得這麼多顏色很難準備，不過照著做卻一點都不難。 c.餅乾圖案很可愛，讓我想挑戰看看。 d.以前有自己試做看看，有時成功有時失敗，因此想買書來研究，發現這本書描述清楚，是很好的學習書。 內容簡介 幸福畫‧畫幸福 甜蜜的彩繪糖霜餅乾 即使是一片簡單的餅乾，只要用糖霜妝點，就能畫出滿滿幸福感。 在基本Lesson中，先學會基底餅乾和糖霜的作法以及糖霜調色和描繪的技巧，每個作法都有詳細的步驟圖，step by step學會後，就能悠遊在糖霜餅乾無限的變化中。 第2章用經典餅乾模型做出基底餅乾，再用糖霜創造各種表情和花樣，第3章是3位職人創意發想的主題，需要運用在各種場合上時，非常方便；第4章是以節日為主題，將節日中適合的糖霜餅乾一次呈現，加以包裝後，就是最讓人感動的禮物了。 請發揮自己的巧思，創作自己專屬的糖霜餅乾，為它取個名字，烘焙新手也能做出甜蜜動人的彩繪糖霜餅乾。
小倉千紘(おぐら‧ちひろ)(Chihiro Ogura) 「辻」東京甜點專門學校畢業。在西式糕點店「貝爾格的四月(April de Bergue)」的姊妹店「Happy Birthday」任職3年後，開設網路商店「烘焙點心屋Petit Entrepot」。以自學方式開始製作獨創的糖霜餅乾，同時也會參加活動銷售。 「烘焙點心屋Petit Entrepot」 http://entrepot.ninja-web.net/ 田中美加(たなか‧みか)(Mika Tanaka) 從童年時期起，就受到旅途中所邂逅的各國甜點和料理的影響，發揮個人的創意，在料理競賽上獲獎無數。自5年前起，以自學方式開始製作糖霜餅乾。2年前開設糖霜餅乾教室「ciel d’avenir」，同時開始活動銷售。 「mikarinko的貪吃鬼日記」～ciel d’avenir～」 http://ameblo.jp/mie501027/ 村山枝里(むらやま‧えり)(Eri Murayama) 多摩美術大學畢業後，經歷超級戰隊造型的工作後，於咖啡館學習糕點的製作。在2010年設立「QwanQwan-icing cookie shop」，除了網路的銷售之外，在企業廣告贈品製作、活動參展、雜誌刊載等，各領域均很活躍，同時還主持糖霜餅乾教室。 「QwanQwan-icing cookie shop」 http://qwan-qwan.com/
TABLE OF CONTENT
1 糖霜餅乾的 基本Lesson 基本的工具 6 基底餅乾的作法 8 餅乾模的作法 9 糖霜的作法 10 調色的方法 12 圓錐形擠花袋的作法 14 基本的描繪方式 16 擠花嘴的擠花方式 20 本書的使用方式 4 裝飾配料 19 紙型① 22 紙型② 70 翻糖的作法 92 各式各樣的包裝巧思 94 2 以經典餅乾模＆基本技巧 製作的糖霜餅乾 圓型壓模 24 材料和作法 26 方型壓模 28 材料和作法 30 星型壓模 29 材料和作法 31 花型壓模 32 材料和作法 34 心型壓模 33 材料和作法 35 薑餅女孩造型壓模 36 材料和作法 38 泰迪熊造型壓模 3...
PREFACE/READING GUIDANCE
光是看著就很開心， 不論是製作的人或是收到的人 都會感到非常快樂的 彩繪糖霜餅乾。 在本書中收錄了 非常多糖霜餅乾造型， 為初學者整理了 簡單易懂的製作技巧， 並循序漸進地說明 餅乾、糖霜、描繪等製作方法， 每個人都能輕鬆做出， 各式各樣漂亮的糖霜餅乾。 熟練之後就能夠自由發揮， 請融入自己的巧思， 挑戰做出獨創的糖霜餅乾吧！ 附有各種能展現 餅乾可愛外型的包裝巧思， 因此適合當作禮物， 在情人節或生日等特別日子中， 送給重要的人。
