養出不致癌的好體質：醫藥世家代代相傳的自然養生法

最純樸且無害的飲食與生活方式對身體最好！ 挽救免疫系統，提高抗癌力，從正常飲食與生活方式開始！ 根據衛生單位公布，在導致臺灣民眾死亡的十大原因中，惡性腫瘤連續三十年蟬聯首位—— ．平均每12分21秒便有一人因癌症而去世； ．每6分鐘15秒便有一人被確診癌症； ．每100個人中，便有28人因癌症而死亡。 且近年來，因乳房癌、直腸癌、結腸癌、肛門癌與前列腺癌去世的人數正在逐年增長。 ☆☆☆ 因此別等罹癌才來抗癌，預防癌症是每個人都要做的事。 ☆☆☆ ◆ 潛在的風險！零期癌！ 致癌物質會奪走身體中的氧，引起細胞病變。 而錯誤的生活方式是導致原癌基因惡性大發的主要原因， 而我們所能依賴的最可信辦法就是不斷地增強自身的免疫能力， 使身體自癒系統不斷增強，令體內的各種細胞都處於「安定」狀態下。 只有這樣，才能使原癌基因沒有突變的可能性。 ◆ 杜絕養大癌細胞的因素 ．八五％的癌症患者為酸性體質，但身體為鹼性體質較不易致癌 ．少吃鹽分、少吃糖，多吃新鮮蔬果及粗糧 ．多一些「蒸煮燉」，少一些「煎炒炸」 ．高脂肪食品、鹽醃製品、各類燒烤讓癌症盯上你 ．吃東西過快、吃得過飽、喜歡外食是易致癌的飲食習慣 根據學者研究，大約有70%的癌症是與飲食與生活方式有關， 而天然蔬果及穀物中含有大量的纖維、維生素，及能平衡身體鈉鉀元素， 具有保護及抗氧化作用，能阻止壞細胞的生長，並再生好細胞！ ◆ 各類癌症的特別照料——你應該知道的抗癌保健法 ．炒菜時加醋，可使食材的維生素C得到保存 ．全食蘋果，小心表皮毒素 ．番茄、香蕉不可空腹食用 ．多果類蔬果可用麵粉篩洗 ．食用有「外衣」的堅果 ．少吃人工維生素 癌症並不可怕，只要你知道怎麼照顧自己，癌症也就不會找上你。 建議你，遵循生理時鐘，多攝取天然蔬果及穀物， 便能打造強健的免疫和自癒系統，積極對抗致癌物質， 保持身心平衡，養出最佳抗癌自癒力！ 【本書特色】 一、 羅列各種引發癌症的飲食及生活習慣，讓你清楚什麼情況會引癌入室。 二、 針對癌症的飲食及生活習慣照顧細節，提出最好的實用辦法。 三、 提出各種抗癌的方法及食譜，如胃癌應素食、大腸癌應吃清淡、乳癌應吃高纖維，貼心地照顧癌症者的身心。 四、 提供每日蔬果汁，讓你補足元氣，增強免疫。 五、 防癌簡單策略教你簡單抗癌的撇步，讓癌症不上身。

前　言 part 1 健康第一步：打造強健的免疫和自癒系統 1.人體的免疫系統是最好的抗癌特效藥 2.排出毒素，提升免疫力 3.提高人體免疫力，調好生理時鐘是關鍵 4.血型決定你吃什麼最健康 5.合理運動，改善血液循環 6.保持心情舒暢，多做戶外運動有助於提高免疫力 【防癌簡單策略】擁有良好的精神情緒和心理狀態 Part 2 食物中的健康祕密——植物生化素是偉大的抗癌專家 1.你一定要知道的植物生化素 2.植物生化素是抗癌先鋒 3.生蔬果的皮、籽中含豐富的植物生化素 4.直接食用吸收更均衡 5.富含植物生化素的抗癌食材 【防癌簡單策略】多喝水，喝對水 Part 3 吃出好身體——健康飲食之道 1.健康飲食，從調理體質開始 2.飲食防癌的十一項原則 3.巧妙烹飪可減少罹癌機率 4.苦、酸、生、淡——抗癌吃法有講究 5.警惕！十種食物讓癌症盯上你 6.易導致癌症的飲食習慣和食物搭配 【防癌簡單策略】每日吃五種以上健康蔬菜 Part 4 防癌有方——針對癌症的食療策略 1.預防胃癌第一原則是素食 2.預防大腸癌的食物及飲食調理 3.預防肺癌的食物及飲食調理 4.預防膀胱癌的食療方法 5.預防乳腺癌的飲食原則與食譜 6.預防子宮頸癌的飲食療法 7.預防肝癌的飲食調理 8.預防攝護腺癌的飲食調理法 9.預防食道癌的飲食調理原則 【防癌簡單策略】切勿食用發黴的食物 Part 5 天天蔬果汁，癌症從此遠離 1.製作蔬果汁須知 2.防癌蔬果大集合 3.防癌、抗癌的蔬果汁配方 【防癌簡單策略】蔬果汁飲用技巧 Part 6 最有效的防癌處方 1.飲食防癌處方 2.生活細節防癌處方 3.運動防癌處方 【防癌簡單策略】每天四杯綠茶，降低四○％罹癌風險

序文 以最自然的養生法，簡單有效地抗癌 隨著時代發展、科技進步，生活環境愈加舒適，飲食也愈來愈精細，但是，我們的健康狀況卻沒有因此而受益——罹患癌症與因癌症而死亡的人數直線上升，便是最好的證明。 衛生署統計資料顯示，在臺灣，每六分鐘十五秒便有一人被確診癌症；每一百個人中，便有二十八人因癌症而死亡。若單純以死因來看的話，癌症已超越了心腦血管疾病，躍居首位。就算是在科技更發達、生活與飲食條件更佳的美國，每年罹患癌症的病人也已超過一百多萬，因癌症而死亡的人數更是超過六十五萬人。換句話來說，每兩個罹患癌症者，便有一人死亡。 不得不承認：這是一個談癌色變的時代。 導致癌症發生的根源是人體細胞出現了變異，而這種變異往往是因為生活中不注意均衡飲食、毒素累積、不習慣運動等多種原因造成的。而在罹患癌症時，過度依賴醫生或藥物，只想尋求快速的痊癒方法，及缺乏身體有自癒能力的信念，將會令身體受到更大的傷害。 其實我們身體的免疫和自癒系統才是最好的抗癌特效藥。只要強健自身免疫和自癒系統，同時配合生活習慣和飲食習慣，不僅可遠離癌症，也能治癒癌症。 本書融合了知識性、科學性、實用性與趣味性，以大自然的食材作為防治癌症的主要戰士，透過增強人體免疫力與自癒系統來達到防癌、抗癌的作用。 用最自然的養生法，簡單、有效地抗癌、防癌——這便是本書的寫作目的。無論你是為了預防癌症，還是輔助治療癌症，這本書都可幫助你更好、更快地改善身體狀況。