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Eat Taste Heal～關鍵字＝愛！：當季蔬食＋無麥麩＋全食物＋低溫烹調（108道食譜＋30道常備小菜＋25道手工醬料＋3種催芽法）
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輕芳療，愛情的靈藥：關於那些我們經歷過的心碎、心動與等待，三十篇戀愛微小說與六十個自我療癒配方
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四季的流轉．媽媽的滋味 手藝就是她的心意！ 把便當變成時尚，把平凡家事昇華為一場盛宴！ 道地和食料理不藏私第一手公開 step by step做法完全圖解 主菜 + 佐菜 = 一天的能量 基隆媽媽的家鄉味→（春）什錦炒麵三明治 給你加油打氣的吶喊→（春）南瓜歐姆蛋便當 化解飢渴、沮喪、憂鬱的心靈→（春）和風炸雞便當 月光便當的點菜冠軍→（夏）三色鬆便當 野餐席地隨手吃→（夏）烤味熷三角飯糰 一見鍾情的美味→（夏）青蝦鑲蝦仁便當 桌球比賽的日子→（秋）肉捲秋葵便當 道地傳統和食料理←（秋）鹽麴鮭魚便當 記憶難不倒．向大考衝刺→（冬）豆腐漢堡排便當 下午茶時間→（冬）水果三明治 蒙灰的心情→（冬）明太子飯糰 人生的大節日→（冬）乾煎鯛魚便當
梅村月（Moon） 本名梅村月，出生於台灣基隆，曾在美容時尚雜誌擔任編輯數年。1997年結婚，婚後隨日籍丈夫移住日本東京，現與丈夫和兩個兒子一家人定居神戶。 單身時代幾乎不曾下廚，婚前最大隱憂莫過於：「一個未曾洗手做羹湯的人，如何在異鄉持家兼相夫教子？！」遠嫁日本後，她第一次走進料理世界，灶腳（廚房）的事物一點一滴從頭學起，歷經漫長摸索，敞開五感神經，廣讀食譜誌刊，關注烹飪節目，涉獵坊間飲食，飽納家人意見回饋……Moon從不諳廚藝的料理菜鳥到如今掌廚十五年，以日本婆婆傳承的家常菜加上記憶的台灣故鄉味，融合著她的心思、味覺與美感，天天在家端出一道道體貼脾胃的美味料理。 2009年11月，Moon在網路成立部落格「Moon’s月光食堂」，發表料理札記與生活隨筆。細膩抒情的文字，帶著溫度感的攝影，獨到的配色構圖，吸引不分年齡與領域的網友支持，只要貼文一律成為網站的「本日最熱」，她的粉絲遍及亞洲各國。 在「月光食堂」推陳出新的菜色中，最能勾動老中青三代讀者的非「月光便當」莫屬。Moon從孩子上小學一年級開始，每天清晨就是以打理便當來迎接日出，她做的不只是便當，而是陪孩子的一段午間時光。 BLOG∕Moon’s 月光食堂moongene.pixnet.net/blog
TABLE OF CONTENT
〔寫在前面〕 計量單位 調味料及其他 〔做便當的要訣〕 春 1漢堡排便當 漢堡排 紅椒小黃瓜沙拉 花瓣紅蘿蔔 洋蔥培根炒飯 2烤雞親子捲便當 烤雞親子捲 糖醋漬紫洋蔥 馬鈴薯沙拉 3海苔便當 辛味明太子醬 四季豆拌柴魚醬 柚子白蘿蔔漬物 4三蔬肉捲便當 三蔬肉捲 粉紅迷你蛋 三蔬肉捲丼 5檸檬美乃滋鮭魚便當 檸檬美乃滋鮭魚 高麗菜玉子燒 四季豆紅椒拌花生醬 6高麗菜福袋茄汁蝦仁便當 高麗菜春天福袋 芥末茄汁蝦仁 菠菜拌花生醬 7和風炸雞便當 和風炸雞 菠菜海苔捲 南瓜洋蔥沙拉 8咖哩肉鬆櫻花便當 咖哩肉鬆 蛋鬆 櫻花火腿片 小黃瓜絲 9奶油蒜燒扇貝便當 奶油蒜燒扇貝 海苔鮭魚玉子燒 綠花椰拌味噌 紅椒拌柴魚醬 10南瓜歐姆蛋便當 南瓜歐姆蛋 豌豆飯 油菜花炒培根 醃小黃瓜 11什錦炒麵三明治 什錦炒麵三明治 香腸蔬菜三明治 12脆皮雞火腿蔬菜三明治 夏 13青椒鑲蝦仁便當 照燒青椒蝦仁 柳橙生菜沙拉 小黃瓜及櫻桃蘿蔔漬菜 14層層豬排便當 層層豬排 爽辣 蓮藕 糖醋漬紫洋蔥 柚子白蘿蔔漬物 15三色鬆便當 雞肉鬆 蛋鬆 綠蔬 毛豆馬鈴薯沙拉 兔耳朵蘋果 16薑燒豬肉便當 薑燒豬肉 17霹靂辣雞便當 霹靂辣雞 綠花椰拌鮪魚醬 甘醋櫻桃蘿蔔 18明太子藕餅便當 明太子藕餅 香炒紅椒鴻喜菇 淺漬櫻桃蘿蔔 19烤味噌飯糰便當 烤味噌飯糰 綜合香草烤蝦 烤彩蔬 20紅綠雙蔬雞肉捲便當 紅綠雙蔬雞肉捲 什錦鹿尾菜 咖哩風味馬鈴薯菠菜沙拉 醋蓮藕 21吉野家風味牛丼便當 吉野家風味牛丼 水煮蛋 甘醋小黃瓜 22豆瓣鱈魚便當 豆瓣鱈魚便當 糖醋櫻桃蘿蔔 四季豆煎蛋 23茄醬高麗菜捲便當 茄醬高麗菜捲 茄醬義大利麵 24炒烏龍麵便當 日式炒烏龍麵 秋葵淋核桃醬 25鮪魚飯糰便當 鮪魚鬆飯糰 蓮藕餅 味噌涼拌油菜花 兔耳朵蘋果 秋 26鹽麴鮭魚便當 鹽麴鮭魚 鹽麴小番茄 芝麻風味南瓜茶巾絞 27牛蒡雞飯便當 牛蒡雞飯 豆皮青菜卷 四季豆拌鹽麴 胡麻烤蝦 28蒲燒肉餅小黃瓜壽司便當 蒲燒肉餅 小黃瓜壽司 檸檬漬蓮藕紅蘿蔔 29照燒藕餅便當 照燒藕餅丼 30火腿洋蔥酥餅便當 火腿洋蔥酥餅 番茄焗肉醬 吻仔魚炒西洋芹 31雙色芝麻雞便當 雙色芝麻雞 南瓜煮香檬 蘆筍涼拌鮪魚 32薯絲纏鮭魚便當 薯絲纏鮭魚 菠菜玉子燒 番茄涼拌鮪魚沙拉 33香酥青甘魚便當 燒烤青甘魚 香酥地瓜 涼拌四季豆 34秋葵肉捲便當 秋葵肉捲 蔥花玉子燒 奶油炒蘑菇紅蘿蔔 醋漬蓮藕柳丁 35烤鹽鮭魚便當 烤鹽鮭魚 四季豆炒鮪魚 醬燒油豆腐 36照燒雞便當 照燒雞 玉米小黃瓜炒蝦仁 葫蘆黃蘿蔔 37辣味照燒牛蒡餅便當 辣味照燒牛蒡餅 檸檬甘煮地瓜 味噌涼拌蘋果四季豆 38火腿洋蔥酪梨三明治 火腿洋蔥酪梨三明治 鮪魚口袋三明治 冬 39金黃蓮藕肉餅便當 味噌藕餅 青蔥紅薑玉子燒 菠菜火腿涼拌 檸檬甘煮地瓜 40豆腐漢堡排便當 豆腐漢堡排 茼萵拌豆腐皮 什錦鹿尾菜 41肉捲飯糰便當 肉捲飯糰 馬鈴薯毛豆沙拉 小黃瓜雕花 柳丁、小番茄 42白菜香菇鑲肉便當 白菜香菇鑲肉 梅子雞捲 四季豆拌黑芝麻 43糖醋丸子便當 糖醋丸子 菠菜拌核桃 南瓜茶巾絞 44高麗菜肉捲便當 高麗菜肉捲 紫茄青椒炒味噌 糖醋漬紫洋蔥 什錦鹿尾菜 45水果三明治 46薑香味噌鱈魚便當 薑香味噌鱈魚 西洋芹蘋果沙拉 47照燒土魠魚便當 照燒土魠魚 辣漬西洋芹紅蘿蔔 章魚水菜沙拉 48乾煎鯛魚便當 乾煎鯛魚 胡麻炒蓮藕紅蘿蔔綠花椰 49咖哩鱈魚便當 咖哩照燒鱈魚 明太子飯糰 肉絲炒牛蒡紅蘿蔔 50烤胡麻沙丁魚便當 烤胡麻沙丁魚 西洋芹黑豆沙拉 綠花椰拌鹽麴 〔附錄〕 蔥花玉子燒 布巾的綁法 〔作者後記〕 〔食材索引〕
