Maklumat Produk
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MAKLUMAT PRODUK
開一間咖啡店，是美夢還是惡夢？ 想知道設計如何影響生意嗎？ 一定要懂「風格」、「不成套桌椅」、「座位距離」、「燈光」 「高度」、「商區分析」-----等共19項知識。 看佈置如何牽動消費者的心情 如何預先知道消費者的感受？擺幾張桌子才合理呢？ 最新增訂 家具風格、收納、放大空間、避免耗損，購買家具前的4個訣竅 不用擔心咖啡機維修與經費的3個優點 挖寶台灣的裝潢達人與咖啡達人口袋秘訣， 教你設計對了， 夢想的咖啡店就會成功！ ──看設計如何影響生意 如何在預算內裝潢一間風格咖啡店？只有１０萬元可以實現嗎？ 從現今最流行的北歐風、工業風、雜貨風、復古風、現代風等８種風格咖啡店、15家受歡迎的咖啡店實例，學會氣氛燈光投射法、桌椅和動線最有經濟效益的配置法、牆壁色系和材質搭配術，不同於居家裝潢的商業空間裝潢技巧大公開，即使經費不多的你，也可以用10萬元裝潢一間咖啡店！ ──設計之外，經營戰力補充 如何走出「一年魔咒」？如何開一間受歡迎的咖啡店？ １１個你不能不知的鐵則，以及台北咖啡店激戰區分析，由台灣第一達人咖啡達人林東源說出他的口袋知識分享。 本書特色 我們來咖啡廳，向來不只是為了喝咖啡。 「你和我，都在這些空間流連忘返。」 這裡是家中客廳的衍伸，在這裡看書、開會、上網，和朋友吐苦水、分享有趣的事都是再正常不過的事；在幾個小時的時光中，品嘗咖啡也享用空間帶來的寧靜或驚喜。 ＊設計我的夢想咖啡廳 1.想開咖啡廳的你不得不會的商業空間裝潢知識 2.第一本最完整的咖啡廳裝潢設計解剖書 ＊增訂大補帖 1.家具怎麼買？怎麼配？牆面設計呢？ 2. 一旦預算不夠，該怎麼開始經營呢？ (一)台灣最熱門的15間風格咖啡廳實例： 是不是只要砌了紅磚就算是工業風？為什麼這間店的吧台要設計得比較低？借鏡台灣最熱門的15間風格咖啡廳案例，從中深入細節學習收穫多多，最貼近市場面的咖啡廳裝潢設計書。 (二)可以實際運用的簡單裝潢佈置原則： 不再「我好喜歡這間店，但是說不出為什麼……」，完整的商業空間裝潢元素分析，燈光、顏色、吧台設計、桌椅、音樂、藝術品擺設……，沒有複雜難懂的裝潢用語，淺顯易懂易上手的裝潢學習書。 (三)達人私授─國際咖啡冠軍私傳經營咖啡廳訣竅&專業商空設計師教你怎麼裝潢佈置出風格： 台北咖啡廳的激烈戰區各有哪些特色？我的咖啡廳該定位在「咖啡專業」或「咖啡興趣」？靠元素就可以堆疊出空間風格？ (四)即將開咖啡廳&想把家佈置成咖啡廳的人最佳參考書籍： 裝潢教學+經營訣竅+實例分享，三步驟讓你不再霧裡看花，真正「看懂」咖啡廳風格氣氛形成關鍵，實際運用在店家或家中。
ISI KANDUNGAN
推薦序1明確的設計定位，為咖啡店塑造整體風格---咖啡冠軍林東源 推薦序2貼近人們需求的設計，才能達到「創作」與「營運」雙贏—設計達人李偉耕 Chapter 1 咖啡店裝潢知識總論─在開始裝潢之前，你不得不懂的事： 咖啡店市場現況 (1) 相似款的Loft風悄悄蔓延 (2) 連鎖咖啡店的秩序V.S.老舊不成套桌椅的趣味 (3) 預算會影響店內風格嗎？ 咖啡店裝潢大剖析 (1) 風格形象學 (2) 燈光氣氛學 (3) 顏色搶眼學 (4) 桌椅經濟學 (5) 靠窗造景學 (6) 角落變主角 (7) 吧台高度心理學 (8) 大門與招牌 (9) 視覺、觸覺與聽覺 Chapter 2 咖啡店裝潢實例分享─我們都在這些空間流連忘返 工業風 混Hun Café Junkies 樂樂 鄉村風 美好生活骨董行 方糖 蒙馬特 北歐風 多麼 海邊的卡夫卡 雜貨風 私藏 老鼠窩 復古風 公雞 青田76 異國風 看電車 現代風 粉雪 沖咖啡 Chapter 3 請問咖啡達人，如何開一間受歡迎的咖啡店： 創業之初 了解你的潛在市場 開設店面 （1）地點、地點、地點 （2）101種建立品牌的辦法 （3）產品與營業時間 （4）小型咖啡店該有的技術層面 有關金錢 會計輕鬆做 小本企業經營成功之道 小本經營的創業者 ＊特別附錄 小坪數咖啡店必學的家具搭配 咖啡機用租的，經費、維修不用怕。
