百變麵包機超值加量版

HOME BAKERY帶給你種類更多的無限創意烘焙樂趣♪♪《百變麵包機》美味再出擊！除了基本吐司外，還使用了天然鹽麴、新鮮蔬菜、甘醇酒香等材料，完成的點心麵包種類更多元豐富，口感更美味創意。每天都吃不膩的吐司、麵包或是精緻甜點，只要運用製麵包機，就能輕鬆做出來。裝飾甜甜圈、夾餡三明治等多款麵包的種類變化，通通收錄在本書中，讓你享受無限變化的樂趣。只要有一台麵包機，每天輕鬆品嚐美味麵包不再是難事。只要睡前或外出前放入材料，按下開關，一早醒來或回家時就有熱呼呼的麵包可以享用。正因為是自家製的烘焙麵包，新鮮＋健康，安全又安心。除了麵包、蛋糕、點心外，還教你如何自製健康又美味的醬料，選擇自己喜歡的甜味、鹹味抹醬&果醬。看似困難且複雜的天然酵母麵包，這裡要教你如何自製天然酵母，藉由每一道圖解說明，簡單就能製作出紮實又美味的歐式麵包喔！只要有這本書，你也可以輕鬆成為麵包達人！本書特色★ 蛋糕‧甜甜圈‧布丁‧佛卡夏‧法式鹹蛋糕，１鍵完成188種幸福味。★ 只要one touch，其他通通交給麵包機吧！讓你招待輕鬆招待賓客或當作小禮物～

CONTENTS 麵包特集 每次都想嘗試看看！ 人氣麵包 06 鹽麴吐司 鹽麴野澤菜鮪魚吐司 鹽麴可可吐司 08 鹽麴雞肉三明治 蟹肉洋芋沙拉三明治 10 煉乳奶油可可三明治 一口吐司 冰淇淋水果吐司塊 12 迷你佛卡夏 13 香腸佛卡夏 培根水煮蛋佛卡夏 南瓜乳酪佛卡夏 14 紅椒麵包 15 天然野莓麵包 16 紅酒麵包 Part1享受口味變化的樂趣 自製麵包 基本麵包 18 基本吐司 20 酪梨蝦仁三明治 照燒雞肉三明治 22 裸麥麵包 23 吐司漢堡 24 全麥麵包 25 各種口味的手捲 燒肉／蝦仁／火腿起司／玉米美乃滋 26 Q軟米麵包 27 草莓三明治 28 玄米麵包 29 海苔吐司(和風／韓式／起司) 30 法國麵包 31 BLT三明治 32 蕎麥麵包 33 肉桂香蕉吐司 蘋果肉桂 甘藷肉桂 34 蜂蜜麵包 35 太陽蛋美乃滋 果醬吐司卷 36 黃金玉米粉麵包 37 柳橙果醬麵包 38 牛奶麵包 黃米麵包 黑糖麵包 五穀麵包 胚芽麵包 39 紅蘿蔔果汁麵包 番茄羅勒麵包 咖啡麵包 玉米奶油麵包 洋蔥濃湯麵包 40 葡萄乾麵包 豆漿麵包 大蒜麵包 拖鞋麵包 41 輕鬆做出8種超好吃抹醬 42 自製8種超美味果醬 43 麵包的切片技巧 大份量麵包 44 火腿起司麵包 45 歐姆蛋三明治 46 漢堡排花菜麵包 47 焗烤麵包 48 菠菜起司麵包 49 吐司比薩 沙拉比薩 50 羅勒馬鈴薯麵包 51 甜栗核桃麵包 52 番茄乾起司麵包 53 雞蛋三明治 牛肉三明治 54 黑橄欖火腿麵包 55 油漬沙丁魚三明治 56 蔬菜香腸咖哩麵包 57 南瓜果乾麵包 鮭魚起司麵包 杏桃裸麥麵包 馬鈴薯洋蔥培根麵包 雙層起司麵包 健康和風麵包 58 豆腐麵包 紅豆奶油三明治 牛蒡絲三明治 60 味噌麵包 61 毛豆培根麵包 62 香料生薑麵包 起司海苔麵包 紫蘇小魚麵包 63 芝麻甜藷麵包 白芝麻蜂蜜黃豆粉麵包 鹿尾菜大豆麵包 蜜黑豆可可麵包 麵包料理 64 法式吐司 法式起司火腿三明治 65 洋蔥燉濃湯 麵包布丁 66 脆吐司 (糖粉／楓糖漿／香蒜粉／蜂蜜＋白芝麻／巧克力醬) PART2最想學會的美味麵包 招待賓客的點心 道地點心 68 原味甜甜圈 70 堅果糖霜甜甜圈 白巧克力花朵甜甜圈 巧克力甜甜圈 71 草莓巧克力甜甜圈 心型圖樣白巧克力甜甜圈 椰子巧克力甜甜圈 72 法式巧克力蛋糕 73 甘藷蛋糕 74 柳橙磅蛋糕 75 香蕉磅蛋糕 紅茶磅蛋糕 76 蜂蜜蛋糕 費南雪 77 布朗尼乳酪磅蛋糕 核桃無花果磅蛋糕 78 原味起司蛋糕 79 抹茶起司蛋糕 大理石起司蛋糕 80 原味布丁&南瓜布丁 81 各式大福 (紅豆大福／草莓大福／栗子大福) 法式鹹蛋糕 82 洋蔥培根馬鈴薯鹹蛋糕 83 番茄火腿起司鹹蛋糕 84 蘆筍香腸咖哩鹹蛋糕 85 野茄豆豆雞肉鹹蛋糕 甜點麵包 86 奶油麵包 87 香草蜂蜜吐司 草莓鮮奶油吐司 88 皇家奶茶麵包 義大利麵包 89 菠蘿麵包 90 甜藷黃豆粉黑糖麵包 91 花生醬麵包 藍莓乳酪麵包 92 香橙布里歐 肉桂麵包卷 焦糖圓球麵包 93 蒙布朗麵包 雙層巧克力麵包 白巧克力穀物麵包 楓糖香蕉麵包 抹茶紅豆麵包 94 自製奶油&起司 Part3麵糰&麵條程式 創意料理 造型麵包 96 麵包卷 克林姆麵包 巧克力麵包 咖啡培根麵包卷 97 菠蘿麵包 白麵包 98 貝果(原味／藍莓／核桃) 派對麵包 99 比薩(原味／和風／沙拉) 蔥花麵包卷 100 英式滿福麵包 佛卡夏 101 法國麵包 蘑菇狀甜甜圈 大蒜麵包 102 鄉村麵包 裸麥麵包 103 牛角可頌 法式巧克力可頌 義大利麵&烏龍麵 104 茄汁義大利麵 105 千層麵 釜揚烏龍麵 天然酵母麵包 106 天然酵母麵包 107 葡萄種酵母麵包 108 基本材料 110 麵包機的常見問題Q&A 材料篇 112 麵包機的常見問題Q&A 成品篇 114 麵包機的常見問題Q&A 點心篇 115 基本器具&麵包機介紹