商品资料:
ISBN/Ean:
9789882029347
出版日期:
2016/07/01
页数:
144
出版地:
香港
语言:
中繁/英對照
装订方式:
平裝
印刷颜色:
彩色
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Description
下午茶聚會可以是給20、30人享用的Tea Party，可以是與三五知己一邊用餐一邊閒話家常的聚餐，也可以是兩口子在家裡泡一壺茶吃一件自製鬆餅的小情趣。
就讓我們在繁忙的工作中抽出一點點時間，給自己一個悠閒的午後時光吧！
食譜包括傳統的英式下午茶鹹甜美點，如花藍果塔、迷你果醬蝴蝶酥、迷你草莓法式千層酥、蒜香芝士鬆餅、海鹽焦糖閃電泡芙、栗子芝士雪山塔、西柚啫喱果凍等，又有大熱的鑄鐵煎鍋美點，如烤棉花糖石板街布朗尼、芝士梳乎厘厚班戟等，更有配對茶提供。全書附步驟相片。
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内容简介
下午茶聚會可以是給20、30人享用的Tea Party，可以是與三五知己一邊用餐一邊閒話家常的聚餐，也可以是兩口子在家裡泡一壺茶吃一件自製鬆餅的小情趣。 就讓我們在繁忙的工作中抽出一點點時間，給自己一個悠閒的午後時光吧！ 食譜包括傳統的英式下午茶鹹甜美點，如花藍果塔、迷你果醬蝴蝶酥、迷你草莓法式千層酥、蒜香芝士鬆餅、海鹽焦糖閃電泡芙、栗子芝士雪山塔、西柚啫喱果凍等，又有大熱的鑄鐵煎鍋美點，如烤棉花糖石板街布朗尼、芝士梳乎厘厚班戟等，更有配對茶提供。全書附步驟相片。
作者简介:
Eva Chan@Playground 2012年毅然辭工跑到英國藍帶進修料理及甜點課程。回港後與友人開設Playground工作室，主要負責教授各式甜品課程，努力宣揚食物的美學，希望改變甜品只得外觀沒有內涵的觀念。曾為U Magazine、經濟日報及飲食男女等傳媒提供食譜示範及為Yahoo為食家創作專題食譜，亦曾與多家大型企業合作，包括為Tumi、L'occitane、Mazola 及梨花園等舉辦各式課程。
