德國流掃除術：1條毛巾，15分鐘，享受舒適亮潔的家

台灣最知名的德國媳婦　鄭華娟　認同推薦！ 日本掃除天后熱銷破20萬本代表作！ 馬上實踐，不花時間和體力的德國流掃除術，年終根本不用大掃除！ 　　跟愛乾淨的德國人學「無意識清掃法」。 　　15秒，房子乾淨，人生就順遂一半。 　　連最愛乾淨的日本人都稱讚：德國人是全世界最會打掃的民族！ 　　他們深信，居家整潔是豐富心靈不可或缺的要素， 　　因此流傳下許多簡單好執行的清理智慧和技巧。 　　忙到沒時間、討厭打掃，但又渴望享有舒適潔淨的家嗎？ 　　朋友或長輩突然到訪，倉皇間不知該怎麼整理嗎？ 　　學會德國流掃除術，這些都不再是問題！ 　　德國諺語說：「地板不髒亂，錢就能存起來！」 　　德國人非常重視休閒與家庭生活，所以他們工作的高效率與紀律聞名遐邇。這樣的文化也反映在德國流的掃除上！ 　　德國人的掃除怎樣做到連日本人都稱讚？答案是「無意識的15秒」。 他們認為，「居家反映一個人的心靈狀態」，想要享受明淨舒爽的環境，就一定要養成「無意識地讓住處維持適度清潔的習慣」。 　　日本家喻戶曉的掃除天后沖幸子，原本非常討厭打掃，也忙到沒時間整理環境。但到德國留學時，窺見這種德式秘訣，發現「無意識清掃法」才是維持清潔習慣的關鍵，甚至因此開啟了掃除天后的創業之路，成為主婦們崇拜的清潔大師。 　　本書依場所：廚房、廁所、客廳……等處，傳授讀者德國高效率「邊做邊掃，15秒～15分鐘完成」的居家清理術，而且只要1條毛巾，不管是灰塵和油汙都能抹得乾淨溜溜。 　　滿載不擅長或討厭打掃的人、忙碌的職業婦女、育兒期的家庭主婦都想學的： 　　★怎樣做到讓住了十年的家，仍像新屋一樣？ 　　★先生突然來電說，15分鐘後有重要客人來訪，怎樣在極短時間內打掃乾淨？ 　　★德國老奶奶流傳的有機清潔智慧，不只擦拭乾淨還兼具保養功效的天然妙方？

【前言】　掃除是德國人豐富心靈的每日「儀式」 【序章】　德國人因熱愛閒適生活，才變得擅長打掃 ✦我偷借了打掃狂的名字來登記公司名稱 ✦好主婦都希望被讚譽為清潔高手 ✦為什麼可以一直保持乾淨？ ✦維護容易打掃的環境 ✦在變髒之前打掃 ✦髒了立刻清潔 ✦定期打掃，三兩下就解決 ✦討厭打掃，也要以還算乾淨為目標 ✦德國人心目中的富足生活 第1章　討厭打掃，才更要變成掃除高手！ ✦為什麼大多數的人都討厭打掃？ ✦德國人只做不累人的小掃除 ✦你家可以隨時招待客人嗎？ ✦讓房間看起來整潔的「重點」整理 ✦廚具趁餘溫時清一下，年底就不麻煩 ✦重點打掃到，看上去就整潔的德國流魔法 第2章　德國流「秒殺髒亂」清理術 ① 「邊做邊掃」，維持清潔的空間 ✦髒亂的空間令人心神不寧 ✦沒時間、討厭打掃，也能維持整潔美觀的祕訣 ✦做著手邊的事情時，順便打掃 ✦邊做邊掃的原則 ②現在就開始實踐！「邊做邊掃」 早、午篇 德國流掃除術的最高原則是，趁著「看不見的汙垢」還沒形成「看得見的頑垢」之前，立刻處理掉。 在一整天的活動中，養成順手清理的習慣，就能維持舒爽的居家整潔度，比如： 起床後，順手撫平床鋪、一下床就開窗換氣、洗完臉擦乾洗手台、梳頭時一併撿拾掉髮…… 花個五秒、十秒就能省下用在維護環境衛生的時間和體力。 夜晚篇 「工作回到家都累死了，才不想打掃……」或許有不少人心裡是這樣想的吧！ 這種時候，只要不把打掃當成打掃就行了。心裡想著，這只是「順便」動一下而已： 進到屋裡就順手開窗讓空氣流通、燒完菜擦一擦油煙機和爐台、跟朋友講電話手也不得閒的清理茶几……養成十秒、十五秒的反射式清理動作，你會發現，沒怎麼打掃家裡卻越來越乾淨。 應用篇 敷臉的時間也是動手打掃的好時機 第3章　德國流「十五分鐘晶亮」清理術！ ✦不必多花時間就能讓住家看起來整潔乾淨 ✦每天的打掃，要在十五分鐘內完成 各個角落的十五分鐘晶亮清理術 █下過雨再擦窗，效率最好！ 窗玻璃１　窗玻璃２ 窗框　紗窗　 █再也不怕黏膩油汙的廚房清理術 ✦隨時有人來拜訪都免緊張 爐台周圍　爐盤與爐架　電磁爐台　 水槽　水龍頭　排水口的汙垢　 排油煙機　 冰箱門　冰箱內部　 洗碗機　餐具 █用水的地方不藏汙納垢的清理術 浴缸　浴室地板　浴室牆壁　浴室的黴菌　 洗手台的水龍頭與水槽　 █廁所不再有異味的清理術 馬桶內　 █十五分鐘晶亮清理，天天坐擁最舒適的客廳 ✦德國人心中最安適理想的生活 地板　地毯　榻榻米　 木製家具　布沙發　皮沙發　 家電用品　 ✦營造悠閒時光的燈具與蠟燭　 易沾灰塵的檯燈保養法 ✦掃除時穿著喜歡的衣服心情也會變得雀躍 第4章　討厭打掃變身成為德國流掃除高手Ｑ＆Ａ Ｑ請教教我，應該準備哪些便利的打掃工具。 Ｑ我非常不擅長打掃，請告訴我打掃的基本要訣。 Ｑ聽說德國人沒有大掃除的習慣，是真的嗎？ Ｑ我不曉得該從哪裡開始打掃才好。請告訴我有效率的掃除方法。 Ｑ朋友突然來電說，十五分鐘後要來拜訪我家。請教教我瞬間就讓家裡看起來整潔的重點打掃。 Ｑ房間的異味令人介意，有什麼推薦的除臭方法嗎？ Ｑ我實在很討厭打掃。有什麼方法可以讓打掃變得愉快嗎？ ✦德國流趣味掃除魔法 Ｑ德國人最值得效法的地方是什麼？ 【結語】不花時間也不累人的無意識掃除，是享受舒適亮潔的家必備的功夫

前言 掃除是德國人豐富心靈的每日「儀式」 　　我在家事、掃除這方面開竅，完全拜居住在德國的那兩年光陰之賜。 　　那段日子，讓本來不喜歡打掃的我，對於「整潔的生活」有了一番體悟。 　　當時在因緣際會下，我暫時離開了任職的清潔劑公司，移居「家事的國度」──德國。 　　在德國開啟新生活時，首先最令我驚訝的，是每一戶人家永遠都是那樣地整齊清潔，屋子裡外擦拭得一塵不染。 　　那時候我住在一棟三層公寓的一樓，與住二樓的奧茲拉夫人從搬家隔天就密切往來，還會互相招待茶點。 　　奧茲拉夫人很會做家事，是典型的德國婦人。 　　她每天早上十點開始打掃，而且固定只做三十分鐘。 　　時間一到，我家的天花板就會傳來她精力充沛地走來走去的「叩、叩」鞋聲。德國的房子幾乎都是木質地板，樓下可以聽得一清二楚，因此我對於她的行動瞭若指掌；現在在擦地板、現在在掃浴室……然後是廚房，諸如此類。 　　最令我佩服的是，三十分鐘一到，叩叩聲就會完全消失。而且那短暫的、固定的打掃時間，就讓奧茲拉夫人的家永遠光潔如新。 　　就連在每個月一次的週末小旅行前一天，奧茲拉夫人的「掃除時間」也依然照常，絕不打烊。 　　她說：「難得心情舒爽地回到家，如果看到家裡又髒又亂，美好的心情也會瞬間被澆熄。」 　　因此她都會先把家裡打掃乾淨才出門。 　　像這樣會考慮到回家時的感受，而把家裡打掃得清潔溜溜，這就是「德國精神」。 　　我越是深入了解，就越受感動。 　　德國人崇尚一塵不染、整潔而美麗的住家，他們深知這才是最令人感覺舒適自在的空間。 　　我認識了許多德國人，並結為好友。而越是了解他們簡單合理且充滿清潔感的生活，就越受到他們「舒適居家之道」的智慧與方法所吸引。 　 　從他們身上，我深切地體認到，打掃絕對不是什麼苦差事。不僅如此，不論是喜歡還是討厭，打掃都是享受舒適生活不可或缺的家事之一。 　　 　　到現在我還是不喜歡打掃。 　　但是，只要效法德國人也變成掃除高手，就能離苦得樂。 　　 　　在體驗過整潔生活的舒爽之後，對我來說，打掃變成了過著豐富心靈生活的重要「儀式」。 　　這是忙碌生活裡天天都要進行的儀式，所以我都盡可能不為此浪費金錢、時間和體力。只要掌握要訣，就能輕鬆迅速而且完美地讓居家環境變得整潔。 　　合理的掃除說的就是這個。 　　德國流掃除術的原點，就在於質樸而綠意盎然的家。 　　享受一切舒適溫馨的生活就從這裡開始。 　　這也就是德國人所崇尚的Gemütlichkeit（閒適）的世界。 　　我從旁觀察學到了德國人不花時間和體力的掃除妙招後，原本令我痛苦的打掃家務竟然變得輕鬆不少。 　　而且這種效法德國人常保居家空間整潔的掃除技巧，最大優點是不會積塵納垢。 　　我一直希望能與更多的人分享這樣的技巧與感動。 　　但願這簡單而不花時間、愉悅的德國流高效率掃除術，也能夠讓各位的住家維持不錯的清潔度，變成讓人感覺舒適愜意的空間。 　　這就是我撰寫本書最大的期盼。

序章　德國人因熱愛閒適生活，才變得擅長打掃 ✦我偷借了打掃狂的名字來登記公司名稱 就算是全世界最愛清潔的德國人，也對於成天打掃、執著於打掃的神經質沒什麼好印象，稱他們為Putzteufel（打掃狂）。 這些打掃狂超級愛乾淨，從早到晚掃把不離手，十分熱中打掃，只要發現一丁點汙垢就撲上去，除之而後快。他們也無法容忍別人的一點髒亂，所以周圍的人備嘗辛苦。 不知幸或不幸，我也碰到了幾個打掃狂。 同一棟公寓的鄰居老婦人就是個可愛的打掃狂。 她的住處總是一塵不染，不只是住處，她的穿著打扮也十分整齊清潔，令她頗引以為傲。在她整潔美麗的住處品嚐的午後紅茶，滋味格外奢侈。而之所以說她可愛，是因為她總是安靜迅速地打掃完畢，並不會把別人拖下水，有著討人喜愛的潔癖。 另一種貨真價實的可怕打掃狂，就是我們公寓的房東太太。 她是那種會闖進門來大罵，指責我家窗玻璃太髒、草坪長了雜草……總之會強迫別人保持乾淨的類型。 我因為經常不在家，很難顧及許多小細節，房東太太便對我說：「如果沒時間自己掃，就請別人來掃。尤其窗玻璃太髒，會連累到周圍鄰居的居住品質。而且德國俗諺也說：『窗戶就是心靈之窗』……」 然而託這位眾人避之唯恐不及的可怕打掃狂之福，我認識了Fensterputzer（擦窗叔叔），並且從中得到靈感，成立了自己的清潔公司，我甚至把公司取名為「FRAU GRUPE」，也就是房東太太的名字──葛魯佩夫人。 沒錯，我公司的名稱，就是借用了這位，在我旅居德國期間，常把我罵得狗血淋頭的打掃狂的名字。 德國中部叫作哈茨的地方有個聲名遠播的特產，是一種女巫娃娃，據說娃娃的臉越凶狠越可怕，就越能招來福氣。 或許是託此之福，敝公司今年邁入第二十八年了。 藉此向可怕的打掃狂葛魯佩夫人的魔力乾杯！我真是對她感激不盡啊。 ✦為什麼可以一直保持乾淨？ 德國人再怎麼愛打掃，還是脫離不了人性，生活中並不只有打掃這件事而已。 但是德國人的家為什麼總能保持的乾乾淨淨呢？對德國人來說，維持住處的清潔，是心靈豐富的人生不可或缺的條件。 擅長打掃的德國人在這方面是有祕訣的。 ✦維護容易打掃的環境 為了永保清潔，維持住處的整齊，「方便打掃」很重要。也就是說，房間永遠都要收拾得井然有序。 如果房間裡丟滿了現在不用的雜物，光是收拾就要耗費很多精力。不放置多餘雜物的房間，不論是掃除還是擦拭、刷洗，做起來都很輕鬆，也不必花時間。 物品齊整的房間，稍微打掃後看起來會特別乾淨。 德國人認為「只要維持整齊，人生有一半就順遂了」。 第1章　討厭打掃，才更要變成掃除高手！ ✦為什麼大多數的人都討厭打掃？ 隨著女性參與社會共擔家計後，開始有一些人即使想要打掃，也挪不出時間吧？！特別是最近我總覺得似乎有越來越多的人討厭打掃了。 在這層體認下，我在上某個電視節目時，竟然不顧自己的立場（我以「掃除天后」的身分上節目），忍不住宣言：「我也不喜歡打掃。」 然而這番話卻意外地獲得女性的共鳴，許多人都說：「我懂！我也好痛恨打掃工作。」 那集綜藝節目的主題是「突擊！鄰居家的頑垢」，節目形式是突然去按陌生人家的門鈴，為他們清潔住家中令人困擾的頑垢。 一開始我感覺納悶，這又不是晨間時段給主婦看的知識性節目，而是黃金時段的人氣綜藝節目，怎麼輪得到打掃這種主題登場呢？一瞬間我還煩惱過要不要婉拒咧。 可是我很快就下定決心：「好，就上節目吧！」 理由很簡單。因為我忽然有一股衝動，想要在電視上堂而皇之地吶喊：「不喜歡打掃也沒關係，但還是要變成掃除達人！」 然後我有了新的發現。那就是無論老少，許多人都討厭打掃，以及許多家庭都有著無法處理的頑強汙垢。而且，所有的家庭都充斥著大眾深信絕對無法去除的汙垢（其實只要知道方法，就可以輕易去除）。 在德國，維持家中清潔的信念是「一弄髒就清潔」。只要是才剛沾附上去的汙垢，輕輕一擦就可以擦掉了，所以清潔起來很輕鬆。 然而我發現生活周遭有不少人，居然是連著好幾個月、好幾年對於居家環境置之不理而任由「頑垢」生成。 如果可以「一弄髒就清潔」，就不會形成頑垢，很容易就能去除。 但是，如果任由汙垢累積，掃除工作就會變得很辛苦。只要體驗過與頑垢纏鬥的痛苦，一定會覺得打掃很麻煩，就很難再提起勁來打掃。 這種情形一而再，再而三，導致了掃除與人的關係每況愈下。 或許，就因為這樣才會有那麼多「討厭打掃的人」。 ✦德國人只做不累人的小掃除 我扮演陌生家庭的「掃除幫手」時，忽然想起德國人與打掃的關係。德國人身體力行「頑垢形成以前就清理乾淨」。 以前剛搬到德國居住的時候，我用「沒時間打掃」來搪塞公寓窗戶很髒的問題，結果被打掃狂的房東太太責罵：「在髒掉之前就要弄乾淨！」 在汙垢還沒有變得太嚴重之前就清潔，便可以輕易去除汙垢，也不花時間，心情上也不會疲累。更重要的是，每天看著總是晶亮的窗玻璃，真的非常爽快。 所以房東太太才會說，髒掉之前就要定期掃除。然後這個「可怕的德國打掃狂」訓斥我說：「不管妳喜不喜歡打掃都無所謂，但一定要變得擅長」。 這句話讓我豁然開朗。 家中的汙垢有「看得見」與「看不見」兩種。所謂還沒有髒掉之前就清理，指的是在「看不見」的簡單汙垢變成「看得見」的複雜頑垢之前，就要加以消滅。 ✦你家可以隨時招待客人嗎？ 「來我家喝杯紅酒還是茶，好嗎？」 這幾年在餐廳吃完飯後，我越來越常邀請客人到家裡來喝茶。 在德國，招待客人到自家，是最誠摯的款待。 家中總是收拾得整齊乾淨，這不只是為了自己，也是為了向別人展示。 晚上有飯局的預定時，我總是會先整理好家裡，以便邀請客人，然後再出門。這是我自己的德國流生活法。 ✦重點打掃到，看上去就整潔的德國流魔法 德國的住家看起來彷彿每一處都打掃得清潔溜溜。 儘管並非每天都忙著打掃屋子，看上去卻十分整潔。 這是有魔法的。 ○地板不要放置東西 不論是鋪地毯還是木質板地，地上都不要放東西，光是確實遵守這一點，房間的印象就會清爽許多，非常驚人。 你每天早上起床換衣服之後，是不是就把睡衣隨手亂扔呢？或是外出回家，換上家居服後，就把脫下來的衣服隨手擱置呢？讀到一半的雜誌和書本，是不是也沒有好好的收起來呢？ 我們常會在美國的古裝劇裡看到，劇中人不論是掃把、皮鞋、皮包，還有衣服都會整齊地吊掛在牆上。就連椅子也是。這是受到重視整潔的貴格教徒的影響。 然而，很不可思議的是，比起放在地上，東西掛在牆上，看起來就整潔清爽許多。 德國人就有這樣的習慣，而且流傳了這麼一句俗諺，「地板髒亂，就存不了錢」。