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Description
内容简介
開動！孩子們的午餐時光 「老師請用，小朋友請用，大家慢慢用，開動！」即便畢業多年，小學時享用午餐以前，全班共同朗誦的一段口號，依舊歷歷在耳。一個正逢發育的孩子，一年會在學校享用約180次的午餐，吃什麼？如何吃？對於肩負起教養重責的父母親來說，成了一樁重要事。校園午餐，涵蓋了價格成本、學童食安、飲食教育等內容，除了校園團膳，或有家中長輩另起爐灶，為孩子製作充滿父母之愛的家傳味便當；探索孩童餐桌的田野，不管是餐點，還是產地，甚至延伸到食農教育，點滴之間，都蘊藏著對於下一代的愛與期許。 ▌開校園午餐的飯盒 世界各國的孩子吃什麼？ ▌親愛的，你的午餐吃什麼？ 解密！營養午餐大小事 校園廚房的一天 為下一代的健康請命 讓孩子吃進家鄉的滋味 ▌因為愛，所以講究 營養便當聰明做、健康吃 孩子期待的美味便當 蔬食便當的幸福滋味 冷熱皆宜的常備菜便當 低脂清爽，免蒸便當 ▌為孩子耕耘一畝心田 整合食農、環境與在地的實驗教育 稻田裡的教室：台南菁寮國小 一所自給自足的農莊型校園：屏東佳冬高農
目录
▌鄉間專欄 農你咧講 , 四月四日晴，稻蒿較大楹；四月初八雨，稻蒿曝到死。 鄉土奇譚 , 澎湖怪譚：鬼市、火鱷、貓妖精 綠色角落 , 一草多用！學種小麥草 ▌食在好生活 海島食光 , 烏毛蕨 養生保健 , 牛奶、鈣質與骨骼健康（上） ▌寶島小宇宙 島嶼故事 , 洄瀾原鄉尋找Taroko德魯固 手作野趣 , 聆聽荒野呼喚重塑生命起點 季節花語 , 感謝的季節東方母親花―萱草 逐光拾影 , 出海搭蚵棚的漁人身影 ▌你農我農 青出於農 , 秝豪花生張建豪簡單的花生糖不簡單的堅持 日本農訊 , 地方機場―實踐六次產業化的起飛跑道 ▌藝想空間 , 纖織現場當傳統是永恆的時尚 餐桌讀物 , 吃的真善美 鄉間嚴選 , 採集風土的滋味／百分百的鮮醇香／自然山城時間醞釀的香醇 鄉間農聞 , 2016時令餐桌節 鄉間農聞 , 小蜜蜂立大功溫網室番茄授粉好幫手／特生研究保育中心重現臺灣生態奧祕
