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内容简介
誠品、博客來、香港誠品 三選書 家務界經典暢銷書│各大媒體一致盛讚│讀者四星半高度評鑑 食物、衣物、清潔、居家活動、睡眠、居家安全、居家法律及保險，七大家事領域，上下雙冊，全面擊破！ 「本世紀無人能匹敵的非凡成就，未來一百年可能也不會有。」──《新聞週刊》 完整掌握家事運作，完美打造家庭生活 用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳，一筆一畫勾勒出一個家。 把家事做好，讓家成為愛的空間！ 無論是一個人住，還是與另一半、父母，甚至十個孩子同住，家事都是讓家充滿活力的關鍵，讓這個孕育生命的地方，得以以其獨特的運作方式和韻律，自成一個小天地。因為家事，沒有一個地方能像家更能讓你自在做自己。 ．洗衣服有什麼難？統統丟到洗衣機不就解決了？ 難怪你的亞麻上衣皺巴巴、內衣褲都染成藍灰色、襯衫領子牢牢附著髒污，毛衣也變形得無法再穿！ ．下班後還要做晚餐給全家人吃？怎麼可能！ 因為你忘記善用烤箱、電鍋和剩菜，因為你沒想到罐頭也很好入菜，因為你以為一餐要兼顧蛋白質、纖維質和澱粉類很困難。 ．洗碗，我真的早就會了嗎？ 當洗碗槽塞滿喝飲料的水杯、附著著菜渣和醬汁的碗盤，以及燒焦的煎鍋時，該先從何下手？用來洗碗的洗碗巾、擦乾碗盤的拭布，以及清潔餐桌和廚房的抹布，用何種材質和織法的布料最合適？ 本書特色： 解說物品和家事方法的原理及基本物性，讓你100%掌握和應對實際狀況。 提供以簡馭繁的基本原則，也提供鉅細靡遺的處理方法，更探討家事的意義，讓你見樹又見林。 手繪線條圖，清楚解說家事技巧 餐盤該怎麼擺設、衣物該怎麼晾曬熨燙、衣物的編織方式和衣料纖維的特色為何……統統都有手繪圖解。 提點常見家事困擾和技巧 例如：亞麻和羊毛纖維在潮濕時強度會減弱，因此絕不能直接擰乾，要捲入大毛巾裡吸乾多餘水分，然後平放晾乾。又如：迅速做出營養又美味的晚餐，可善用烤箱料理，利用雞肉（蛋白質）流出的油脂（脂質）一起烤熟馬鈴薯（澱粉類）和花椰菜（纖維質），各類營養素一次到位，也容易做出變化！ 動手DIY，教你自製清潔和消毒用的水溶液，清理壁磚、地板、鍋具、餐具，一網打盡。 作者憑著對於家庭和家事的熱愛，及身為法律人一絲不苟和追根究柢的精神，鉅細靡遺寫了這本家事大全，教你如何把家事做對、做得輕鬆、做得有創意、做得有人味！ 當你了解家事背後的物性和運作原理，當你了解食材的特性和烹飪原則，當你了解衣物的材質、織法和特性，以及洗衣機的運作原理，你在市場、在廚房、在餐桌、在服飾店、洗衣間、在縫紉間，都能得心應手，並且變化自如，營造出具有個人特色的舒適居家空間和家庭文化。 家事做得對，家就有了輪廓，用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳，一筆一畫勾勒出一個家。讓家務成為智慧、巧思和愛的展現，讓整間屋子成為居住者軀體的延伸，讓家人透過家事參與，認同自己所創造的家。
因為被衣服標籤上模糊難懂的洗滌說明弄得無助又沮喪，恨不得手上有一本權威家事書可供查閱，身為律師的她做了每個律師都會做的事：查閱「法規」。此後一發不可收拾，鉅細靡遺考察家事細節，蒐集並研讀各種新舊家事手冊，再加上自身對居家生活的種種期待與親身實踐，最後寫出這本家務界的聖經《家事的撫慰》。 此書一出廣受各大媒體和讀者盛讚，甚至獲得《食物與廚藝》作者哈洛德．馬基的推崇，最後更一躍成為家務界的經典暢銷書。 作者六歲就會用別針幫嬰兒包尿布，九歲就會料理早餐，用雞蛋、培根、吐司和咖啡餵飽一大家子以及農場工人。日後成為哈佛法學博士，但從小認定做家事是可敬的事，認為人生最大的圓滿就是有一天能打理屬於自己的家。 與第一任丈夫離異是因為對家的期待不一致，第二任丈夫則願意與她一起以家事來認同並創造自己的家。
林慧珍 國立臺灣大學動物科技研究所碩士、美國紐約大學新聞所碩士，待過動物實驗室、當過記者、喜歡閱讀和旅行，都是基於對人事物的好奇心。新書裡的第一手知識與見解，是面對浩瀚文字海時仍能耐著性子翻譯的最大動力。 甘錫安 由科學界進入譯界，在譯界持續關注科學界的「譯人」。 曾任多份資訊雜誌、Discovery頻道、旅遊生活頻道編譯，現仍定期為《科學人》及《BBC知識》雜誌翻譯，書籍譯作包括《123和＋－×÷的數學旅行》、《氣候創造歷史》、《像專業攝影師一樣拍攝》、《改變攝影的100個觀念》等。 目前居住在有山有海有美食的台灣頭基隆，熱愛家居生活，尤其醉心於在處理家事時融入各類科學概念，但對家事的投入程度與工作時間成反比。
各界推荐
《食物與廚藝》作者哈洛德．馬基（Harold McGee） 暢銷作家．番紅花 導演．傅天余 作家、自由時報花編副刊主編‧彭樹君 務實推薦 媒體盛讚 「比起一本愛情指南，我們更需要的是一本完美的家事指南。不管一個人，兩個人，是幸福或者不幸，我們都必須學會好好打理一個屬於自己的家，因為那才是我們唯一並且真正擁有的。」──導演‧傅天余 「當你能夠正確而有效率地完成家務，那些日復一日的家事就不再像是薛西佛斯的巨石，而是菜市場裡，和豬肉、青菜、秋刀魚理所當然並存著的清麗蓮花了。」──暢銷作家‧番紅花 「動手做家事其實是一種身心的放鬆，一種自我的療癒。因為整理了環境，也就整理了心境；安頓了家務，也就安頓了自己。」──作家、自由時報花編副刊主編‧彭樹君 「孟德森打開了我們對家的眼界，原來我們對自己所居住的家，知道的是那麼少。食物與衣物、髒汙與害蟲、空氣與光線，一切讀來都如此迷人。」──哈洛德．馬基，著有《食物與廚藝》 「我決定不再遵從瑪莎．史都華的家事意見。雪瑞．孟德森這本實用的家事手冊，提供了打理家務的所有解答，並讓我在打理日常家務時充滿尊嚴。」──《里奇蒙時報》 「雪瑞．孟德森恢復一個家務打理者應有的地位，賦予他應有的尊嚴和價值。家務打理者是一個家的守護者，讓家庭維持安全、舒適、清潔和井然有序，為家創造充滿人性的空間。」──女性主義作家Elizabeth Fox-Genovese 「本世紀無人能匹敵的非凡成就，未來一百年可能也不會有。」──《新聞週刊》 「我以往就有的家事問題，書中都有解答；我以往沒想過的家事問題，書中也都有解答。」──《時代雜誌》 「最適合用來作為喬遷之喜的禮物。」──《達拉斯晨報》 「家務界的聖經。」──《時人雜誌》 「不但深具啟發性，而且還真好看。」──《華爾街日報》 「這個世代最重要的家事著作。」──《大西洋月刊》 「明快的家事建議、權威的家事意見、啟發性的家事洞察。不只如此，還寫得很棒。」──黎辛斯基（Witold Rybczynski），著有《設計舒適：家的設計原理》 「這本書提供了好多資訊，從洗衣時如何為衣服分類、如何避免衣物褪色，到選擇正確的燈泡來創造特殊氣氛。讀了本書會讓你很想回家。」──麗堤雅蒂‧鮑德瑞奇（Letitia Baldrige），著有《國際禮儀》 「我在書中找到，多種選擇方案與清晰的說明，幫助我設立一個合理且實際的家事標準。順道一提，我也買了一本給我媽。」──亞馬遜讀者J.Greely 「這本書不僅教會我家事管理，也教會我家庭經營。」──亞馬遜讀者Janice Campbell 「我討厭做家事，但我愛這本書。」 ──亞馬遜讀者Radio Junky
