你会喝水吗?

　　《你会喝水吗？》带来关于“喝水”的、可能决定你一生健康状况的注意事项。 　　·20℃～25℃的温开水最适宜饮用 　　·酒前喝牛奶、酸奶可以减少酒精刺激 　　·饮用啤酒时不宜同食熏制食品 　　·口渴感常常被人们误解为饥饿感 　　·温开水的降温功效好于冰水 　　……

序 言 第1章 水是生命的必需品 一　水是生命之源 二　了解水的性格 三　吃饭也是喝水 四　脱水离你不远 五　亚健康的源头 六　关注口渴警报 第2章 喝什么水才健康 一　原汁原味自来水 二　水的营养大不同 三　强水合能力饮料 四　弱水合能力饮料 五　热饮冷饮哪种好 六　喝不得的几种水 第3章 保证身体的水需求 一　每天要喝多少水 二　科学的喝水时间 三　孕妈妈补水秘籍 四　做个健康水宝宝 五　长辈健康靠喝水 第4章 健康可以喝出来 一　百水不如白水好 二　瓶装桶装讲究多 三　保证男性水需求 四　警惕甜蜜的杀手 五　生病时怎样喝水 六　瘦身饮品这样喝 七　上班族的四种水 八　四季茶饮益处多 九　小饮怡情又保健 十　好饮品配好杯具 第5章 神奇的补水疗法 一　快速补水法（水合法） 二　快速补水法（再水合疗法Ⅰ） 三　快速补水法（再水合疗法Ⅱ） 四　纯净水解毒法 五　干湿交替排毒法 六　干湿交替排毒法（简短版） 七　矿化疗法 八　酸碱平衡疗法 九　运动补水法 十　补水美容法 后 记

　　有人说水是人类最理想的饮料，喝水对人类健康大有益处。但几乎没有人说过，喝水为什么会大有益处。因此，在分析促进身体健康的原因时，喝水的价值经常被人们忽视。 　　实际上，水对人体的健康发挥着基础性的作用。每天饮用足够的水，不但能保持身体正常运作，而且能够预防各种身体失调的症状和许多健康问题。 　　你可曾想过，疲惫、能量耗尽、情绪沮丧、湿疹、风湿病、高血压和低血压、高胆固醇、胃功能失调、早衰等症状，都是由于身体长期缺水造成的呢？科学研究发现，这些问题都可以通过正确的补水方式得到有效的预防。 　　大多数人认为，自己已经喝了足够多的水，这其中包括咖啡、茶以及各种各样的软饮料。但事实上，这些饮料在促进身体水合作用方面所产生的效果，远不及白开水。因此，补水效果也大打折扣。现代社会，造成身体缺水的原因多种多样。就自身而言，食物种类越来越丰富、食品加工日益精细化、盐分摄入过多，这些因素都需要引起重视。酒精、烟草等酸性物质的滥用，更加剧了身体缺水的状况。就外部环境而言，压力过大、高温、室内人工通风（包括住宅、办公室和商场）、空气污染和水污染，都一齐向身体施压，令我们对水的需求日益增多。 　　然而，意识到身体长期脱水或缺水是健康杀手的人并不多。要想改变这种现状，只有一种解决方案，那就是多喝水。但首先，人们必须了解：水为什么如此重要？需要弄清：哪些健康问题是由脱水引起的？我们究竟应该如何喝水？选择什么样的水？ 　　问题的答案，就在本书中。此外，书里还提供了十种简单并行之有效的治疗方法，展示了作为治疗介质的饮用水是如何发挥强大作用的。

　　众人皆知水是生命之源。但并不是所有人都知道，在没有食物的情况下，人可以存活超过六周；而如果没有水，一周就会失去生命。 　　身体如何构成及运行，对这些概念的理解和想象，决定了人们如何对待身体，生病时如何治疗。 　　遗憾的是，备受生理学研究诟病的、机械化看待身体构成的观点，当前仍然广为盛行，大多数人通常会无意识地将此观点应用到自身。这种过时的观念，误导我们对这样一个基本因素视而不见：水对人体健康所发挥的重要作用。 　　“固体病理学说”所阐述的旧概念认为，身体是一个由齿轮（器官）组成的机器，液体（血液、淋巴液）循环其中。身体由“干”、“硬”两种物质共同组成，液体或水只是微不足道，甚至可以忽略的组成部分，其作用仅限于润滑机器，把各种物质从身体的一个部位运送到另一个部位。 　　这种看问题的方式深入人心，以至于一旦察觉病症，我们就立刻把注意力集中在身体的固体部分——器官上，而几乎不做定性或者更重要的定量思考，去关注器官中的液体。 　　你能提出一条理由，为我们忽视体内水分的行为进行辩解吗？没有，完全找不到。事实上，没有了水，身体又何谈组成呢？ 　　1.人体的含水量 　　地球70%的表面和人体70%的成分，都由水组成。这个惊人的重合充分说明了一点：水对于人类有多么重要。但在日常生活中，人们可能会为了吃一顿饭而绞尽脑汁，却不会为喝一杯水而煞费苦心。大多数人觉得，喝水是件再简单不过的事，拿起杯子“咕嘟咕嘟”一杯水下肚不就解决问题了吗？但实际上没这么简单。喝水的时间、量的多少，都会对人的身体健康产生重要影响。 　　一个重约60千克的人，体内约有40千克液体，水的重量占人体总重量的2/3。固体部分仅有大约20千克。这与身体是由“固体”物质组成、液体只占很小部分的理论形成了巨大反差。 　　然而，这仅仅是成年人体内的含水量。婴儿、尤其是胎儿体内的含水量则更高。新生儿身体的80%是水，七个月胎儿的85%是水，四个月胎儿的含水量甚至高达93%。 　　所以，人体的各个器官更多的是由水而不是固体物质组成。而且，各个器官的含水量也相当惊人。 　　虽然我们的身体中拥有大量的液体，但是看起来却十分结实，这究竟是为什么呢？事实上，身体的某些器官或部位（如皮肤、指甲）中的固体物质相对集中，含量颇高（如骨骼占到了78%）。除此之外，细胞还出人意料地从充盈其间的水中获得了稳固性。这同我们在观察日常的橡胶软管时看到的现象很类似。软管在没有水时，柔软而有弹性，一旦装满了水，就变得坚硬牢固了。所以，人体也是这个道理。 　　2.水是生命之源 　　最早的生命体出现在海洋环境中，由于进化过程非常缓慢，某些物种不得不离开液体环境，在陆地上建立部分据点，衍化为两栖动物。之后，在不间断的适应过程中，一些两栖动物彻底告别了水生环境，在陆地上建立起永久的家园。 　　科学家研究发现，不同动物的血浆（血液中的液体部分）构成情况与海水的构成情况极其相似，不仅所含矿物质成分相似，而且所占比例也差不多。这一发现强有力地证明了水是生命之源。也就是说，生命个体诞生的最初环境就是液体，而人体内也含有同比例的水。因此早在生命诞生之初，水就成为了生命的本质。 　　3.水对人体的作用 　　人的各种生理活动都需要水的参与。水可溶解各种营养物质，脂肪和蛋白质要成为悬浮于水中的胶体状态才能被吸收。水在血管、细胞之间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外，人的各种代谢和生理活动都离不开水。 　　水可以调节体温。当人呼吸和出汗时都会排出一些水分。炎热季节，环境温度往往高于体温，人就靠出汗，使水分蒸发带走一部分热量，来降低体温，使人免于中暑。而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温降低。 　　水是人体的滋润剂。皮肤缺水，就会变得干燥失去弹性，显得面容苍老。体内一些关节囊液、浆膜液可使器官之间免于摩擦受损，且能转动灵活。眼泪、唾液也都是相应器官的润滑剂。 　　水是世界上最廉价的“奇药”。矿泉水和电解质水的保健和防病作用是众所周知的。主要是因为水中含有对人体有益的成分。当感冒、发热时，多喝开水能帮助身体退热、消炎、代谢掉细菌所产生的毒素，促使小便增多，加速毒素的排出。 　　水可以补充微量元素和矿物质。天然水源中含有人体需要的大量的微量元素和矿物质，这些物质都是人体不可缺少的。 　　水可以美容养颜、常葆肌肤青春活力。上床之前的一杯水，美容功效是非常大的。睡眠中，水就能渗透到每个细胞里，皮肤就更娇柔细嫩。 　　……