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Description
内容简介
《盛装健康的家庭烘焙》是一本家庭烘焙书，分别从蛋糕、面包、果子挞、松糕、曲奇、甜点等食品门类，将现代人喜爱吃的烘焙食品全方位呈现出来。前面有烘焙材料、烘焙技巧、烘焙用具、烘焙基本功的介绍，正文还有每一款美味食品的特色、所需材料、制作步骤、达人建议等板块的详细内容，并配以每一个步骤的图示和成品图展示，让人不禁想亲自动手制作、品尝。制作出的食品可以给人不小的成就感，还能作为礼物送给亲友，交流感情，传达自己的细致和用心。
目录
选择本书的理由 收集好的烘焙材料 烘焙达人的烘焙技巧 各种烘焙用具简介 烘焙基本功，学会这个的话，你一定会马到成功！ 烘焙达人的健康家庭自制果酱和奶油 PART 1 既容易消化又耐饥的健康面包 黑豆饼干面包 胡萝卜法棍 黑芝麻、核桃、全麦早餐面包 葡萄干红酒面包 红薯司康饼 南瓜绿茶面包 坚果类面包 黑麦面包 百年草长崎蛋糕 菠菜面包 咖喱蔬菜卷面包 墨鱼汁比萨面包 豌豆番茄早餐包 人参蜂蜜面包 松子黑米吐司 山核桃李子干全麦贝果 玉米菠萝酥皮碎包 瓜子豆浆包 圣女果佛卡夏 PART 2 加入丰富水果、蔬菜的健康蛋糕 豆腐慕斯蛋糕 南瓜胡萝卜杯形蛋糕 柠檬鳄梨蛋糕 草莓起酥蛋糕 绿茶大理石威风蛋糕 红薯杯形蛋糕 荞麦面蛋糕 草莓饼干蛋糕卷 香蕉山核桃布朗尼 西兰花南瓜蛋糕 树莓巧克力蛋糕 蓝莓酸奶提拉米苏 甜橙蛋奶酥 洋葱欧芹蛋糕 红甜椒蛋糕卷 树莓酥皮碎蛋糕 樱桃红酒蛋糕 PART 3 天天吃也不用担心发胖的健康果子挞和松糕 莲藕山核桃果子挞 青葡萄果子挞 芹菜番茄松糕 蘑菇馅乳蛋饼 花瓣果子挞 土豆玉米黑米松糕 红枣银杏糯米松糕 桑葚椰果果子挞 覆盆子迷你松糕 李子干酸奶松糕 牛奶松糕 鳄梨芒果松糕 PART 4 全是有益健康的食材！健康曲奇 豆瓣酱曲奇 无花果曲奇 杏仁草莓饼 豆腐奶油夹心曲奇 油茶面儿球形曲奇 栗子黑米意式脆饼 蓝莓酥饼卷 圆白菜胡萝卜曲奇 苹果金砖 枫树红茶曲奇 生姜杏干曲奇 松子肉桂曲奇 菠萝椰果曲奇 蔓越莓酥饼 白豆淀粉曲奇 糙米麦片条 PART 5 吃不腻的健康甜点 豆腐焦糖布丁 草莓酸奶慕斯 三色栗子羊羹 红薯棒冰 猕猴桃酸奶冰沙 水果果冻 黑米冰淇淋 杏仁蓝莓面包布丁
