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内容简介
健康乃生命之本，养生是保持健康的重要方式。那么，我们要如何才能做好养生保健呢？在日常生活中做到生活规律、心情舒畅，就是最好的养生之道。健康知识多一点，幸福伴随每一天。“健康快乐100岁，天天都有好心情，60以前没有病，健健康康离退休，80以前不衰老，轻轻松松100岁。自己少受罪，儿女少受累，节省医药费，造福全社会!”大家一起为达到21世纪的健康新标准来努力。
李宁，北京协和医院营养科营养师 北大分校食品及营养学学士 协和医科大学硕士 从事临床营养工作20年，致力于营养治疗及咨询，医学专科生及本科生的营养教学，营养学领域的科研以及大众营养宜教。曾参于《现代临床营养学》《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写，在国内核心 期刊上发表过数篇专业论文。出版过《婴幼我营养方案》《孕产妇营养方案》《疾病饮 食调理》等多部科普作品。多次在电台、电视台进行科普宣教，并在各种报刊杂志上发表过科普文章数十篇。
目录
上篇 日常生活健康常识 第一章 饮食细节决定健康 不可不知的中华饮食智慧 五类膳食，保证营养平衡 三餐吃好，无病到老 食物四性与饮食宜忌 饮食五味决定五脏安康 健康饮食十大平衡守 欲得长生，肠中常清 健脑益智，延缓衰老 食不可无绿 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 可一日无肉，不可一日无豆 男子不可百日无姜 女子不可百日无（红）糖 蜂蜜代糖，有益健康 酒为百药之长，饮必适量 “以脏补脏”和“以脏治脏” 大经典食疗法 “老胃病”喝粥也要适量 立冬养生二三事，多温热少寒凉 应季择食保健康 春季进食高热量 春季应补充优质蛋白质 春季要摄取足够的维生素和矿物质 春季宜多吃食用菌 春季饮食忌生冷油腻之品 暑天适宜清补 夏季宜多吃苦味食物 夏季注意补充盐分和维生素 夏季勿忘补钾 夏季应多吃蔬菜瓜果 秋季饮食以防燥养阴、滋阴润肺为准则 秋季宜少辛增酸忌寒凉 秋季应多喝粥汤，多食果蔬 秋季要适时进水 秋季要适度饮水 冬季应调整营养素的配膳比例 冬季宜多吃高热量、御寒食物 冬季要多喝汤水，常食滋润食品 一日三餐这样吃最营养 合理分配三餐的时间和食物量 安排营养早餐的四大原 早餐吃什么最好 中午饱，一天饱 午餐应该怎么吃 专家推荐的六种午餐食物 自带午餐未必营养 自带午餐专家建议 晚餐怎样吃才科学 少食多餐更健康 专家教你少食多餐 少食多餐更频繁进食 健康喝水有“法”可依 人体一日需要摄人多少水分 人体所需的水分从哪里来 必须注意的饮水误区 科学饮水时间表 谨记喝水五大原则 煮饭煲汤都用纯净水好不好 长期反复加热饮用水有危害 水的种类很多，哪种对身体最好 水也不是喝得越多越好 养生必知饮食宜忌 小麦与大枣相宜 南瓜与莲子相宜 …… 下篇 养生祛病健康常识
文章试读
冠心病人忌冬季晨练 冬季的早晨最为寒冷，冠心病患者如果在此时外出锻炼，会受到强冷空气的刺激，体内本已狭窄的冠状动脉管腔会进一步收缩，很容易造成血流不畅，甚至形成血栓，诱发心绞痛或心肌梗死。 跑步时不宜收听广播 有些人喜欢在晨跑过程中听广播，殊不知，这样锻炼事倍功半。 大脑有若干神经中枢，分管各机能的兴奋与抑制。跑步的时候，指挥肌肉、心、肺新陈代谢的神经中枢会处于兴奋状态，其他神经中枢则处于抑制状态。如果边跑边听广播，会使主管思维的神经中枢得不到休息。由于兴奋的扩散作用，主管运动的神经中枢便会受到一定的抑制，使锻炼时体内应有的生理变化无法达到较高水平，从而影响锻炼效果。 让运动事半功倍的小窍门 1.张弛有致如果在有氧运动中掌握好强弱节奏，即在高强度运动的间隔中加入平缓的恢复时间，相同时间内消耗的热量是节奏平稳运动所消耗热量的1倍。 2.单腿用力蹬车骑车时，间歇地让一条腿更用力地蹬踏板可以加强运动的强度，多燃烧20%的热量。 3.拆分运动时间如果习惯每天跑5千米，不妨拆分为早上2.5千米，晚上2.5千米。因为锻炼时间缩短后，可以适当加大强度，此便在同样的距离中消耗更多的热量。 4.注重跑步姿势跑步时手臂自然摆动，身体略前倾，能够多燃烧10%的热量。 夏季运动的注意事项 1.不宜穿深色服装浅颜色服装能够减少热量的吸收，穿起来比较凉快；深颜色的衣服会吸收更多的热能，使人感到闷热。 2.避免阳光直射夏季的上午11时至下午16时是紫外线、红外线照射最强的时候，过强的紫外线会损伤皮肤与眼睛；长时间照射红外线容易使颅内温度上升，诱发脑膜炎。 运动不当可引发妇科病 1.外阴创伤外阴部与自行车坐垫、横档等硬物相撞，就容易发生外阴部血肿，严重者会伤及尿道与阴道。 2.月经异常剧烈运动会影响体内性激素的正常水平，干扰正常月经的周期。 3.卵巢破裂剧烈活动、挤压腹部、碰撞等容易引起卵巢破裂，出现下腹部疼痛。 4.子宫内膜异位运动量过大容易使经血从子官腔逆流入盆腔，造成随经血内流的子宫内膜碎屑种植在卵巢上，形成囊肿。 5.子宫下垂超负荷的运动，会使腹压增加，造成子宫暂时下降，诱发子宫脱垂。 运动中如何补水 口渴反映体内需要补充水分，因为人在感到口渴时，身体已经处于轻度脱水状态，而且脱水量已达到体重的2%左右。因此，运动导致大量出汗时应注意补水。 通常情况下，运动前、中、后都应该补水，但不可大量饮水，每次应喝两三口，不可一口气喝一瓶，否则会使胃部膨胀，在运动中震荡，引起腹部不适，还会妨碍膈肌运动，影响正常呼吸。更重要的是，水分吸收后会反射性地引起汗液分泌加强，使机体流失过多盐分，从而导致四肢无力、抽筋等现象的出现。 ……
