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内容简介
夏茲住在土耳其的伊斯坦堡，夏茲的爸爸在市場經營一間藝品店，但藝品店生意一直都不太好，夏茲和好友阿赫梅特一有空，就會去市場幫爸爸的忙。藝品店內陳列的物品非常漂亮美觀，除了閃閃發亮的珠子手鏈、藍色的寶石項鍊外，還有不停搖頭晃腦，迎接客人的搖頭娃娃，但是大部分的觀光客只是走到門口，探頭看一下就走了。於是，他們倆打算在店門外跳傳統舞蹈「旋轉舞」，吸引大家的目光，推銷店內的商品.，結果意外受到好評。為了感謝阿赫梅特的幫忙，夏茲爸爸打算請他和阿赫梅特爸爸來作客，沒想到經營土耳其烤肉店的阿赫梅特爸爸，已先邀請夏茲和夏茲爸爸一同享受晚餐。身為土耳其烤肉店老闆的阿赫梅特爸爸會搬出什麼好料呢？ 土耳其料理不僅是世界三大料理之一，也融入了當地的文化特色。土耳其人過去是遊牧民族，料理多以簡單的燒烤為主。當時代來到帝國全盛時期，宮廷廚師們必須做出不同的料理獻給國王，以致料理的種類愈來愈多樣化；再加上土耳其當地，又有許多不吃豬肉的伊斯蘭教徒。在多樣文化的融合下，才使今日的土耳其料理得以躋身世界頂尖料理之列。《土耳其烤肉大王》透過夏茲和阿赫梅特的一天，介紹了土耳其傳統工藝、料理，以及土耳其的用餐禮儀與待客之道。書中附錄帶領孩子深入土耳其的地理位置、民族人種、文化特色、名勝古蹟、歷史事件等，更介紹了土耳其的甜點各式烤肉。最後提供簡單清晰的食譜及料理步驟，讓親子在閱讀繪本之後，也能共同試做土耳其烤肉，體驗土耳其傳統美食，增加閱讀以外的趣味性。所有食材均可以在超市購買，家長不必擔心原料的取得。
姜蘭淑（Nan-Suk Gang） 兒時在濟州島海邊打滾，在柑橘園中奔跑嬉戲的記憶，是我今天能以從容的心態、智慧的眼光面對世界的原動力。希望我們的孩子也能在童年時期，擁有更多美好的回憶，並在將來成為一個心胸寬闊的人。
曹玉絢 國立政治大學中文系畢業，曾任出版社編輯，現專事韓文著作翻譯。譯有《想飛的母雞》、《白雲麵包》、《小學生必修學院》、《成功孩子必讀世界偉人傳記》、《少年科學偵探CSI》等系列叢書。
埃倫娜．托琪莉娜（Elena Tochilina） 定居於莫斯科，曾在俄國一間歷史悠久的藝術大學研習繪畫。現為俄國美術協會會員，正致力為俄國與其他國家繪製繪本。《土耳其烤肉大王》是首次跟國外合作推出的作品，因此在創作過程中，不僅充滿了期待和興奮，更是投入了所有的心力。
