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Description
内容简介
唯有美食，不會拒絕孤獨的人。 豆瓣、知乎、虎撲知名作者，「八○後實力派五虎將」之一，才華洋溢的文藝男神。 一部暖心開胃的隨筆集！ 孤獨時，請給自己最好的安慰！ 吃東西有其時機。有的東西適合久藏。有的東西得吃新鮮的。趁你還吃得動時，把能吃的、能做的、能讀的、能聽的、能愛的，都過一遍。 人生的確長得很，但什麼都吃得下還願意吃的好牙口，卻短暫得多。 過期食物，扔了就好；老了的書，不讀也無礙。但有太多事，就這樣擱著，可惜了。每個人，或多或少都存著個虛無縹緲，只有自己珍之藏之的夢想。然而，隨著時間推移，大多數夢想，並非破滅，而是被推遲，被當作冰箱裡的隔夜咖哩，酒櫃裡的慶祝香檳，「非得到那一天才能享用……我們得等到那天」。 與這個夢想並存的，是這個念想：「有一天，一切都會好的，然後我們就能……」在未來的某天，陽光燦爛，你無憂無慮，自由自在，可以隨心所欲。 一部關於美食與情感的隨筆集，描述一個個溫暖、動人的美食情感故事。
《江南都市報》譽為「八○後實力派五虎將」之一，1983年生於無錫，長居上海，現居巴黎。活躍在豆瓣、知乎、天涯、虎撲等網路和平面媒體，文章涉及美食、旅行、藝術、文學，視覺獨特，文字優雅充滿韻味，是一才華洋溢的文藝男神。
目录
◆輯一 每個孤獨的人，都是有故事的人 【吃了喝了，寒冷和饑餓都被緩解了，桃李春風，鬆軟溫暖， 這一碗麵，就像讓人在冬夜裡，伸一個舒展活泛的懶腰，然後睡進了被窩。】 炸臭豆腐和年糕 大腸麵 愛吃肉，沒法子 巴賽隆納的吃 吃外賣 蛋炒飯 賭吃 黃豆燉豬腳 餛飩 肉夾饃 鹹鴨蛋 羊肉湯 日式拉麵 一位印度老闆的醬 魚頭湯和鹵雞爪 章魚 ◆輯二 孤獨時，請給自己最好的安慰 【世上事並不都像復仇，擱涼了上桌更有滋味。久擱可惜，不如早吃。】 趁你還能吃下一切時 聲音是有味道的 吃肉是件多麼美妙的事 老闆，來份夏天 生活不過是一碗米飯的味道 願君把酒休惆悵 美食地圖 苦 酸 甜 鹹 ◆輯三 一場美食尋故之旅 【這是大多數故事的結局：神話的、英雄的、愚昧的、殘忍的、豪邁的大夢，傳奇裡的天涯海角，最後都會成為旅遊者手機裡的照片，或是餐桌上的標牌。】 巴黎的咖啡館 吃茶，喝茶 吃蟹 法國人吃鵝肝 給食物起個中國名字 宮廷過年吃什麼 火雞 里斯本、肉桂粉和天涯海角 燒烤 天婦羅 ◆輯四 你可以哭，可以悲傷，可以天真 【張佳瑋請天狗先生吃星辰。吃過星辰的人都知道，那玩意兒的口感很飄忽，有時鮮脆但是發澀，有時甜濃但是偏軟。】 清口菜 肉夾饃和羊肉泡饃的傳說 收留太陽吃晚飯的那一晚
文章试读
炸臭豆腐和年糕 臭豆腐阿婆不只賣臭豆腐，還賣年糕。乍聽來有些不對：臭豆腐臭而油黃，年糕香而白糯，香臭有別，聚一攤子賣，太奇怪了。但一條街的人吃慣了，也見怪不怪，甚至成習慣了，覺著這兩樣，非得搭著吃才對，好像賣生煎包配牛肉湯的、賣餛飩配小籠湯包的，理所當然嘛！──街上其他麵飯店，到冬天有賣稀飯煮年糕的，有人吃著，就會問：「好，有臭豆腐沒？──沒有？」就皺眉，覺得太淡了，吃著不香。 那是我以前在上海住時的事兒了：出社區，右轉，沿街到盡頭，是個丁字路；丁字路左拐是地鐵站商業區，頗熱鬧；將到丁字路處，有一條弄堂，就像家裡門背後角落似的，安靜，藏風避氣。臭豆腐阿婆就在那裡擺攤，許多年了。臭豆腐本來很臭，但她躲弄堂裡，不會熏得大馬路上的人難受。這條街都吃她的臭豆腐和年糕：水果店老闆、超市收銀員、剛忙完在門口抽菸的燒烤攤攤主。最嚇人的是黃昏時分，下了課的小學生嗡嗡地殺將過來，看見臭豆腐阿婆那輛小車子──上面擺著煤氣爐、油鍋和三個小盒子──猶如見了親外婆。小學老師也會來買，買完和學生一起站著吃，邊吃邊抱怨： 「你們上課要有吃臭豆腐這心就好了！」 臭豆腐阿婆小車子上那三個盒子，一盒裝臭豆腐，你要吃，她就給你炸；你看臭豆腐在油鍋裡翻騰變黃，聽見刺啦聲，聞見臭味；炸好了，起鍋，急著咬一口，立刻感覺到豆腐外皮酥脆，內裡筋道柔糯，這就是視覺聽覺嗅覺觸覺味覺的全面享受，心裡格外充實。一盒裝煮好的年糕，你要吃，她就放在爐火旁急速烤一烤，外層略黑、焦脆熱乎了，給你吃；你咬一口，牙齒透過焦味兒，就被年糕的香軟黏住了。最後一盒，是臭豆腐阿婆的獨門商業機密──她的自製甜辣醬；上口很甜，是江南人喜歡的那種甜；後味很辣，沖鼻子，你呼一口氣，滿嘴裡往外躥火。甜辣醬很濃稠，你要她便給；攪豆腐上，拌年糕上，好吃。 真有人受不了臭豆腐，不愛吃年糕，卻也來買的。「多給我點甜辣醬！」買了，出弄堂，臭豆腐和年糕隨便給跑來跑去的小孩吃，自己捧了那小半罐子甜辣醬，回去蓋在米飯上，一拌，配一碗榨菜雞蛋湯，吃得滿頭冒汗。
