商品资料:
ISBN/Ean:
9789573239017
出版日期:
2000/03/01
页数:
168
开本(k):
25
出版地:
台灣
语言:
中文/繁體
装订方式:
精裝
印刷颜色:
彩色
系列名称:
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Description
「藥食同源」是中國人獨有的養生概念，利用各種食物來調養生理功能，達到強身補氣的功效。大自然中有許多的天然植物就含豐富的營養成分。你也許不知道，過去認為一無是處的雜草，如馬齒莧、魚腥草、雷公根、酢漿草、昭和草等，不但是美味膳食菜料，亦有保健補身之效。
現今世代因經濟繁榮、物質生活大幅改善後，大眾所追求的是經精製過的山珍海味，其實以保健的立場而言，未經污染的天然「野菜」才是真正的「山珍」。本書的保健膳食即是以「回歸自然，吃出健康」為烹調設計的重點，材料的選用亦以容易取得的保健植物為主。在食譜編排
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内容简介
「藥食同源」是中國人獨有的養生概念，利用各種食物來調養生理功能，達到強身補氣的功效。大自然中有許多的天然植物就含豐富的營養成分。你也許不知道，過去認為一無是處的雜草，如馬齒莧、魚腥草、雷公根、酢漿草、昭和草等，不但是美味膳食菜料，亦有保健補身之效。 現今世代因經濟繁榮、物質生活大幅改善後，大眾所追求的是經精製過的山珍海味，其實以保健的立場而言，未經污染的天然「野菜」才是真正的「山珍」。本書的保健膳食即是以「回歸自然，吃出健康」為烹調設計的重點，材料的選用亦以容易取得的保健植物為主。在食譜編排
目录
序一 神奇的大地，自然的呼喚！ 序二 珍惜自然資源，活用保健植物！ 保健植物烹調要訣 認識保健植物篇 改善呼吸系統篇 有益肝膽篇 改善消化系統篇 改善循環與泌尿系統篇 提升免疫力與其他篇
