商品资料:
ISBN/Ean:
9789674141431
出版日期:
2013/11/01
页数:
132
出版地:
马来西亚
语言:
中简/英对照
装订方式:
平装
印刷颜色:
彩色
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Description
咖喱色泽诱人，加上滋味迷人，成功在全球各地俘虏不少人的芳心。
其中，泰国马沙文咖喱更曾被美国有线电视新闻网络（CNN）旗下的CNNGo选为“全球美食50强”之冠，咖喱“味”力不容小觑。
为了满足咖喱迷的胃口，《就是爱咖喱》集结由伍耕兴师傅从亚洲各地网罗并改良的咖喱食谱，其中包括大马、泰国、印度、印尼、越南和缅甸等，教您用不同的辛香料调配出风味各异的咖喱，从温和、浓香、酸辣到辛辣，是家家户户必备的咖喱食谱。
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内容简介
咖喱色泽诱人，加上滋味迷人，成功在全球各地俘虏不少人的芳心。 其中，泰国马沙文咖喱更曾被美国有线电视新闻网络（CNN）旗下的CNNGo选为“全球美食50强”之冠，咖喱“味”力不容小觑。 为了满足咖喱迷的胃口，《就是爱咖喱》集结由伍耕兴师傅从亚洲各地网罗并改良的咖喱食谱，其中包括大马、泰国、印度、印尼、越南和缅甸等，教您用不同的辛香料调配出风味各异的咖喱，从温和、浓香、酸辣到辛辣，是家家户户必备的咖喱食谱。
作者简介:
来自霹雳州太平娘惹家庭的名厨——伍耘兴师傅,在短短数年内已编写近10本食谱。除了娘惹菜,他也擅长于烘焙、泰式料理、西式料理、马来式和印度式料理、中国各种籍贯菜、本地小吃、点心、甜点、中式和西式烧烤料理等。 伍师傅自小就对烹饪有着浓厚的兴趣,他时常向外婆、母亲和阿姨——精通于娘惹菜的烹饪高手,讨教烹煮娘惹菜和制作糕点的秘诀。 对烹饪拥有深厚情感的伍师傅,在太平的爱德华七世中学毕业后,曾到吉隆坡的酒店和餐馆工作；尔后,他远赴欧洲的餐馆工作,以汲取更多的经验。在1992年,他为自己赢得“欧洲最佳厨师”殊荣。 伍师傅的在各大报章与杂志的曝光率相当高。单是2011年的上半年,他已经被不同的平面媒体采访了6次,而他在过去多年曾接受采访的次数也不胜枚举。
