女性体质调校圣经

　各种不大不小的症状时好时坏，常令妳不胜其扰， 　　对女性的身体来说，即使只是一点点担心的小毛病， 　　也是身体在提醒妳该注意了。 　　千万别等到有妇科疾病才看！ 　　这是妳能为自己健康打底，最重要的第一步。 　　食疗权威欧阳英教妳用食物激发健康潜能，you can make it！ 　　养颜补气就靠体质×对症的饮食实践法，女生一定要有的愈病力！ 　　根据无数实证经验，欧阳英整理出对妇女病最有效的115道食谱， 　　简单易懂的文字说明，让你在家就能轻松烹煮，拥有幸福人生。

自序 只有女性先守住健康，家庭才有幸福可言！ ∕欧阳英 PART 1 【基础篇】女生一定要搞清楚的健康和体质概念 认识妳身体的变化 妇女病，别说与妳无关 妳不能不知道的25大健康迷思 【专栏】宠爱自己，就从妇科检查开始 SOS！让女性烦恼的疾病 天然食材的愈病力 女生可以常吃的好食物 山药∕牛蒡∕花椰菜∕洋葱∕黄豆∕薏仁∕黑芝麻∕番茄∕柠檬∕优格∕其他好食材大公开 女生调养常用的好药材 鱼腥草∕艾草∕红枣∕益母草∕枸杞∕当归∕何首乌∕甘草∕芡实∕山楂∕百合∕菊花 【专栏】女性专用食品健康吗？ 找出自己的体质，选择最速配的食物 Let's Check！自我判断最近体质 对症食物随体质而异 六大体质营养对策与禁忌 【专栏】女性专用食品健康吗？ 【专栏】怎么吃，才有健康的弱硷性体质 PART 2 【症状篇】用食疗击退恼人问题 白发 黑发蔬菜泥∕何首乌黑豆∕黑芝麻粒核桃粥∕桑白皮水∕姜汁酒 腰痠背痛 红萝卜洋葱苹果汁∕木耳莲子枸杞汤∕明日叶凤梨汁∕醋茶∕九层塔炒青皮鸭蛋 肥胖 蒟蒻凉面∕减肥蔬菜泥∕五汁饮∕净身牛蒡汁∕瓜类汤 孕期不适 黑芝麻粒蜜糖优酪乳∕黄豆糙米地瓜牛蒡饭∕姜味甘蔗汁∕松子糙米奶∕紫苏梅汁 经期不顺及经痛 益母草红枣茶∕百香果妇宝汤∕强化红糖姜汤∕桂皮山楂红糖汤∕樱桃葡萄汁 更年期不适 酪梨沙拉∕牛蒡凉拌菜∕芡实莲子粥∕熟附子菊花茶∕山药薏仁汁 便秘 凤梨醋酵素寡糖水∕淡盐水∕通便蔬菜泥∕木瓜香蕉芦荟优格∕栗子牛蒡五谷米饭∕黄豆糙米饭 失眠 酸枣仁小米粥∕金针汤∕牧草高汤∕小米栗子山药饭粥∕莲藕生汁 水肿 淡竹叶蘑菇烩油菜∕利尿冬瓜汤∕凉拌萝卜洋葱∕萝卜小麦冬瓜姜汤∕双瓜茅根红豆茶 白带 黑豆桂圆红枣糙米粥∕当归枸杞粥∕桂圆银耳汤∕黑芝麻红枣栗子饭∕嫩姜蔬菜泥 手脚冰冷 温补菜饭∕五谷腰果南瓜奶∕黄耆红枣枸杞汤∕生姜薏仁红糖茶∕桂圆高C果汁 黑眼圈 艾草红枣茶∕凤梨苹果汁∕洋葱金针饮∕洋葱红葡萄酒∕菊苣胡萝卜苹果汁 美容养颜护肤 芥蓝炒双耳∕茼蒿豆腐冬粉∕青椒薏仁糙米饭∕薏仁绿豆地瓜汤∕哈密瓜绵绵冰∕豆苗美肤精力汤 【专栏】事前准备，妳也可以安心上妇产科 PART 3 【疾病篇】用食疗对抗妇女病 过敏性皮肤病 麻油米粉∕薏仁绿豆地瓜山药粥∕糖蜜红枣汤∕青葱白萝卜米粉汤∕薏仁甘草解毒汤 贫血 金针发菜豆腐汤∕补血杂粮粥∕补血长寿糕∕贫血豆谷菜饭∕优酪乳水果点心 五十肩 苜蓿芽生菜沙拉∕丝瓜粉∕鱼腥草艾草茶∕活血精力汤∕香椿红枣茶 骨质疏松 菊花糖蜜水∕黑芝麻柿栗饭∕三合一蜂王浆∕黑豆糙米芝麻奶∕防老复方精力汤 类风湿性关节炎 栗子糙米饭∕淡竹叶葫瓜汤∕小麦草柳橙汁∕抗炎精力汤∕胡萝卜苹果汁 糖尿病 空心菜玉米须茶∕马齿苋红凤菜汤∕番石榴蕊叶茶∕香蕉皮汤∕苦瓜玉米南瓜汤 甲状腺机能亢进 清热杂粮粥∕甲亢汁∕柿子蜂蜜膏∕鱼腥草薄荷茶∕什锦全麦汤面 忧郁症 紫苏菊花茶∕滋补杂粮粥∕甘蔗小米粥∕百合莲藕汤∕金针黄瓜汤 红斑性狼疮 双耳汤∕竹叶茅根汤∕山药绿豆粥∕百合莲子羹∕空心菜白萝卜汁 妇科肿瘤 抗癌精力汤∕五谷杂粮饭∕半枝莲白花蛇舌草茶∕小金英果汁∕速成泡菜

只有女性先守住健康，家庭才有幸福可言！ 男女有别，在生理上，女生有月事期；在精神上，女生比较细腻敏感；在生命的过程中，女生承受了生产的剧痛，让人类得以代代相传；在家庭的生活中，下厨的女生掌握了全家人的健康。综观人类的发展史，许多称职的女生，往往成就超越了男生。男生除了应该陪伴女生之外，更要向女生致敬。 　研究食疗的我，经常将「妈妈是全家健康的守护神，全家人的健康都掌握在妈妈的手中！」这句话挂在嘴边，因为大多数的妈妈负责买菜、煮菜，全家人的伙食全靠妈妈张罗，买对了、煮对了，全家人健康幸福，买错了、煮错了，全家人生病遭殃。因此妈妈的观念最重要，观念对了，一切ok ！观念错了，便一路错到底。　　我今年62岁，研究食疗已近40年，最早是从「病人食疗照顾」开始，许多病人住我这里，量身对症饮食调养，一天吃8~10餐，采取少量多餐的方式，什么病人都有，高血压、糖尿病、癌症、肥胖、严重失眠等。这种临床照顾病人的工作十分辛苦，我前后做了20几年，会找我的病人大多罹患严重的病症。　　在身体的维护上，我体会很深，因此我从「素荤不拘」到「素多荤少」，再到如今的「全素」，就是因为看到众多病人的痛苦，自己产生了很强的危机意识，再加上父亲今年104岁、母亲92岁，身体都很硬朗，皆因为他俩吃素才能守住健康！当然我并不是主张每个人都要吃「全素」，而是希望大家至少能「素多荤少」，就可以减少风险，加速改善健康。　　有句很中肯的话必须先强调──有病要先找医师治疗，但在求医诊治的过程中，若能积极找出「病因」，同时改善错误的生活作息与偏颇的饮食内容，病才会好得更快。只要「病因」消除了，病才能连根拔除，永不复发！　　女性在身体的调养上，必须特别注意「荷尔蒙」的调节，例如：一般饲养的鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等肉品，饲主在饲养的过程中，为了争取经济效益，加速家禽畜牲的成长，可能大量使用「生长激素」，让小鸡能够在21天养成大鸡，以利出售，若我们天天吃这种经过饲养的鸡肉、鸡蛋，岂不是意味着我们也间接吃到这种莫名其妙的「生长激素」？日积月累，身体很可能就出现了许多状况，如：子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳房小叶增生等，生病肯定是有原因的，不可能无缘无故，若真的想吃鸡肉时，不妨改吃野放的土鸡，土鸡大约4~6个月自然长大，就没有生长激素的疑虑。　　又如蜂王浆、山药、牛蒡、当归、榴梿这五种会促进荷尔蒙分泌的天然食物，亦不可以毫无节制地大量食用，应该要吃吃停停，比较安全。凡事过与不及都不好，尤其是已被医生诊断出有妇科肿瘤（不论良性或恶性）的患者，以上五种食材一定要忌口，在病症未好之前，绝对不能再吃，否则越吃肿瘤就越会长，甚至黑豆、黄豆、薏仁等，也必须有所节制，不可过量进食。　　本书专谈女性食疗的细节，希望能对女性健康的维护上有所贡献，因为女生是家庭的中坚砥柱，千万不能倒，唯有女性先守住健康，家庭才有幸福可言，衷心祝福，天下所有的女性同胞都能天天吃得好，内在健康，外表漂亮，活出一个既长寿又无病无痛的精采人生！ 欧阳英