商品资料:
Description
Mini Cocotte 1個人的主食，2個人的配菜，全家人的燉鍋料理：零油煙、免顧爐、少碗盤，健康營養不流失的新料理法
现售 RM 40.00 (-0%)
会员 RM 36.00 (-10%)
内容简介
色彩繽紛、酸辣爽口、芬芳開胃、五感豐富、最受歡迎的異國風味！ 精選80道泰式料理，前菜、湯品、蔬菜、海鮮、肉類、甜點， 3步驟就能上菜！ ★3步驟完成80道食譜 書中分類介紹泰式料理常用的食材與器具，包括前菜、湯品、蔬菜、海鮮、肉類、甜點等，精選80道食譜，從食材準備到烹調方法，透過詳細的說明，佐以令人食指大動的圖片，讓你三步驟就完成一道佳餚！ ★實在泰好吃！深入了解泰國菜的魅力 正宗泰式料理，本書通通網羅，涼拌、湯品、熱炒、蒸、烤、炸、辣醬、咖哩、甜點，輕鬆調理出最迷人的豐富口感、最經典的泰式料理！
目录
泰式料理食材 6 料理用具 10 養鍋 12 煮出美味的泰國香米 14 春捲製作方法 16 各式咖哩醬 18 前菜& 湯品 24 豬肉沙嗲 26 焦糖豬肉蘸料 28 炸魚餅 30 豬肉鮮蝦冬粉湯 32 泰式酸辣蝦湯 34 泰式椰汁雞湯 36 炸蝦球 38 牛肉湯河粉 40 泰式炸春捲 42 酥炸咖哩餃 44 泰式生春捲 46 蔬菜 48 青木瓜沙拉 50 炒鮮蔬 52 椒麻豆腐 54 炒茄子 56 泰式酥脆沙拉 58 泰式鮮蔬炒河粉 60 糖醋鮮蔬 62 蔬菜炒飯 64 香料豆腐沙拉佐沙嗲醬 66 鮮蔬豆腐咖哩 68 魚肉& 海鮮 70 香茅辣椒清蒸鱸魚 72 酥炸紅鯛佐酸甜醬 74 海鮮炒河粉 76 塔香辣炒蝦 78 海鮮炒飯 80 蒜椒花枝 82 干貝魚肉椰汁咖哩 84 冷蝦沙拉 86 家禽肉 88 泰式烤雞腿 90 雞肉沙嗲 92 腰果炒雞肉 94 綠咖哩雞佐圓茄 96 鳳梨咖哩鴨 98 黃咖哩雞 100 綠咖哩香料雞 102 塔香辣雞 104 辣味雞肉炒麵 106 泰式雞肉炒河粉 108 雞肉叻沙 110 荷蘭豆薑絲炒雞肉 112 咖哩雞佐雙筍 114 家畜肉 116 檳城咖哩牛肉 118 泰北豬肋排 120 泰式豬絞肉沙拉 122 烤牛肉沙拉 124 馬沙曼咖哩牛肉 126 蠔油牛肉炒麵 128 咖哩牛肉佐檸檬葉 130 清邁咖哩豬肉 132 醬香豬肉 134 打拋豬肉 136 甜點 138 椰絲香蕉蛋糕 140 椰汁香蕉 142 椰奶布丁 144 椰汁紫米粥 146 芒果椰汁糯米飯 148 炸香蕉 150 香蕉煎餅 152 焦糖布丁 154 詞彙解釋 156 常用索引 158
