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Description
内容简介
免耕作！免除草！ 用自然農法打造與雜草、微生物共存的超強菜園！ 自然農法是指不耕作、不施肥、不施農藥與不除草的四大主旨為其特色。本書為作者根據先人的智慧以及自身經驗所累積的成就，介紹如何讓蔬菜自然的成長，用最低限度的勞力來活用生命自然的活動。加強作物本身的抵抗力之外，也不對土地造成傷害，在不破壞自然界的平衡為前提，建立雜草和微生物共存的超天然菜園。 作者親自教導，打造天然菜園三步驟，先從土壤與雜草的認知開始，藉由雜草的生長，來判斷適合種植的品種，分析如何培養出毅力堅強的蔬果，最後提供七大實例作參考，再附上照片說明，宛若菜園教科書般，從零開始也沒問題！ 想同時擁有健康蔬菜又收穫滿滿的菜園，立刻入手來體驗吧！ 【本書特色】 三大重點一次掌握！ Part1：與草共存的天然菜園 Part2：讓蔬菜得到毅力的基本技術 Part3：天然菜園栽培蔬菜的實態 只要三步驟！完成屬於自己的天然菜園！ 【目錄】 PART 1 前言１ 跟草共存的天然菜園5 1歡迎來到天然菜園6 2由根部跟土壤生物來耕耘土地的「自然栽培」8 COLUMN草跟蔬菜一起進行「田野的工作」11 3用草覆蓋讓野草跟蔬菜共存12 4綠肥作物是天然菜園有力的幫手15 5共榮作物的混植與間作18 6別讓土壤休息，可以培育土壤的接力栽培23 7用生長的野草來判斷適合種植的蔬菜26 8調整土壤的狀況，堆肥跟有機肥料的用法30 9天然菜園的3步驟計劃32 COLUMN蚯蚓太多也不行35 COLUMN天然菜園所需要的用品36 PART 2 讓蔬菜得到毅力的基本技術37 1讓根部得到毅力38 2配合自然的節奏來種植適當的農作物42 3如何挑選種子或種薯44 4直播法46 5摘除法49 6育苗法52 COLUMN如何分辨好的幼苗59 7植株法60 8植株後水跟草的管理63 9觀察莖葉的成長來瞭解根部的毅力65 10培養毅力的果菜類整枝法66 11不使用化學農藥的除蟲法68 12如何自己採收種子70 13完熟肥、溫和性肥料、穎殼燻炭的製作方法72 Part 3 天然菜園栽培蔬菜的實態75 1茄科的蔬菜76 番茄77 茄子83 菜椒類（菜椒、獅子唐辛子、辣椒、甜椒）87 馬鈴薯90 2葫蘆科的蔬菜93 小黃瓜94 苦瓜99 南瓜類（南瓜、西葫蘆）101 西瓜、甜瓜104 3豆科的蔬菜108 毛豆、大豆109 豌豆111 四季豆113 蠶豆115 花生117 4十字花科的蔬菜119 高麗菜120 大白菜123 白蘿蔔125 蕪菁129 醬菜類131 5百合科的蔬菜133 洋蔥133 青蔥137 大蒜141 6菊科的蔬菜143 萵苣143 茼蒿146 牛蒡148 COLUMN用袋子來輕鬆的種植牛蒡150 7其他科的蔬菜151 薔薇科的蔬菜151 草莓151 錦葵科的蔬菜154 秋葵154 莧科的蔬菜156 菠菜156 傘形科的蔬菜159 紅蘿蔔159 禾本科的蔬菜與麥類162 玉米（甜玉米）162 麥類164 旋花科的蔬菜167 番薯167 天南星科的蔬菜169 芋頭169 薑科的蔬菜172 薑172 COLUMN大面積之天然菜園的接力栽培計劃175
1977年出生於日本長野縣。2001年，畢業於中央大學經濟學部國際經濟學科。 19歲跟『一根稻草的革命』（福岡正信 著）一書相遇，在東京都日野的市民農園開始嘗試天然菜園。離開畢業之後擔任店長的某間天然食品店，正式開始學習自然農、自然農法。在（財）自然農法國際研究開發中心研修之後，創辦「自給自足Life」，舉辦「Azumino自給農School」「安曇的自然農塾」等。目前在各種菜園相關的學校與NHK文化等節目之中擔任講師。天然菜園諮詢師。 著作『善用共榮作物 不會失敗的貨櫃箱菜園』（家之光協會） 網頁：@自給自足Life 39zzlife.jimdo.com/
目录
PART 1 前言１ 跟草共存的天然菜園5 1歡迎來到天然菜園6 2由根部跟土壤生物來耕耘土地的「自然栽培」8 COLUMN草跟蔬菜一起進行「田野的工作」11 3用草覆蓋讓野草跟蔬菜共存12 4綠肥作物是天然菜園有力的幫手15 5共榮作物的混植與間作18 6別讓土壤休息，可以培育土壤的接力栽培23 7用生長的野草來判斷適合種植的蔬菜26 8調整土壤的狀況，堆肥跟有機肥料的用法30 9天然菜園的3步驟計劃32 COLUMN蚯蚓太多也不行35 COLUMN天然菜園所需要的用品36 PART 2 讓蔬菜得到毅力的基本技術37 1讓根部得到毅力38 2配合自然的節奏來種植適當的農作物42 3如何挑選種子或種薯44 4直播法46 5摘除法49 6育苗法52 COLUMN如何分辨好的幼苗59 7植株法60 8植株後水跟草的管理63 9觀察莖葉的成長來瞭解根部的毅力65 10培養毅力的果菜類整枝法66 11不使用化學農藥的除蟲法68 12如何自己採收種子70 13完熟肥、溫和性肥料、穎殼燻炭的製作方法72 Part 3 天然菜園栽培蔬菜的實態75 1茄科的蔬菜76 番茄77 茄子83 菜椒類（菜椒、獅子唐辛子、辣椒、甜椒）87 馬鈴薯90 2葫蘆科的蔬菜93 小黃瓜94 苦瓜99 南瓜類（南瓜、西葫蘆）101 西瓜、甜瓜104 3豆科的蔬菜108 毛豆、大豆109 豌豆111 四季豆113 蠶豆115 花生117 4十字花科的蔬菜119 高麗菜120 大白菜123 白蘿蔔125 蕪菁129 醬菜類131 5百合科的蔬菜133 洋蔥133 青蔥137 大蒜141 6菊科的蔬菜143 萵苣143 茼蒿146 牛蒡148 COLUMN用袋子來輕鬆的種植牛蒡150 7其他科的蔬菜151 薔薇科的蔬菜151 草莓151 錦葵科的蔬菜154 秋葵154 莧科的蔬菜156 菠菜156 傘形科的蔬菜159 紅蘿蔔159 禾本科的蔬菜與麥類162 玉米（甜玉米）162 麥類164 旋花科的蔬菜167 番薯167 天南星科的蔬菜169 芋頭169 薑科的蔬菜172 薑172 COLUMN大面積之天然菜園的接力栽培計劃175
