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北歐廚神

作者: 喬艾爾
原文作者: Joel
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商品资料:

ISBN/Ean:
9789869055727
出版日期:
2014/04/28
页数:
192
出版社:
一起來
上架日期:
2014/12/22
版别:
初版
尺寸 (cm):
21.0x17.0
出版地:
台灣
语言:
中文/繁體
装订方式:
平裝
印刷颜色:
彩色
系列名称:
享
所属分类:
All Departments > 中文图书 > 医药保健 > 其他医药保健
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Description

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Description

走進NOMA廚房實習工作之後，Joel體認，「北歐廚神」不是一個人，而是這群一起生活、一起吃飯、一起幹活、一起打鬧……的主廚、伙伴、朋友……人們。在這間廚房裡，真正的價值還是在人身上，光是你聽過的那些名廚，無法完成任何事情，透過團隊的力量，才能造就NOMA讓人難以望其項背的成就。
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内容简介

走進NOMA廚房實習工作之後，Joel體認，「北歐廚神」不是一個人，而是這群一起生活、一起吃飯、一起幹活、一起打鬧……的主廚、伙伴、朋友……人們。在這間廚房裡，真正的價值還是在人身上，光是你聽過的那些名廚，無法完成任何事情，透過團隊的力量，才能造就NOMA讓人難以望其項背的成就。

作者简介:

Joel喬艾爾 　　本名陳義中，1987年生於台灣。 　　出版作品：北歐廚神（2014）、菜市場裡的大廚（2012） 　　現為TLC旅遊生活頻道「雙廚出任務」主持人、自由廚藝工作者 　　FB粉絲專頁：「Joel Chen 喬艾爾」


目录

1.宿醉 2.哥本哈根 3.海灘街九十三號 4.野草 5.樹林 6.名廚 7.周末午夜計畫 8.來開趴吧 9.生活清單 10.早班廚房 11.夜幕之下 12.牢騷 13.交錯 14.旅程 15.時間 16.歸屬 17.味覺頂峰

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