陰翳禮讚：綻放幽暗的細緻書寫，谷崎潤一郎美學傑作集

「牆上單純的微光，勝過任何裝飾……」 從散發妖異的惡魔主義，到感受古典美學的回歸 谷崎潤一郎美學集大成之作 　　各界美學實踐者必備案頭書 　　安藤忠雄、杉本博司、原研哉等知名大師的創作原點 　　本書甚至直接影響二十世紀最偉大的思想家傅柯 　　陰翳，是時間的光澤，是在簡潔安靜中融入質樸； 　　諸位可曾見過「肉眼可見的暗影」？ 　　當光線微弱，不足以穿透黑暗的厚度，眼睛逐漸習慣幽暗時， 　　人類的感官能包容一切，細細品嘗平日難以得見的美麗景致。 　　耽美派大師谷崎潤一郎創造出一種微觀的美學視野， 　　引領讀者進入日本獨特的審美思維。 　　然而，與其說《陰翳禮讚》是一本單純介紹日本美學的隨筆集，不如說，本書透過日本美學，引領讀者發現「個體的美學起點」，並提供讀者考察生活的線索。建築大師安藤忠雄認為，作為建築師必讀《陰翳禮讚》；知名攝影師杉本博司甚至直接以「陰翳禮讚」為名創作出一系列作品，更受書中描述羊羹盛於漆器段落的啟發，拍攝出代表作〈夜之海〉（詳請見【內容試閱】）；另外，因無印良品廣為人知的設計師原研哉，亦受到本書影響，從單純對白色的偏愛，發展出「空即設計」的理念。各界美學實踐者，都因為本書提出的幽微況味與細緻官能，得到靈感上的啟發，發展出各式各樣的美學樣貌。本書甚至影響二十世紀最偉大的思想家傅柯，他在論文〈真理的歷史〉中言明：「《陰翳禮讚》是一本偉大的著作，其中關於美與光的論點，直接影響我的美學思維。」 　　我追求敏銳的官能，以求能在隱晦之中，尋得更甚幽微的曖昧 　　《陰翳禮讚》從日常隨處可見的生活物件出發、談及藝術，乃至於山野飲食與甜點，無一不透露出細膩的美感，甚至連汙穢的廁所，都能發展出一套提升生理快感的「陰翳美學」。谷崎潤一郎認為：「所謂的美，往往從實際生活中發展出來，我們的祖先被迫住在暗室，不知不覺從陰翳中發現了美，最後甚至為了美的目的利用陰翳。」面對現代化帶來的衝擊、前所未有的光明、無所不在的電線、閃閃發光的廚具，以及與木造建築格格不入的磁磚，《陰翳禮讚》的出現，確實為日本各界美學實踐者，帶來美學論辯的基礎。 　　本書收錄谷崎美學隨筆共6篇：〈陰翳禮讚〉、〈懶惰說〉、〈戀愛與色情〉、〈厭客〉、〈旅行種種〉、〈廁所種種〉。從各種層面驗證《陰翳》美學，並以詼諧幽默的手法呈現。如在〈戀愛與色情〉中，提到現代人都不知道什麼是真正的黑暗，他認為黑暗令人惶恐、寂寥，卻又令人懷念，但習慣光亮的現代人，已經無法體會「春宵恍如夢，不妨曲肱為枕」的美妙心境。另外，谷崎潤一郎似乎對廁所情有獨鍾，除了在〈陰翳禮讚〉中談到「寒風吹拂自風流」的雅興，又在〈廁所種種〉提及元代藝術家倪瓚，為了不看到自已的排泄物，特意蒐集大量飛蛾翅膀放入如廁處，使排泄物在掉落之時，隨即隱沒於羽翅，頓時無影無蹤，足見風雅。

陰翳禮讚 懶惰說 戀愛與色情 厭客 旅行種種 廁所種種

陰翳禮讚 面對湯椀，椀彷彿要幽微沁入耳朵深處般吱的一響，聽著那猶如遙遠蟲鳴的聲音，接下來要專心品嘗食物時，總感到自己被引入三昧之境。據說茶人會從滾水沸騰聲聯想尾上之松風進入忘我境界，想必也是類似這樣的心情吧。人們常說日本料理不是用來吃而是用來看的，這種場合，我想說，不只是用來看更是用來冥想。而且那是在黑暗中明滅不定的燭火與漆器合奏出的無言音樂所致。漱石先生曾在《草枕》中讚美羊羹的顏色，如此說來那個顏色不也同樣充滿冥想的色彩嗎？半帶透明晶瑩如玉的肌理，彷彿連最深處都吸收了日光，蘊含如夢似幻的微光，那種色調之深奧、之複雜，是西式點心絕對見不到的。奶油與之相比是何等膚淺、單純。但那種羊羹的色調，一旦放進漆器點心盤，沉入幾乎難以辨認表面色澤的黑暗中，會更有冥想氛圍。當人們將那方冰涼嫩滑含入口中時，就好像室內的黑暗化為一團甘甜在舌尖融化，本來其實沒那麼美味的羊羹，似乎也因此增添了異樣的深奧風味。想來無論在哪個國家，都會下功夫讓食物的色調與餐具的色彩或牆壁的色彩調和，若在明亮的場所用慘白的餐具享用日本料理，的確會令食欲減半。比方說我們每天早上喝的紅味噌湯，想到那個顏色，就會明白它是在古代昏暗的室內發展出來的產物。我曾受邀出席某個茶會，席上端出味噌湯，往日我都是不當回事地喝下那濃濁呈紅土色的湯汁，可是在明滅不定的燭光下，看著黑漆湯椀內的沉澱，不由感嘆那實在是引人食指大動的深奧顏色。此外如醬油，在京阪地區吃生魚片或醃漬醬菜、燙青菜時會用味道較重的「老抽」，那種濃稠帶有光澤的汁液是多麼富於陰翳，多麼與幽暗調和！還有白味噌、豆腐、魚糕、山藥泥、白肉魚生魚片這些白色質地的食物也是，如果周遭太明亮就無法烘托顏色。姑且不談別的，就說白飯吧，如果裝在閃閃發亮的黑漆飯鍋內，放在暗處，看起來會更美，也更能刺激食欲。猛然掀開飯鍋蓋子後，舀起剛煮好的雪白米飯，在冉冉散發的熱騰騰蒸氣中將它盛進黑色容器，看著它一顆一顆宛如珍珠瑩潤生光時，只要是日本人必然都會感到米飯的可貴吧。如此想來，便知我們的料理一貫以陰翳為基調，與幽暗這種東西有密不可分的關係。 戀愛與色情 〈末摘花〉的故事寫道，源氏直到此刻方知這位小姐有紅鼻頭，當下大為掃興，成了一樁滑稽談，不過這樣的滑稽事件能夠成立，可見連對方長相都不知道還能長期私通的情形在當時顯然很普通。首先，就拿牽線搭橋的大輔命婦來說，既然她說「未知心性樣貌……有時晚上前去訪視，亦是隔物交談」，可見她尚未親眼見過小姐，想必每次都是隔著帷帳之類的東西講話，「終日以彈琴為樂」也只不過是隨便說說。用這種說詞唬弄的人固然不對，但是傻乎乎地上當赴約，連對方的廬山真面目都不知道就這麼共赴雲雨巫山，以現代人的觀點看來男方未免也太好奇了。想來若是注重個性的現代男子，當作一夜風流逢場作戲或許還有可能，要在那種情況下真正享受戀愛，恐怕做夢也沒想過吧。但，正如前面也提過的，在平安時代的貴族之間，這其實是很普通的情形。女人是名符其實的「深閨佳人」，終日躲在翠帳紅閨之內，而且當時的房子又採光不良，就連白天都很昏暗，遑論燈火朦朧的夜晚，即便共處一室耳鬢廝磨，想來也不容易認清對方面目。換言之當時的女人就是在這種昏暗的地方，深鎖在屏帳或簾子等重重帷幕後面生活，因此男人憑感覺接觸到的女人，只是衣服摩擦的聲音，焚香的氣味，即使近身接觸，也頂多只是伸手摸索到的肌膚觸感，以及長髮披散的觸感。