商品资料:
Description
内容简介
新新饮食双月刊104期，我们这一期的主题为：迎春惜福。 最主要内容大纲为丰盛的年菜食谱：一想到就流口水的鸡肉佳肴、手工面线达人专访，寓意长寿幸福的面线佳肴，在佳节感动和慰籍家人的味蕾和肠胃。
蓝赛珍 Agnes Chang 柔佛巴都巴辖人，原为中学家政专科教师。曾多次前往中国、香港、台湾、欧美及澳洲各国作烹饪考察。她的四本食谱皆名列《亚洲周刊》之马来西亚最畅销书排行榜榜首。于1997年荣膺我国最高元首陛下赐封PPN勋衔及2005年AMN勋衔。 王国雄 Bryan Ong 出生于霹雳州实兆远，福建人。王国雄师傅也是新新饮食双月刊食谱编辑。1995年毕业于吉隆坡厨艺研究学院。他最拿手烹制小菜，喜爱调理家乡风味小菜。最新的两本著作有2011年的《小城滋味多》以及2014年的《最美味鸡肉佳肴》。 容在钧 Philip Yong 槟城人，1997年毕业于槟城某学院的中餐部，隔年进修了西餐和烘焙课程。双亲在槟著名的葛尼道小贩中心卖云吞面，因此掌握了街边小食的煮法。他现为全职烹饪导师，于数年前开始在《新新饮食》双月刊主持专栏，主要介绍娘惹料理和娘惹糕点。 郭子仁 Alan Kok 出生于森美兰州武来岸，客家人。1995年毕业于吉隆坡厨艺研究学院，曾在吉隆坡一带多间著名酒楼担任厨师。2002年加入《新新饮食》双月刊。最新著作是不使用色素香精、面包软化剂及蛋糕改良剂等化学物的《我爱安心美点》。 彭骅 Phang Fah 吉隆坡沙登人，十五岁正式入行，于六十年代进入酒店餐馆担任厨师。担任过多家食肆的厨师，也曾创业经营大牌档。九十年代，彭师傅成为吉隆坡厨艺研究学院的教授。现在为《新新饮食》撰写食谱，偶尔为食品公司研发食谱及举办烹饪示范会。
彭佩瑜 新新饮食双月刊主编
