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斷糖飲食打造燃脂體質:營養療法醫師教你蛋白質飲食策略,易瘦、抗老、防憂鬱
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1950年9月出生於日本宮城縣仙台市。1969年畢業於埼玉縣浦和高中。1974年畢業於名古屋大學文學部。曾任教職,1987年畢業於千葉大學醫學部,之後,成為住院醫師、主治醫師。1997年自行開業。以西方醫學為基礎,同時積極納入東方醫學、運動療法、溫泉療法等,進行對身體溫和的治療,不依賴藥物或手術,基本上,主張自己的健康要靠自己來維持。讓患者可以自己選擇,確立醫療的方向,是少數積極活用無副作用的胎盤素製劑的醫師之一。取得日本醫師會認定健康運動師、產業師、日本溫泉氣候物理醫學會認定溫泉療法師、日本綜和醫學會理事、日本整體醫學協會會員、日本替代傳統醫療聯合會議會員,現任日本胎盤臨床研究會理事長。
CONTENT PREVIEW OF THE BOOK
第1章 胎盤的驚人力量 胎盤是什麼? 英文Placenta意思是「胎盤」。哺乳動物胎兒在出生前,就是藉著胎盤與母體相連,從母體取得充分的營養和氧氣而健康發育。 如圖1-1所示,胎兒藉著臍帶與胎盤相連。臍帶有血管,具伸展性與彈性。 圖1-1 胎盤的構造 1胎盤 2臍帶 胎盤的形成大約自受精後第五週開始,並於第十三週完成。以下簡單介紹一下胎盤形成的經過。 卵子與精子相遇,形成受精卵,在子宮內壁著床生長。 受精卵著床後,表面長出無數的絨毛,接著著床面的絨毛成長(其他的絨毛退化),與母體的子宮內壁結合,形成圓盤狀的平坦器官,就是胎盤。 胎盤除了具有連接母體與胎兒的作用,也能夠將兩者隔開。營養和氧氣從母體的血液經由胎盤送入胎兒的血液中,相反的,胎兒所產生的廢物也透過胎盤進入母體的血液中,最後由母體排出。 這時,胎兒與母體兩者的血液並不會混合。胎兒的血液是在絨毛內的胎兒血管中循環,而母體的血液則循環於絨毛間腔(參照圖1-2)。 圖1-2胎盤內的血液循環 1母體血液的流向 2子宮的一部分 3母體側 4子宮的一部分 5羊膜 6絨毛膜 8胎兒側 9臍帶 10臍動脈 11臍靜脈 12絨毛 雖然母體與胎兒的血型不一定相同,但是兩著卻不會產生排斥反應,理由就在於此。此外,即使母體出現異常現象,胎盤也具有防護牆作用,可以保護胎兒。 最初受精卵為直徑0‧1㎜大小,大約二八○天後,生產時胎兒重達3至4㎏,體長為40㎝。 在這段期間內,胎盤會隨著胎兒的成長而變大,生產時直徑為15至20㎝,厚約1‧5至3㎝,重約500g。 直到生產,在不到十個月的短時間內,胎兒迅速發育,多虧有胎盤所發揮的重要作用。我們人類藉著胎盤之賜,才能夠健康的出生。 胎盤在生產後結束任務,接著排出體外。 胎盤具有替代胎兒器官的作用 關於受精卵的成長,再詳加敘述如下。 受精卵在受精後一週內於子宮內壁著床,接著細胞複製增加後,細胞群分為三層,各層細胞產生的器官會依照DNA藍圖,從受精後第四週開始,依序形成「皮膚‧腦‧脊髓‧牙齒‧口‧肛門等」、「骨骼‧肌肉‧血管‧腎臟等」、「食道‧胃‧腸‧肝臟‧膀胱等」等三類器官。受精後第八週時胎兒還不成熟,但是已具備各種器官雛型,然後迅速成長。 胎盤在此時會發揮重要的作用,對胎兒進行氧氣與營養的補給,同時保護胎兒。此外,由於胎兒器官尚未具備任何功能,因此胎盤會代替各種器官發揮作用。也就是說,對胎兒發育而言,必要的呼吸與蛋白質合成、有害物解毒、荷爾蒙分泌與排泄等,所有重要的作用都由胎盤進行。 胎盤替代各種器官的作用如下: ●肺臟的作用(呼吸作用) 胎兒透過胎盤,從母體的血液中得到氧氣,而胎兒釋放出的二氧化碳則透過胎盤,送到母親的血液中。 ●肝臟(代謝作用、解毒作用)的作用 成人的肝臟大約有二○○種酵素,同時進行超過五○○種的化學作用(蛋白質合成等代謝作用)。胎兒肝臟應有的酵素尚未完全發育齊全,但是胎盤能夠彌補胎兒肝臟不足的部分,進行代謝作用。此外,胎盤與肝臟同樣具有解毒的作用。 ●腎臟(排泄作用)的作用 胎盤將胎兒的廢物送到母體中。 ●腦下垂體、卵巢(內分泌作用)的作用 發育迅速的胎兒需要大量的荷爾蒙,而荷爾蒙就是由胎盤所供給。人體原本分泌荷爾蒙的內分泌作用,是由腦下垂體與卵巢等所進行。 ●脾臟(免疫作用)的作用 胎盤發揮阻止病原菌和異物等侵入,具有防衛關卡的作用。 ●小腸(消化作用)的作用 胎兒只能夠利用氨基酸作為蛋白質的來源。而胎盤會消化母體的血清蛋白質,將分解的氨基酸輸送給胎兒。此外,胎盤也會分解三酸甘油脂,再輸送給胎兒。 由於胎盤可以代替尚未成熟的胎兒器官的各種功能,因此說它是「萬能器官」也不誇張。但是不可以忘記的是,胎盤具有調節的功能。 例如,胎盤具有防止血液凝固的作用,同時也具有防止失血的作用。請想想我們受傷失血時的情況,為了防止失血,血液必須凝固,若血液的凝固功能失調,則會流血不止。胎盤能夠巧妙維持凝血作用的平衡,加以調節。要將血液送給胎兒,防止血液凝固很重要;而在生產時為了保護母體,防止失血也很重要。因此胎盤具有調節功能,能配合不同情形、發揮不同作用。 因此,胎盤可以說是「萬能器官」,由於胎兒與母體必須各自保持正常狀態,能夠具備這種調節功能,胎盤可以說是生命的驚奇。胎盤中所含的豐富成分 胎盤具有各種生理功能。胎盤的主要成分,是胎兒也是人類所需要的蛋白質、脂肪、醣類等三大營養素,以及礦物質、維他命、酵素、核酸等各種營養素。 胎盤中所含的主要營養素 ‧氨基酸(蛋白質的原料)=白氨酸、賴氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、異白氨酸、甘氨酸、丙氨酸、精氨酸等。 ‧活性肽(聚合的氨基酸)=具有很多幫助形成蛋白質的活性肽。 ‧蛋白質=白蛋白、球蛋白等。 ‧脂質、脂肪酸=膽固醇、磷脂醯酸、磷脂醯乙醇胺、月桂酸、棕櫚酸等。 ‧醣類=葡萄糖、半乳糖、蔗糖等。 ‧黏多糖體=透明質酸、硫酸軟骨素等。 ‧維他命=維他命B1、B2、B6、B12、C、D、E、菸鹼酸等。 ‧礦物質=鈣、鈉、鉀、磷、鎂、鋅、鐵等。 ‧核酸=DNA、RNA以及其代謝產物。 ‧酵素=鹼性磷酸酯酶、酸性磷酸酯酶、透明質酸酶、腺苷三磷酸等,將近一○○種。 胎盤的萬能,來自於各種成長因子! 胎盤中含有許多生理作用極強的成長因子,其作用備受注目。 如前所述,胎盤具有替代胎兒器官的作用。短短不到十個月的時間,一個受精卵經由分化生長,變成人體,有賴於胎盤能產生各器官的分化誘導因子,亦即成長因子。 藉著胎盤中成長因子的作用,胎兒能夠在子宮內成長為約3公斤,而這與細胞的活化作用有密切關係。 成長因子就是「細胞分裂活化因子」,能夠刺激細胞,促進細胞分裂,使新陳代謝旺盛,老舊細胞不斷被新細胞替換,同時活化全身細胞。 成長因子就是所謂的「刺激劑」;一旦成長因子按下細胞分裂的開關,就能使作用開始進行,因此即使微量也能夠發揮顯著的力量。 胎盤中所含的主要成長因子 ‧肝細胞成長因子(HGF)=肝組織細胞的增殖 ‧神經細胞增殖因子(NGF)=神經細胞(知覺‧交感神經節細胞)的增殖 ‧上皮細胞增殖因子(EGF)=皮膚、肺、角膜、氣管上皮細胞的增殖 ‧纖維母細胞增殖因子(FGF)=纖維母細胞、膠質細胞、血管內皮細胞的增殖 ‧類胰島素的成長因子(IGF)=軟骨細胞、平滑肌細胞的增殖 ‧提升免疫力的成長因子 ‧集落形成刺激因子(CSF)=刺激顆粒細胞、巨噬細胞等幹細胞的增殖,促進免疫 ‧細胞白介素1(IL-1)=刺激免疫細胞(T細胞、B細胞、NK細胞)以及胸腺細胞的增殖淋巴細胞產生活性 ‧細胞白介素2(IL-2)=T細胞(輔助T細胞、殺手T細胞、抑制T細胞)的增殖 ‧細胞白介素3(IL-3)=造血幹細胞、肥大細胞的增殖 ‧細胞白介素4(IL-4)=B細胞的增殖,同時促進其分化,產生抗體胎盤成長因子,即將改變廿一世紀的醫療 再生醫療 二○○一年一月七日的日本朝日新聞中,有篇以「對於細胞再生藥臨床應用」為題的驚人報導。 報導中記載即將開始使用細胞及器官再生物質:肝細胞成長因子(HGF)進行治療。一旦實現將會對廿一世紀的醫療產生巨大的改革。 一九八四年,大阪大學研究所生化教育研究中心的中村敏一教授等人,發現了肝臟中具有再生物質:肝細胞增殖因子。根據後來的研究發現,除了肝臟,肝細胞成長因子還可以防止其他器官細胞的壞死,進行修復、再生。 經由動物實驗顯示,「肝細胞成長因子,對於目前沒有主要治療法的嚴重肝、腎臟、心臟、血管、神經等疾病都可以加以治療。」在做實驗時,讓罹患疾病的動物注射肝細胞成長因子,結果原本因為急性肝炎、急性腎炎、急性心肌梗塞、腦梗塞等瀕臨死亡的動物,細胞重新復甦,得到了驚人的成果。 動物實驗的結果,發現除了癌症以外,所有疾病幾乎都有效。由於效果卓越,因此又暱稱為「Happy Growth Factor」(幸福成長因子),與肝細胞增殖因子(HGF)的開頭字母相同。 ●經由動物實驗證明肝細胞成長因子有效的主要疾病 肝病/猛暴性肝炎、肝炎、肝硬化、肝臟移植 腎臟病/腎功能不全、腎臟移植 肺臟疾病/急性肺炎、肺纖維症 消化器官疾病/胃潰瘍、糖尿病(胰臟細胞再生) 心臟血管疾病/心肌梗塞、心肌症、動脈硬化阻塞症、冠狀動脈再狹窄/肌無力症 腦神經疾病/腦梗塞、帕金森氏症、肌萎縮側索硬化症 (來源:二○○一年一月七日朝日新聞) 為了解對人類是否有效,將打開臨床應用之門。大阪大學研究動脈硬化阻塞症或心肌梗塞的患者,兵庫醫科大學則計畫對肝硬化患者進行治療。 但若要許可這個研究成為醫院實際的治療法,還需要充分累積關於有效性及安全性的資料,因此還需要一段時間。 但這的確是可喜的消息,請大家再回想一下前面的敘述。「胎盤」中存在著「肝細胞成長因子」(HGF),因此藉著利用胎盤,也許就能夠發揮「幸福成長因子」(肝細胞成長因子HGF)的驚人效力。發現抑制癌細胞轉移的轉移抑制蛋白脢(轉移抑制蛋白脢) 胎盤到底對於何種疾病有效,稍後會為各位敘述,在此請各位先看以下的證明資料: 新型生理活性「轉移抑制蛋白脢」(轉移抑制蛋白脢),具有抑制癌細胞轉移的作用 本公司武田藥品的孤兒受體(orphan receptor)研究成果,發現了具有抑制癌轉移作用的新型生理活性胜肽──轉移抑制蛋白脢」(轉移抑制蛋白脢)。這是由轉移抑制基因「KISS-1」所產生的胜肽,因此按照轉移的英文「metastasis」來命名為「轉移抑制蛋白脢」。 本公司醫療研究本部‧開拓第一研究所、基於孤兒受體和配體的研究,發現了四種新型的胜肽,亦即PrRP、Apelin、GALP、RF amide,且對於MCH、Urotensin Ⅱ、Neuromedin U等生理活性胜肽各有不同的受體。此外,根據本公司醫療研究本部‧醫療品科學第二研究所的動物實驗顯示,MCH拮抗藥具有抗肥胖作用,並在二○○一年三月的日本醫藥學會中報告。而這次的轉移抑制蛋白脢的發現,就是繼先前基於孤兒受體的研究所展現的成果。 這次的研究,是由人類的胎盤中單離、精製出孤兒受體之一的0T7T175受體胜肽。經由實驗證明,這種胜肽是藉由轉移抑制基因KISS-1所製造出來的新型胜肽。基因KISS-1是在一九九七年由美國賓州州立大學的威爾許博士(Danny Ray Welch, PhD)等人發表此基因產物及其作用。 將老鼠皮膚黑色素瘤接種於皮下,形成癌區塊,五週後轉移至肺,再利用轉移抑制蛋白脢受體0T7T175對黑色素瘤進行實驗。藉著持續投予轉移抑制蛋白脢,黑色素瘤轉移至肺的情況顯著受到抑制。此外,試管實驗也確認,轉移抑制蛋白脢能夠抑制癌細胞產生游離和浸潤作用。這意味著轉移抑制蛋白脢能夠抑制癌細胞的運動能力,也因此說明了轉移抑制蛋白脢在生物體內抑制癌轉移的過程。 轉移抑制蛋白脢是否能像老鼠細胞一樣,對於人類癌細胞也能夠發揮作用,還有待今後的研究。不過,在人類的卵巢癌中,發現了高密度的轉移抑制蛋白脢受體,由此可知,轉移抑制蛋白脢能夠抑制癌細胞轉移。此外,人類的胎盤能夠大量生產轉移抑制蛋白脢,顯示胎盤具有重要的生理功能。本公司是研究轉移抑制蛋白脢是否能夠作為抑制癌轉移藥的業界先驅,為研究轉移抑制蛋白脢長效型製劑以及低分子化合物之首。 此外,關於此研究的詳細內容,也同時發表在今年五月三十一日的英國《自然》雜誌(Nature)。 二○○一年五月三十一日 武田藥品工業株式會社 ※六月一日的朝日‧日經新聞中報導發現了抑制癌轉移的物質,可以藉由胎盤而大量生產。因此相信今後一定可以從胎盤中發現更多新的物質。 胎盤的作用 許多研究者都證明了胎盤具有各種作用。胎盤具有「萬能器官」的功能,同時也含有各種營養素和成長因子成分,在此為各位列舉內容如下: 胎盤的主要作用 ‧調整自律神經作用(調節自律神經) ‧調整內分泌作用(調節內分泌=荷爾蒙) ‧活化免疫作用(提高對抗疾病的抵抗力) ‧提升基礎代謝作用(使基礎代謝旺盛,使細胞、組織、器官功能活化) ‧消除自由基作用(消除自由基,防止氧化) ‧消炎作用(抑制發炎症狀) ‧促進創傷修復作用(促進受損組織的修復) ‧ 安定精神作用(使精神安定) 此外,也發現胎盤還具有其他作用: ‧強肝、解毒作用(強化肝臟功能) ‧促進孕婦的乳汁分泌作用(促進孕婦乳汁分泌) ‧抗過敏作用(抑制過敏) ‧體質改善作用(促進體質的改善) ‧促進血液循環作用(促進血液的循環) ‧造血作用(促進血液生成) ‧抗突變作用(抑制突變) ‧調節血壓作用(調節血壓) ‧消除疲勞作用(促進疲勞的消除) ‧ 增進食慾作用(促進食慾) 從很多醫學報告認為胎盤具有治病的效果,各種症狀都有效,這就是胎盤功效的一大優點。由上表可知,胎盤能夠發揮改善疾病的效果,使用後感覺神清氣爽、消除疲勞感、肌膚美麗等,也有助於改善全身健康及美容。 胎盤對於以下症狀有效 ‧婦 科 更年期障礙、經痛、月經不順、乳汁分泌不全、高泌乳激素血症等 ‧內 科 肝炎、肝硬化症、慢性胰臟炎、糖尿病、慢性胃炎、消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性大腸炎、氣喘、慢性支氣管炎、高血壓、低血壓、習慣性便秘、膠原病等 ‧外 科 慢性關節炎病、痛風、關節炎、神經痛、腰痛、五十肩等 ‧皮 膚 科 異位性皮膚炎、乾癬、狐臭、濕疹、創傷、斑點、雀斑等 ‧精 神 科 自律神經失調症、失眠症等 ‧泌 尿 科 前列腺肥大、膀胱炎、痔瘡等 ‧眼 科 白內障、過敏性結膜炎、視力減退等 ‧耳鼻喉科 過敏性鼻炎、梅尼埃爾病(耳性眩暈病)、花粉症等 ‧牙 科 齒槽膿漏、牙周病等 ‧其 他 疲勞、手腳冰冷症、虛弱體質、病中病後的體力恢復、強精氣等 胎盤具有健康‧美容的效果 胎盤是為了讓胎兒成長而暫時產生的器官,生產後會排出母體外。 除了人類以外,幾乎所有的哺乳動物在生產後,母親就會吃掉胎盤。舉個常見的例子,不僅貓或狗在生產結束後會吃掉胎盤,而牛或馬等草食性動物也一樣。 關於動物吃胎盤,一說是可以消除生產時產生的血腥味,以免吸引掠食者,以保護自己免於外敵的侵略。另一說則是認為吃了營養豐富的胎盤,有助於動物恢復產後的體力。胎盤具有促進母乳分泌的成份,因此能夠促進乳汁分泌,有利於養育子女,這也是動物的生存智慧。