Product Info
Description
頂尖咖啡師給新手的入門讀本(附DVD)：成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書
NOW: RM 47.20 (-0%)
MEMBER: RM 47.20 (-0%)
PRODUCT INFORMATION
無限創意‧無敵可愛… popcake★棒棒糖蛋糕 這是第一本專門介紹的烘焙書 將最簡單的海綿蛋糕搓成小球形狀， 再飽滿裹上巧克力糖衣， 接著發揮想像力畫上屬於自己的圖樣， 輕鬆完成獨一無二的棒棒糖蛋糕。 最適合在 想表達感謝之意時、想送上滿滿祝福的節日時、 想在生活中增添與孩子的互動時， 無論是日常生活中，或是特別節日裡， 這會是最能表達心意的禮物甜點！ 本書分為３大主題 PART 1★簡單造型 透過簡單形狀， 變換出笑臉表情、女孩模樣、帽子造型、運動球類等多變圖案。 PART 2★動物圖案 可愛動物大集合！ 從狗狗、小熊、小雞、兔子、老鼠、到森林動物小蜜蜂等療癒模樣。 PART 3★訊息留言 除了基本的Thank you、Happy Birthday等祝福、感謝的話語外， 還有聖誕節、萬聖節等節日，以及結婚祝賀的造型設計。 變化多端的圖案，隨心所欲的設計，享受製作的過程， 不妨，將自己的心意透過棒棒糖蛋糕傳遞給對方吧～ 本書特色 ‧詳細步驟 除了文字清楚明瞭外，步驟圖也是一目了然 ‧程度分析 針對製作的難易度，挑選合適的程度開始 ‧創意造型 不論是平常日或是特別日都可以廣泛運用
都築美穂 Miho Tsuzuki 畢業於美國伊利諾州的BARAT COLLEGE of Sacred Heart社會學部。回國後，進入航空公司擔任國際線空服人員。本身非常喜歡美食，從麵包到甜點時常接觸世界各地的美食，以及了解各個美食的典故，因此經常備受感動。發掘到麵包和甜點的奇妙之處和有趣的地方，而開設了showroom〈展示中心〉成為 mihopan教室的負責人。從2011年起，將據點設在駒込，活動不只侷限於工作室，還跨足了百貨公司，以及策劃活動，甚至是家教課程的授課。身為甜點創作家，為了廣大的粉絲們，會繼續為甜點、麵包提出更多新提案。 官網/線上購物商店/教室的介紹 www.popcake.jp/
TABLE OF CONTENT
CONTENTS 2 popcake是什麼？ 4作者的話 6基本棒棒糖蛋糕的製作方法 1基本蛋糕的烘烤 2蛋糕球的成形 3製作巧克力外衣 4裝飾設計 PART1 / 簡單造型 12笑臉蛋糕 Smile〜笑臉〜 Family〜家人〜 16彩繪裝飾蛋糕球 愛心裝飾 螺旋裝飾 18心型蛋糕 聊天心型蛋糕棒 殭屍心型蛋糕棒 20Girls〜女孩們〜 Tiara〜公主皇冠〜 Summer〜夏日女孩〜 Blonde〜金髮女郎〜 Natural〜自然美女〜 22帽子蛋糕 貝蕾帽 牛仔帽 慶生帽 巧克力豆豆帽 古典優雅帽 十字架圖案帽 24星球蛋糕 Saturn〜土星〜 Pinke Planet〜粉紅星球〜 Earth〜地球〜 26球類裝飾造型 棒球蛋糕棒 足球蛋糕棒 橄欖球蛋糕棒 高爾夫球蛋糕棒 PART2 / 動物圖案 28狗狗蛋糕 Dog〜狗〜 Foot Print〜腳印〜 29小熊蛋糕 Brown〜咖啡色的小熊〜 White〜白熊〜 30兔子蛋糕 棉花糖兔子 垂耳兔 雪兔 32老鼠蛋糕 Mouse〜老鼠〜 Hedgehog〜刺蝟〜 34森林中快樂的好朋友們 向日葵 樹墩 四葉酢漿草和瓢蟲 小蜜蜂 36復活節蛋糕 Chick〜小雞〜 Chicken〜公雞〜 Easter Egg〜復活節彩蛋〜 38獅子和綿羊蛋糕 Lion〜獅子〜 Sheep〜綿羊〜 40動物屁屁蛋糕 乳牛屁屁 黃色小鴨屁屁 粉紅豬屁屁 花豹屁屁 Part / 3訊息留言 42THANK YOU〜謝謝你〜 一直以來「謝謝你」 “Thank You” 44 I’m Sorry〜對不起〜 昨天實在是「對不起」 “I’m Sorry” 46祝你生日快樂 英文字母方塊 禮物盒 HAPPY BIRTHDAY 48「辛苦了」蛋糕 HOT COCOA～熱巧克力～ 辛苦了 50聲援鼓勵的蛋糕 Good Luck〜加油〜 Peace〜和平〜 「必勝」「合格」 52I LOVE YOU〜最喜歡你了！〜 情侶 手繪愛心 留言板 54HALLOWEEN〜萬聖節〜 幽靈 木乃伊 南瓜 傑克南瓜燈籠 貓咪 蜘蛛網 58 X’mas〜聖誕節〜 雪花 禮物 雪人 糖果屋 60Happy Wedding 新娘 新郎 HAPPY WEDDING 婚禮蛋糕 64烘焙材料行一覽表 68mihopan的popcake
PREFACE/READING GUIDANCE
序 不知道大家知不知道pop cake(棒棒糖蛋糕)這種甜點呢？外表看起來像是棒棒糖，但實際上卻是蛋糕。2011年，我到檀香山旅遊時認識了這款蛋糕，因為它的可愛感觸動了我，讓人實在是印象深刻。我就立刻動身買了裝飾用的裝飾道具、紙製棒子等等，幾乎是買了一座小山般的必須材料回國。在這之後，透過自學的方式，增減砂糖、奶油、鮮奶的使用量，從一次又一次的實驗錯誤中得到了結果，世界無敵可愛美味的「mihopan popcake」就這麼完成了。 製作方法非常的基本和簡單，只須用點巧思就能感受到「甜點之國」般的世界，這就是popcake的魅力所在。無論是愛心造型或是星星造型，以及經由粉彩色系的裝飾後，就算是日常隨便可吃到的蛋糕，透過創意即能搖身一變成為歡樂可愛的popcake。除此之外，另一個具有魅力的地方就是「留言裝飾」。可將「謝謝」「加油」「最喜歡❤」等，將你的留言添加在巧克力的香甜氣息裡來傳達。一個，又一個……有沒有感覺到每增加一個popcake就多了一個笑容的感覺呢？ 本書，從基本簡單的設計裝飾開始，也有許多季節感和傳遞珍貴的思念等的內容介紹，我盡可能將許多的設計裝飾內容介紹給大家。無論是當作禮物或是派對、以及充滿歡樂的活動甜點都適用，請務必試著多嘗試製作看看喔！ 在那裡，你以及更多的人，大家必定洋溢著幸福的笑臉。 mihopan 都築美穂
