全營養補胎瘦孕450道懷孕餐

繼《回復孕前纖瘦好氣色的450道月子餐》大受好評之後， 許多孕媽咪前來詢問「懷孕怎麼吃才不會胖？」 根據十月孕期營養所需，專家精心設計450道懷孕營養餐， 讓孕媽咪輕鬆打造自己的懷孕食譜，同時補胎瘦孕好氣色！ 　　很多孕媽咪在懷孕期間經常會感到不適，追根究底是吃錯食物，孕媽咪相較一般人身體更為金貴，如何吃得健康？兼具各個孕期所需營養？這兩個問題常是孕媽咪及家人心中的疑惑。 　　樂媽咪名廚團隊為媽咪們量身訂作450道專屬食譜，依據食材類別、營養及特性，精心挑選出各個時期適合食用的食材，兼顧孕媽咪味覺上的享受，編寫出既營養又美味，並且不會造成孕媽咪身體負擔的食譜，期待讓孕媽咪在十月孕期內攝取需要的營養，同時享受料理的美味，但卻養胎不胖身，依然維持孕前纖瘦好氣色。 本書特色 　　．50道QR Code食譜影片教你做！輕鬆簡單易上手！ 　　．多樣食譜教你如何吃得健康、美味、無負擔！ 　　．陽光「孕」動舒展身心，讓孕媽咪健康又快樂！ 　　．孕期十月注意事項，幫孕媽咪注意大小事，健康順產最安心！

★本道菜附QR-code，內含影音教學 Part1 食材常識大匯集 10 高麗菜 10 茄子 11 番茄 11 玉米 12 紅蘿蔔 12 南瓜 13 菠菜 13 青江菜 14 小白菜 14 大白菜 15 秋葵 15 白蘿蔔 16 蘋果 16 蓮子 17 紅肉火龍果 17 柳橙 Part2 孕期一、二月精選食譜&陽光「孕」動 20 孕期一、二月所需營養 21 白菜燴蘑菇 22 芝麻菠菜 ★ 23 雪菜炒肉絲 23 炒A菜 24 菠菜蛤蠣粥 ★ 25 蠔油雞柳 25 五彩干貝 26 蔬菜玉米餅 26 荷蘭芹炒飯 26 小米紅棗粥 27 豌豆粥 27 菠菜粥 28 素炒豆苗 ★ 29 雙色花椰菜 29 涼拌菠菜 30 青椒牛肉絲 30 雞絲燴菠菜 30 豬肉絲青江菜 31 韭菜粥 31 青椒里肌片 32 蔥油蝦仁麵 ★ 33 南瓜油菜粥 33 什錦燴豆腐 34 胡蘿蔔粥 ★ 35 香蔥豆腐 35 芥菜干貝湯 36 香菇烏骨雞湯 36 雞胸肉小白菜 36 什錦雞粥 37 番茄牛肉湯 37 肉末菜粥 38 什錦蒸蛋 38 蔥花蛋湯 38 番茄雞片 39 清炒胡蘿蔔 39 花椰菜肉餅 40 香菇油菜湯 ★ 41 上湯浸菠菜 41 奶油燒花椰菜 42 花椰菜燉飯 42 鮮滑魚片粥 42 金針蘆筍雞絲湯 43 紅燒黃魚 43 北耆紅棗鱸魚 44 黃瓜拌涼粉 44 醬爆黃瓜 44 什錦雞丁 45 青檸鱈魚 45 烤鮭魚 46 芥藍腰果炒香菇 ★ 47 豆腐乳炒空心菜 47 清炒高麗菜 48 番茄炒豆腐 48 番茄培根蘑菇湯 48 白菜牛奶湯 49 胡蘿蔔燉牛腩 49 番茄燉牛腩 50 三色蜇絲 50 干貝蘆筍 50 牡蠣油菜 51 胡蘿蔔燒羊腩 51 蝦殼燒青江菜 52 白菜排骨湯 ★ 53 香菇瘦肉粥 53 芋頭粥 54 番茄燒牛肉 54 黃瓜肉片 54 肉炒三絲 55 肉末蒸蛋 55 肝燒菠菜 56 山藥花生粥 56 玉米紅蘿蔔粥 56 涼拌檸檬藕片 57 菠菜雞煲 57 蝦米炒青江菜 58 什錦海鮮麵 ★ 59 香菇雞湯麵 59 紫菜蛋花湯 60 紅燒牛肉麵 ★ 61 紅蘿蔔燒雞 61 耆歸燉雞湯 62 雞蓉玉米羹 62 番茄蒸蛋 62 香煎帶魚 63 番茄魚片 63 海帶芽味噌鮮魚湯 64 韭菜蝦仁 65 青椒鑲飯 66 水果拌優酪乳 66 芒果柳蘋汁 66 黑芝麻牛奶粥 67 花生地瓜湯 67 什錦果羹 68 孕期一、二月陽光「孕」動 Part3 孕期三、四月精選食譜&陽光「孕」動 72 孕期三、四月所需營養 73 南瓜包 74 整顆番茄飯 ★ 75 清炒魷魚捲 75 山藥炒花蛤 76 栗子扒油菜 ★ 77 牡蠣粥 77 京蔥海參 78 牡蠣豆腐湯 78 腐竹蛤蜊湯 78 鮮蝦豆腐湯 79 冬瓜海鮮鍋 79 菠菜魚片湯 80 五彩蝦仁 80 蝦米海帶絲 80 南瓜炒肉絲 81 南瓜蒸肉 81 菠菜豬肝湯 82 香煎雞腿南瓜 ★ 83 芝麻高麗菜 83 蒜蓉空心菜 84 金錢蝦餅 ★ 85 小白菜丸子湯 85 高湯蔬菜麵 86 香炒豬肝 87 蓮子燉豬肚 88 小米麥粥 ★ 89 什錦燒豆腐 89 三鮮冬瓜湯 90 南瓜玉米湯 90 翡翠豆腐 90 牡蠣鮮蝦蘿蔔絲 91 三鮮湯麵 91 洋蔥炒魷魚 92 蛤蠣絲瓜麵線 ★ 93 牡蠣麵線 93 搶鍋麵 94 黑芝麻豬腳湯 94 海鮮炒飯 94 涼拌海蜇皮 95 桂花干貝 95 鮮蔬蝦仁 96 芝麻醬涼麵 96 麻油豬肝麵線 96 什錦麵片 97 蘋果玉米蘑菇湯 97 豆漿油菜湯 98 黃瓜鑲肉 ★ 99 鮮蝦蘆筍 99 蘑菇雞片 100 蝦仁豆腐 100 絲瓜溜肉片 100 蠔油芥蘭 101 玉米香菇蝦肉捲 101 南瓜紫菜蛋花湯 102 無錫排骨 ★ 103 南瓜燒肉 103 蔥絲豬肉 104 鮮蝦三菇湯 104 蛤蜊瘦肉海帶湯 104 芥末海鮮 105 糖醋魷魚 105 蒜頭蛤蜊雞湯 106 可樂棒棒腿 ★ 107 清蒸虱目魚肚 107 安東燉雞 108 香菇紅棗雞湯 ★ 109 高麗菜鹹粥 109 芝麻拌銀芽 110 八寶鮮蔬 110 中式泡菜 110 蝦米炒芹菜 111 紅蘿蔔炒豬肉 111 枸杞皇宮菜 112 咖哩蔬菜魚丸煲 112 芹菜肚絲 112 地瓜粥 113 香干芹菜 113 芹菜炒肉絲 114 排骨玉米湯 115 涼拌粉皮 116 蝦仁海參 116 四喜蒸餃 116 芹菜炒羊肉 117 薑絲龍鬚菜 117 豆苗炒蝦仁 118 孕期三、四月陽光「孕」動 Part4 孕期五、六月精選食譜&陽光「孕」動 122 孕期五、六月所需營養 123 糖醋黃魚 124 花椰拌海帶結 ★ 125 山楂燒魚片 125 紅燒鱸魚片 126 豬骨海帶湯 126 糖醋白菜 126 胡蘿蔔小米粥 127 腰果木耳西洋芹 127 白菜豆腐湯 128 榨菜肉絲麵 ★ 129 豆腐鮮魚麵線 129 紅醬海鮮義大利麵 130 乾煎帶魚 130 黑木耳鯧魚 130 茄汁鶉蛋 131 海帶雞湯 131 六合菜 132 白菜豆腐湯 132 可樂餅 132 花椰菜鵪鶉蛋湯 133 海味時蔬 133 海參豆腐煲 134 番茄蘑菇炒麵 ★ 135 奶油鱸魚 135 火腿貝殼麵 136 雪菜肉絲麵 ★ 137 什錦粄條 137 煎炒豆腐 138 金針魚片湯 138 砂仁鱸魚 138 絲瓜豆腐魚頭湯 139 北耆紅棗鱸魚 139 魚香排骨 140 炒魚片 140 香菇蛋花粥 140 花壽司 141 培根木耳蛋炒飯 141 糖醋魚片 142 黑胡椒蘑菇麵 ★ 143 番茄肉絲炒粄條 143 蒜苗臘肉炒麵 144 牡蠣豆腐湯 ★ 145 荷蘭豆肉片麵 145 鮮蝦冬瓜湯 146 小白菜豬肉片 146 茄子豬肉 146 芹菜豬肉水餃 147 蒜苗炒肉 147 香菇扣肉 148 花生豬腳湯 148 炒薑絲肉 148 椒鹽里肌 149 蝦仁洋蔥蛋 149 核桃蛋花湯 150 三杯杏鮑菇 ★ 151 菠菜雞蛋 151 肉絲銀芽湯 152 秋葵炒蝦仁 ★ 153 山蘇炒小魚乾 153 蠔油雞柳 154 醋溜高麗菜 154 花椰菜彩蔬小炒 154 燴三鮮 155 海帶燉雞 155 椒鹽柳葉魚 156 什錦涼粉 156 醬炒白菜回鍋肉 156 紅燒豬腳 157 紫菜蛋捲 157 蛋黃炒南瓜 158 金沙筊白筍 ★ 159 鳳梨雞球 159 山藥鱸魚湯 160 煎蛋捲 160 韓式炒烏龍 160 什錦豬肝麵 161 紅醬明蝦義大利麵 161 南瓜麵疙瘩 162 牡蠣炒麵 162 白醬南瓜義大利麵 162 炸醬南瓜麵疙瘩 163 肉絲蔬菜麵 163 時蔬炒麵 164 番茄鑲肉 ★ 165 杏鮑菇醬蛋 165 蠔油地瓜葉 166 櫻花蝦炒核桃 166 鮪魚煎餅 166 豆芽菜燉肉 167 菠菜拌豆腐 167 鮮蝦莎莎醬冷麵 168 花生紫米粥 169 小米雞蛋粥 170 五仁粥 171 銀耳枸杞蓮子粥 172 孕期五、六月陽光「孕」動 Part5 孕期七、八月精選食譜&陽光「孕」動 176 孕期七、八月所需營養 177 山藥魚頭湯 178 虱目魚米粉 ★ 179 清蒸黃魚 179 橙香魚排 180 紅豆燕麥粥 180 香菇魚片粥 180 當歸枸杞麵線 181 魚肉紅蘿蔔湯 181 清燉珍珠斑 182 熗馬鈴薯絲 182 炒脆藕 182 山藥炒香菇 183 乾煸馬鈴薯片 183 花椰菜雞蛋餅 184 小卷麵線 ★ 185 蓮藕排骨湯 185 煮藕片 186 涼拌素什錦 186 馬鈴薯沙拉 186 西芹炒甜不辣 187 黑木耳炒白菜 187 糖醋蓮藕 188 旗魚米粉湯 ★ 189 紅燜馬鈴薯 189 蠔油海參 190 火腿沙拉 190 小米蒸排骨 190 火腿煎餅 191 冰糖五彩玉米羹 191 木耳粥 192 酸辣湯麵 ★ 193 什錦麵疙瘩 193 蔥白炒木耳 194 香菇肉丸湯 194 磨菇茄子 194 三絲木耳 195 紫菜豆腐湯 195 香菇疙瘩湯 196 生薑羊肉粥 ★ 197 烤什錦菇 197 雙鮮金針菇 198 木耳肉片湯 198 什錦香菇絲 198 木耳炒金針 199 薑絲炒牛肉 199 馬鈴薯燉牛肉 200 牛肉蘿蔔湯 ★ 201 南瓜紅蘿蔔牛腩飯 201 清燉牛肉 202 百合炒肉片 202 豉汁蒸排骨 202 清炒腳筋 203 番茄沙拉 203 絲瓜瘦肉湯 204 豬肉蘆筍捲 ★ 205 醬爆茭白筍 205 蜜汁豆干 206 三丁豆腐羹 206 豆芽炒肉丁 206 冬瓜干貝湯 207 豆豉雙椒 207 竹筍煨雞絲 208 豆腐肉餅 ★ 209 地黃老鴨煲 209 水晶豬腳 210 田園燒排骨 210 何首烏排骨湯 210 青木瓜燉豬腳 211 南瓜煎餅 ★ 212 紅棗木耳瘦肉湯 212 麻油豬肝湯 212 番茄百合豬肝湯 213 蓮藕干貝排骨 213 豬肝炒飯 214 魷魚麵 214 奶汁海帶 214 培根奶油蘑菇湯 215 大蝦粥 215 核桃枸杞紫米粥 216 南瓜糯米球 ★ 217 山藥糯米粥 217 牛蒡排骨湯 218 山藥酥 219 香蕉百合銀耳湯 220 蜜汁糯米藕 221 山藥芝麻糊 222 百合薏仁粥 223 橙汁優酪乳 224 龍眼羹 225 花生木瓜甜棗湯 226 孕期七、八月陽光「孕」動 Part6 孕期九、十月精選食譜&陽光「孕」動 230 孕期九、十月所需營養 231 牛肉蔬菜捲 232 大滷麵 ★ 233 醬燒吳郭魚 233 羊肉冬瓜湯 234 奶油玉米筍 234 蔥椒鮮魚條 234 冬筍薑汁雞絲 235 洋蔥炒絲瓜 235 魚香豆干 236 番茄雞蛋湯 236 涼拌苦瓜 236 珍珠三鮮湯 237 紅燒豆腐 237 涼拌茄子 238 餛飩麵 ★ 239 素炒三鮮 239 蝦仁豆腐 240 西芹炒百合 240 香肥帶魚 240 腰果蝦仁 241 當歸羊肉湯 241 山藥奶肉羹 242 黃豆燉排骨 242 金針菇油菜豬心湯 242 當歸鱸魚湯 243 栗子雙菇 243 花椰菜燒雙菇 244 核桃仁炒綠花椰 ★ 245 牛蒡炒肉絲 245 西芹百合炒腰果 246 香菇炒花椰菜 246 金針雞絲湯 246 洋蔥湯 247 白菜湯 247 白蘿蔔海帶湯 248 海南雞飯 ★ 249 牛肉末燒豆腐 249 羊肉山藥湯 250 牛奶燴生菜 250 牛奶洋蔥湯 250 肉片粉絲湯 251 豆豉炒牛肉 251 松仁拌油菜 252 黑麥汁雞肉飯 ★ 253 黃豆豬腳湯 253 果仁肉丁 254 珊瑚白菜 254 魚香茄子 254 木耳豆腐湯 255 涼拌干絲 255 金菇爆肥牛 256 海鮮盅 257 帶魚蘿蔔煲 258 透抽時蔬捲 ★ 259 扒銀耳 259 雪菜筍片湯 260 家常帶魚煲 261 香菇鴨肉煲 262 三杯米血雞 ★ 263 水晶冬瓜 263 甜椒炒牛肉絲 264 絲瓜金針菇 264 番茄燉豆腐 264 清蒸茄段 265 絲瓜溜肉片 265 胡蘿蔔牛肉絲 266 清蒸絲瓜蛤蜊 ★ 267 白蘿蔔燉羊肉 267 蒜泥白肉 268 牛肉筍絲 268 清湯羊肉 268 牛肉粥 269 黃豆燒牛肉 269 馬鈴薯燒牛肉 270 南瓜美人腿 ★ 271 肉末豆腐羹 271 冬瓜八寶湯 272 蝦皮豆腐 272 米湯炒南瓜 272 三絲燴豆皮 273 梅干苦瓜 273 焗烤南瓜 274 黃金蜜地瓜 ★ 275 拔絲香蕉 275 麥片優酪乳 276 牛奶饅頭 277 小麥糯米粥 278 山藥黑芝麻糊 279 西米火龍果 280 孕期九、十月陽光「孕」動 附錄 282 孕期十月注意事項 286 孕期十月Ｑ＆Ａ

序 　　很多孕媽咪在懷孕期間經常會感到不適，追根究底是吃錯食物，孕媽咪相較一般人身體更為金貴，如何吃得健康？兼具各個孕期所需營養？這兩個問題常是孕媽咪及家人心中的疑惑。 　　樂媽咪名廚團隊旗下的權威月子中心主廚團隊、專業妊娠護理醫療團隊針對孕媽咪們，量身打造出孕期專屬的全營養食譜，讓媽咪們從懷孕開始，不僅享受美味、吃對食物，更無需擔心對身體造成負擔，反而因為吃對食物，產後輕易恢復到產前的輕盈狀態。 　　根據懷孕月分的不同，樂媽咪名廚團隊為媽咪們量身訂作450道專屬食譜，依據食材類別、營養及特性，精心挑選出各個時期適合食用的食材，兼顧孕媽咪味覺上的享受，編寫出既營養又美味，並且不會造成孕媽咪身體負擔的食譜，期待讓孕媽咪在十月孕期內攝取需要的營養，同時享受料理的美味，但卻養胎不胖身，依然維持孕前纖瘦好氣色。 　　每個精選食譜單元最末，都收錄了適合該孕期的陽光「孕」動，期待孕媽咪跟著一起做！如此一來，孕媽咪在享受美食的過程中，不僅保持纖瘦，更擁有紅潤好氣色。 　　懷孕十個月，媽咪們面對許多全新的挑戰，針對不同的狀況，本書收錄了「孕期十月注意事項」，蒐羅孕媽咪可能面臨的各種狀況，給予適合建議，讓孕媽咪在面臨一至十月的各種孕期狀況，都能臨危不亂地處理，甚至按圖索驥解決自己的困擾。