Product Info
ISBN/Ean:
9787538487565
Published Date:
2015/01/01
No. Of Pages:
240
Paper Size:
16
Country Of Publication:
中国
Language :
中文/简体
Binding Type:
平装
Printing Color:
彩色
View All
Description
《家常素菜大全》选取家庭中最为常见的食材，按照清爽凉菜、美味热菜、滋养汤煲、米面杂粮加以分类，为读者介绍了200余款家常美味素菜。本书在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，每道素菜不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的素菜，还对制作过程配以多幅彩图进行详解，使您能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜。
View All
PRODUCT INFORMATION
《家常素菜大全》选取家庭中最为常见的食材，按照清爽凉菜、美味热菜、滋养汤煲、米面杂粮加以分类，为读者介绍了200余款家常美味素菜。本书在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，每道素菜不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的素菜，还对制作过程配以多幅彩图进行详解，使您能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜。
TABLE OF CONTENT
蔬菜食用菌小百科 蔬菜的分类及品种 蔬菜的营养价值 蔬菜的保健作用 蔬菜的选购与贮存 食用菌的选购 蔬菜的烹调窍门 Part 1 清爽凉菜 朝鲜辣白菜 爽口老虎菜 橙汁白菜 多味黄瓜 椒麻扁豆 腐乳汁豆腐松 咖喱萝卜块 水果拼盘 Part 2 美味热菜 红蘑土豆片 麻辣冻豆腐 豆干炒瓜皮 蓝花素冬笋 冬菇炒芦笋 剁椒白菜 番茄炒豆腐 翡翠豆腐 什锦豌豆粒 Part 3 滋养汤煲 滋补野山菌汤 双椒豆腐煲 白蘑田园汤 双色萝卜丝汤 豆泡白菜汤 冰糖银耳汤 芹菜叶土豆条汤 竹笋香菇汤 玉米羹 白菜地瓜豆皮汤 发菜豆腐汤 Part 4 米面杂粮 大枣银耳粥 香蕈养生粥 桂花糖藕粥 大枣山药粥 苦瓜皮蛋粥 黄花蛋粥 南瓜百合粥 四川豆花面 素四宝烩饭 猫耳面 ……
REVIEW
Customers who bought this product also purchased
Recommended Section
