Product Info
ISBN/Ean:
9787544745482
Published Date:
2015/03/01
No. Of Pages:
124
Paper Size:
16
Country Of Publication:
中国
Language :
中文/简体
Binding Type:
平装
Title Of Series:
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Description
本书作为一本介绍米饭料理的百科全书，用精美的图片和简单易学的图示教会读者怎样用剩米饭变出美味的米饭料理，从炒饭、烩饭、焗烤饭、稀饭，到寿司、饭团、米汉堡，花样百出、层出不穷，让我们与魔法米饭料理来一场美丽的邂逅吧！
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PRODUCT INFORMATION
本书作为一本介绍米饭料理的百科全书，用精美的图片和简单易学的图示教会读者怎样用剩米饭变出美味的米饭料理，从炒饭、烩饭、焗烤饭、稀饭，到寿司、饭团、米汉堡，花样百出、层出不穷，让我们与魔法米饭料理来一场美丽的邂逅吧！
AUTHOR INFORMATION :
赵之维，国家一级厨师，1970年生于福建厦门，20岁时海外从师学习西餐厨艺，擅长烘焙、西餐、饮品等领域，对中国闽、粤、浙菜系亦有涉猎研究。近年来，广泛学习健康养生料理，研究合理的营养搭配，及原生态健康素食等自然饮食，多方位的学习，让赵师傅享有“厨房里的营养师”美誉。 赵师傅追随贺师傅多年，平日用心寻觅中华饮食最原本的味道，在不断实践中提升自己的烹饪技艺。体味平常百姓家最原始、最简单、最美味的家常菜式，秉持“少油、少盐、无味精”的原则，希望将健康与美味带给每一个有缘人。
TABLE OF CONTENT
Part 1清爽炒饭，剩饭扫光 炒饭小秘诀 扬州炒饭 三鲜什锦炒饭 腊肉鲜蔬炒饭 浓香咖喱炒饭 酱油炒饭 椒麻鸡丁炒饭 韩国泡菜炒饭 双菇萝卜丁炒饭 香肠鸡蛋炒饭 西红柿蛋炒饭 咸蛋黄炒饭 时蔬肉丝炒饭 酸萝卜培根炒饭
