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各地美食如何產生?料理與食材傳播過程又蘊藏著什麼秘密與事實?透過地圖,讓我們娓娓道來!
辻原康夫 1948年出生於日本廣島縣。明治大學文學院史學地理學科畢業。曾浪跡海外數年,從事旅遊雜誌記者與書籍編輯工作。1985年起專職擔任研究世界與日本地理的文化情報智庫《見聞錄》之總編輯。作為一個地誌研究家與寫實作家,他在世界地理、國際關係、比較文化以及旅遊文化方面,都有深入豐富的研究成果。
各地美食如何產生?料理與食材傳播過程又蘊藏著什麼秘密與事實?透過地圖,讓我們娓娓道來!
辻原康夫 1948年出生於日本廣島縣。明治大學文學院史學地理學科畢業。曾浪跡海外數年,從事旅遊雜誌記者與書籍編輯工作。1985年起專職擔任研究世界與日本地理的文化情報智庫《見聞錄》之總編輯。作為一個地誌研究家與寫實作家,他在世界地理、國際關係、比較文化以及旅遊文化方面,都有深入豐富的研究成果。