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美國的兩位化學教授,把生活中各層面遇到的問題,以化學觀點分析。乍看之下,跟一般科普書好像一樣,但跟其他科普書最大的差別是:它是最棒的化學補充教材。本書內容與高中課程緊緊相扣,而且每一章都由實驗揭開序幕,用家裡原有的廚房器材或清潔工具就可以完成,不是實驗高手,也可以動手探索科學世界。不想動手做實驗的人,看了這麼有趣的操作,也會躍躍欲試,就在不知不覺中,進入了奇妙有用的化學世界。
柯布、費特洛夫 著 柯布 著 陳偉民 譯 華文世界重要的科普作家。國立台灣師範大學化學系畢業,曾任國中理化科及高中化學科教師,目前從事高中教科書編寫、科普寫作及翻譯等工作,作品散見《科學教育月刊》、《青年世紀》、《發現》、《幼獅少年》、《中國時報》等報章雜誌,譯有《打造化學力》、《觀念化學小學堂》、《神奇酷科學》、《神奇酷數學》;著有《智多星出擊》(I、Ⅱ集)、《天才小玩子》、《誰殺了大恐龍?》、《大家來破案》(I、Ⅱ集)及《如何學好中學化學》等書;並以《神奇酷科學》(第11、12集)獲得第七屆吳大猷科學普及著作獎——青少年翻譯類特別獎的殊榮。
TABLE OF CONTENT
目錄 打造化學力,下 第二部 化學基本原理,進階篇 第12章 固態與表面化學 加強實驗力 12:花開知多少? 增進知識力12:晶瑩剔透的化學 化學真有例12:鑽石(幾乎)恆久遠 第13章 熱力學 加強實驗力13:暖暖包與冰敷包 增進知識力13:加熱 化學真有例13:冰箱滿街跑 第14章 純物質與混合物的相變化 加強實驗力14:排外的冰 增進知識力14:美麗新相態 化學真有例14:當好吃的披薩變難吃 第15章 化學平衡 加強實驗力15:萬物皆平衡 增進知識力15:平衡-─化學的雙向道 化學真有例15:呼出與吸入 第16章 依數性質 加強實驗力16:抗凍與抗沸 增進知識力16:依數性質-數多力量大 化學真有例16:腎與化學 第17章 化學動力學 加強實驗力17:加速 增進知識力17:化學動力學──名副其實的爆炸 化學真有例17:為何你的愛車會爆震? 第18章 光化學和電化學 加強實驗力18:黑光化學,迴紋針化學 增進知識力18:電子與光子:打開電燈 化學真有例18:當光子遇上電子──太陽能 第三部:化學家就做這個 開場白 想要彈同調 第19章 有機化學 加強實驗力19:從阿司匹靈到酸 增進知識力19:就是有機 第20章 無機化學 加強實驗力20:熵、氨與變形蟲 增進知識力20:滾石化學 第21章 生物化學 加強實驗力21:屁與豆子湯 增進知識力21:當化學的身體遇上身體的化學 第22章 分析化學 加強實驗力22:證據就在指紋中 增進知識力22:化學家就是分析師 第23章 未來的化學 加強實驗力23:藥櫃化學 增進知識力23:過去的神祕與未來的神奇 尾聲 謝誌 採購清單與溶液配製 元素表I,依原子符號排序 元素表II,依原子序排序 圖片來源與注解:第12~22章