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新手父母也能輕鬆上手， 親手為小寶貝做營養均衡的副食品吧！ 用當季的新鮮食材來照顧寶寶的健康， 讓寶寶吃得開心、頭好壯壯。 「營養均衡」就能培養出頭好壯壯的寶寶 了解營養素的功效與餵食副食品的原則，父母就能以輕鬆的心情，享受餵寶寶副食品的樂趣，不需要擔心量與營養不足的問題；而知道哪些器具可以幫助製作副食品，熟悉烹調器具的清洗消毒方式，能讓烹調、清洗過程更加得心應手。 讓寶寶在每個階段都吃得健康 什麼時候開始讓寶寶吃副食品呢？又吃些什麼比較好呢？本單元依照寶寶的月齡，提供適合寶寶吃的食譜，父母在參考食譜的同時，也要考慮寶寶實際的成長速度，以及寶寶接受副食品的程度與食量，千萬不可勉強寶寶一定要吃多少。 斷乳副食品Q&A 剛開始製作副食品、餵寶寶吃副食品的新手父母，一定會感覺到擔心害怕。此篇內容依據每個斷乳時期的階段，提出父母最容易遇到的問題，並一一詳細解答，解除父母心裡的不安，享受照顧寶寶的喜悅。 *隨書附贈：寶寶副食品食譜製作DVD光碟 本書特色 依據寶寶的「成長紀錄」，將斷乳副食品分成準備期、初期、中期、後期和結束期5個階段，仔細說明每個時期寶寶母乳與副食品「餵食的時間與份量」；對於每個階段的「副食品烹調方式」，也都詳細舉例說明，相信可以解除父母的擔心與不安。
ATTACHMENT INFO :寶寶食譜DVD光碟
經過周密的準備，在父母熱切的期盼中，孩子終於來到了這個世界。應該如何解決孩子的飲食和預防疾病的問題呢？如果孩子飲食營養搭配和其身體所需的營養一致，就能發揮最大的作用。希望藉由提供父母們養育寶寶飲食的正確知識，在接觸、進行斷乳副食品的過程中，父母們都能親手為寶寶烹調「新鮮、天然、營養均衡」的副食品。
TABLE OF CONTENT
Part1「營養均衡」就能培養出頭好壯壯的寶寶8 新手父母一定要知道的事10 1~12個月寶寶適合吃的食物14 副食品的基本料理方法18 方便料理的烹煮器具20 廚房用品的清洗方式22 Part2讓寶寶在每個階段都吃得健康24 斷乳準備期－3~4個月26 白米湯28 蔬菜清湯∕柳橙果汁30 蘋果汁∕番茄汁∕草莓果汁32 草莓稀粥∕高麗菜稀粥34 李子稀粥∕哈密瓜稀粥∕馬鈴薯稀粥36 南瓜稀粥38 黃瓜稀粥∕西瓜稀粥40 梨稀粥∕柿子稀粥∕地瓜稀粥42 蘋果稀粥∕栗子稀粥44 斷乳初期－5~6個月46 豆漿∕菠菜牛奶稀粥48 高麗菜鳳梨稀粥∕草莓牛奶稀粥50 馬鈴薯稀粥∕蘋果柳橙稀粥∕地瓜胡蘿蔔稀粥52 糯米糙米柿子稀粥54 栗子青江菜稀粥∕蘿蔔梨稀粥56 橘子青江菜稀粥∕香蕉鳳梨稀粥∕椰菜蘋果稀粥58 蛋黃粥60 香蕉牛奶糊∕米粉糊62 牛奶花生芝麻糊∕燕麥南瓜泥∕小米粥64 魚肉泥∕青菜泥66 磨牙麵包條∕紅棗泥68 芹菜米粉湯∕黃花魚嫩豆腐粥∕小白菜核桃粥70 斷乳中期－7~8個月72 豆腐四季豆粥74 鱈魚菠菜粥∕水果蔬菜布丁76 牛肉海帶粥∕豌豆馬鈴薯布丁∕馬鈴薯起司粥78 芝麻核桃粥∕優酪乳米粥80 鮪魚南瓜粥∕豌豆鮮魚起司粥82 南瓜籽粥∕糙米黑豆粥∕紫米南瓜粥84 南瓜拌核桃86 白菜牛肉粥∕雞肉胡蘿蔔粥88 秀珍菇牛肉湯粥∕栗子黑豆粥∕蘋果布丁90 蝦仁椰菜粥∕香菇雞肉粥92 魚肉海苔粥∕蟹肉糯米粥94 木瓜泥∕芋頭玉米泥∕牛奶薄餅96 南瓜濃湯98 馬鈴薯泥∕鮮魚蘿蔔湯100 胡蘿蔔豆腐泥∕豌豆糊∕蘋果地瓜泥102 番茄馬鈴薯泥∕白菜燜麵條104 斷乳後期－9~10月106 蝦仁蔬菜稀飯108 鯛魚蔬菜飯∕雞肉高麗菜110 起司醬豆腐∕牛肉湯∕南瓜拌馬鈴薯112 豆腐蛋黃泥∕花椰菜馬鈴薯泥114 紫菜吻仔魚粥∕山藥粥116 香菇菠菜麵∕吻仔魚白菜稀飯∕馬鈴薯稀飯118 茄子稀飯120 嫩豆腐稀飯∕鮪魚馬鈴薯稀飯122 南瓜煎起司∕蟹肉菠菜稀飯124 雞蛋水果煎餅∕豌豆雞肉稀飯∕蔬菜水果布丁126 什錦蔬菜粥∕香菇稀飯128 牛肉白菜湯飯∕雞肉洋菇稀飯130 鮮蝦湯飯∕小白菜玉米粥∕海鮮豆腐湯132 松子銀耳粥134 牡蠣蘿蔔稀飯∕鮮魚起司烤餅136 糯米地瓜粥∕中式湯飯∕海苔拌稀飯138 什錦稀飯∕鮮蝦花椰菜140 玉米排骨粥∕三角麵皮湯142 南瓜糯米湯圓144 斷乳結束期－11~12月146 鮮肉白菜水餃148 菠菜義大利麵∕魚肉餛飩湯150 鮪魚丸子湯∕肉泥洋蔥餅152 鮪魚蛋捲∕清蒸豆腐丸子154 豆皮起司飯∕南瓜蝦仁炒飯156 蘑菇豆花湯∕哈密瓜牛奶餅∕玉米蝦仁湯158 馬鈴薯疙瘩湯160 玉米起司飯∕南瓜堅果餅162 魚肉拌茄泥∕魚肉拌茄泥∕馬鈴薯吻仔魚芝麻湯164 南瓜小魚乾味噌湯∕豆腐蔬菜漢堡166 金針菇味噌湯∕地瓜栗子飯168 馬鈴薯濃湯∕洋菇蒸牛肉∕蝦仁海帶湯170 土雞高湯麵172 鱈魚馬鈴薯湯∕三色飯糰174 雞蛋起司三明治∕蓮藕丸子∕昆布蔬菜飯176 香蕉布丁∕雞肉花生湯飯178 Part3斷乳食品Q&A180
