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3~12個月寶寶斷乳期副食品151道：聰明是吃出來的-小寶貝的飲食書(附贈寶寶食譜DVD光碟)
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寶寶的成長是無法重來的！ 6歲以前決定寶寶一生的健康！ 透過營養師解析、幼兒園長的經驗分享， 讓孩子從小奠定良好的健康基礎！ 1. 為針對幼兒各種不同發育以及生理常見狀況與營養需求所設計的食譜。 2. 以考量食物多元、容易製備、引起食慾等原則。 3. 營養師的小叮嚀及幼兒園長經驗累積的心得筆記和讀者們分享。 4. 父母最想知道的幼兒飲食問題。
陳敏惠 ●青園學前教育機構 總園長 ●新北市幼兒教育學會資訊主委 ●中華幼兒教育協會理事 ●曾任新北市新莊區幼兒教育學會 理事長 謝美娟 ●湖北省華中科技大學附屬同濟醫科大學中西醫結合所博士 ●大葉大學食品工程研究所 ●大葉大學食品技術系畢業 ●弘光護理專科學校食品營養科畢業 ●臺灣及中國營養師執照 現任 ●深圳市康施維健康管理顧問有限公司 ●贛冠營養培訓學校講師 經歷 ●稻江管理學院營養學系兼任講師 ●大甲李綜合醫院臨床營養師 ●諾和諾德公司（中國武漢分公司） 第一型糖尿病患者兒童期營養課程 講師 ●莊敬高職餐飲科教師 ●臺中縣大甲鎮體育會營養課程講師 ●擔任公辦餐飲業衛生講習之講師 ●國教實用技能學程計畫教材編著委員 ●臺北縣兒童保育協會營養講師 ●新莊市幼稚教育協會營養講師 ●新北市新店區大愛關懷協會營養講師 ●廣懋出版社餐飲學群作者 ●參與《署立豐原醫院》營養科 HACCP認證輔導
TABLE OF CONTENT
Part1. 關於幼兒六大營養素的基本認識 06 蛋白質08 脂肪11 醣類14 維生素17 礦物質20 水分23 Part2. 促進幼兒成長發育均衡的食譜 26 腦部發育食譜28 視力保健食譜52 牙齒、骨骼發育食譜76 肌肉發育食譜100 腸胃保健食譜124 Part3. 幼兒生病時應給予的飲食食譜 148 腹瀉150 發燒154 便秘158 上呼吸道感染162 口腔潰傷166 嘔吐170 貧血174 皮膚過敏178 肚子漲氣182 厭食186 Part4. 幼兒飲食營養均衡的關鍵Q＆A 190
