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Description
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PRODUCT INFORMATION
寶寶的第一口離乳食物，由媽媽自己動手製做！ 提供詳盡、完善的圖解製作方法和指導步驟 「料理工具使用」→好用器具介紹、清洗方法，讓你事半功倍！ 「食材清洗與料理方式」→各類食材的清洗、備製法，不再費力氣！ 「食材、食品保存要領」→食材簡單保存又衛生，不再手忙腳亂！ 「適合各時期寶寶的離乳食譜」→針對每個時期的食材料理，讓寶寶健康成長。
ATTACHMENT INFO :黃色迷你矽膠軟鍋
TABLE OF CONTENT
Chapter 1 常用料理器具和清洗方法 06 方便料理的器具介紹 07 器具的清洗和消毒方法 10 Chapter 2 每個階段適合寶寶吃的食物和處理方法12 常見的食物一餐份量 13 製作副食品的技巧和注意事項 17 食材烹調的小技巧 19 Chapter 3 食物的儲存要領和冷凍保存知識 21 依據不同材料的食物儲藏要領 22 依據不同狀況，採取冷凍保存的知識 28 Chapter 4 適合不同時期寶寶吃的斷乳食譜 30 應該如何準備適合寶寶吃的斷乳食物？ 32 5～6個月食譜 34 7～9個月食譜 42 10～12個月食譜 48 1歲～1歲2個月食譜 54 1歲3個月～1歲6個月食譜 60
PREFACE/READING GUIDANCE
寶寶出生後，學到的第一件事就是吃東西，食物對寶寶的成長期有重要的影響力。當寶寶看到爸爸、媽媽一起去買菜、洗菜以及煮飯的樣子時，飯桌上的食物就能給寶寶帶來許多溫馨的感受。給予孩子美好的未來，而不只是為眼前的利益考量，是大人的本職！因此，我們鼓勵媽媽們親手為寶寶製作出「天然的嬰兒餐」。 孩子們看到父母做什麼就會跟著學什麼，父母在孩子的生活中扮演著至關重要的角色，要知道身教重於言教，父母要努力引導孩子走上正確的道路；與其等孩子長大成人後，痛苦地改變不良習慣，不如趁早埋下健康的種子。還有需要注意的是，媽媽們不應該將注意力集中在食量上，而是應該用心觀察孩子是否均勻飲食、養成良好的飲食習慣！
CONTENT PREVIEW OF THE BOOK
常用料理器具與清洗方法 工欲善其事，必先利其器。製作離乳食品前先準備好實用的器具，才能讓烹調過程省時又省力。而使用過的器具也一定要徹底清潔乾淨，才不會孳生細菌，汙染寶寶吃的食物。 每個階段：適合寶寶吃的食物與處理方法 食材處理重點 蔬菜：煮熟磨成泥之後再餵。蔬菜要挑選新鮮的，不要用過夜蔬菜。放在冰箱裡會減少維生素的含量。綠椰菜要在寶寶出生5個月後才可以餵。 水果：去籽和皮後磨成泥狀盛在碗裡餵食。因為又酸又甜，所以初期把水和果汁稀釋成1：1的比例。果汁喝太多，可能會拉稀便，所以一開始量不要太多。要注意草莓、奇異果比較容易導致過敏，第一次餵寶寶吃時，多留意寶寶的反應。 番茄：如果出現過敏反應，一歲之前最好不要餵。桃子表面的毛也可能導致過敏現象，如果有過敏，要從後期才開始餵。 雞蛋：寶寶還沒有能力消化、吸收高蛋白，所以不要餵。6個月過後，逐漸把蛋黃當作斷乳食物材料，一歲之前不要餵蛋白。 食物的儲存要領與冷凍保存知識 買回來的食材要用正確的儲存方式，才能維持新鮮度，避免營養流失。而烹調好的食物要依據寶寶每餐的食量冷凍，方便之後食用前的解凍；即使沒吃完的部分也要丟棄，重複冷凍、解凍容易滋生細菌。 適合不同時期寶寶吃的斷乳食譜 依據寶寶各個時期的成長發育情況，設計適合、美味的斷乳食譜，確保寶寶可以完整吸收食物的營養，不會造成消化器官的負擔。
