茶道(茶の湯入門)：跟著做就上手的第一本日本文化美學解析書

學習茶道，簡單擁有氣質生活！ 跟著做就上手，體驗最正統日式美學。 本書內容涵蓋日本茶道的歷史、精神解析，並深入淺出告訴讀者如何經由茶道的各種學習與擺設、禮儀、茶室空間體會日式獨有美學，更以台灣人的學習慣為撰寫角度，搭配詳細圖解，傳授正確茶道入門，從做個受歡迎的茶會客人到自己在家也可以準備一席茶會與朋友共享，跟著做就上手！ 本書同步提供各項茶道相關資料，包括茶具購買與保養、京都茶席景點、茶室欣賞，以最輕鬆的方式，一次掌握享受茶道的各種方式。 1.以台灣人的學習習慣撰寫 2.全彩圖解+老師撇步叮嚀，讓讀者輕易上手 3.精采超值特企：京都必去茶席體驗區與路線攻略、各式茶具與季節和果子推薦 4.超簡單茶席準備與抹茶打法 5.詳細實用採購地圖與如何省錢購好物 6.深入淺出故事化的茶道故事，引人入勝了解茶道歷史與精神 7.日本茶道結合生活，除了美學也了解日本人生活習慣來源

名人推薦 了解日本傳統之美，由茶道開始 陳伯陶（淡江大學榮譽教授、前日文系主任兼日研所所長） 從茶道生活，認識人生色彩 王健（國際扶輪3520地區快樂促進委員會主任委員、國立台北科技大學工業設計系室內設計組副教授） 茶道之心，也是台日友好之情 丹羽 康彥（台灣日本人會理事長） 作者序 學習日本茶道，增添生活中的各種美好 Chapter 1 茶道精神與茶道歷史 茶道精神 和靜清寂─茶道四諦 一期一會 利休七則 道學實－茶道與生活 手破離 見立使 侘與寂 ＊稽古日記：殘心 ＊稽古日記：體貼的心與待客之道 茶道歷史 遣唐使帶回飲茶文化（奈良時代） 茶種的移植（平安時代） 抹茶初登場，僧侶領風潮（鐮倉時代） 北山與東山文化（室町時代） 村田珠光的草庵流茶興起（室町時代） 武野紹鷗的侘茶的開始（室町時代後期—安山桃土時代） 茶聖千利休，茶道的大成 大名茶道（安山桃土—江戶時代） 三千家成立（江戶時代至現代） 明治時代，女性茶道習者日增 不可不知的茶道名人 戰國梟雄－織田信長 黃金茶室與豐臣秀吉 天下第一茶人－千利休 ＊稽古日記：茶道裡的「季節限定」 Chapter 2 茶室介紹與茶會客人 茶室介紹 露地－進入茶室的心靈洗滌通道 茶室－一定構造下的心靈綠洲 躙口、床之間、爐與茶道口－茶室構造四大特徵 ※稽古日記：心的節奏－間 做一個茶會客人 客人的意義 正確客人裝束 茶會形式 茶會流程 客人在茶室中的行儀舉止與基本作法 ＊稽古日記：用身體學習也很重要 客人在茶室的走步、坐、起身、行禮與如何開關門 基本的行為舉止：坐、站、起身與走步 行禮的方式 輕鬆地享用和菓子與一服茶 ＊稽古日記：美麗和菓子的期待－二人靜的浪漫 Chapter 3 茶道具的美學 茶道具的欣賞 茶道具中的「銘」 ＊稽古日記：惜物之哀 茶碗 茶筅與茶杓、柄杓 茶棗、茶入與仕覆 釜與爐 床之間的茶道具：掛物、花入與香合 ＊稽古日記：追求完美，不執著於完美 Chapter 4 跟著做，你也可以完成一個茶席 稽古的意義 ＊稽古日記：差不多X差不多 就是差很多 ＊稽古日記：看的多，學的更多 割稽古 帛紗的摺法 將帛紗掛置腰間 放入前襟（懷中）的方式 帛紗基礎摺法（草） 茶棗的清潔 茶杓的清潔 茶筅的清潔 茶巾的摺法 茶碗的清潔 盆略點前 盆略點前流程 點前準備 和室內的準備 點前開始 靜心 清潔茶具 打薄茶 收拾清潔道具 ＊稽古日記：忘記也是一種學習 Chapter 5 特別企畫－京都必去茶席體驗區與採購路線攻略 在京都，最正統的茶會體驗 高台寺四季特別茶會─平心靜氣，古剎體驗古風情 平安神宮─京都人的日和茶會生活 宇治對鳳庵─抹茶鄉裡的標準茶室 福壽園—摩登街道上鬧中取靜的茶會體驗 瑞庵—在京都的江戶千家流 美好園—古儀流派茶道拜見 抹茶好朋友 茶道具、懷紙、抹茶粉、和菓子 隱藏在台灣的正宗京都抹茶味 一日一茶的台灣辻利茶屋 附錄 茶道單字索引 茶道會話

作者序 學習日本茶道，增添生活中的各種美好 　　「無心插柳柳成蔭。」在澳洲初次接觸日本傳統文化至今，不知不覺二十個年頭就這樣過去了。從學習、挫折、成長，到今日以一個專業的傳統文化老師進行教學，能夠擁有機會將這二十年的點滴心得分享給大眾，由衷的開心與感謝。 　　自小與阿嬤感情超級深厚，她老人家的日式教育，在我小小年紀時便打下了對未來學習的基礎。她教導我自律、規矩、正直與為他人著想，同時也教導我面對逆境和堅持的勇氣。而這些人生珍貴的道理，在學習茶道、日本舞踊等日本傳統文化中，更是屢屢被提及。在這些文化滴水穿石的影響下，也成為我在社會上立足時，最重要的處事準則。而日本文化之美好，讓我在升學時也毫不猶豫地選擇了淡江日文學系，更進一步的去探討日本之文化精髓。 　　在開始接觸茶道之初，我一邊還有其他工作，每每到了該上課的時間，我總是迫不及待的準備上課，在規律的上班生活中，為自己增添一些新鮮和精彩。日子一天一天的過去，隨著不同的季節，與機會，我跟隨著老師參加不同的茶會，舉辦不同的茶事，對我而言，茶道是一種累積的寶貝，隨著時間與經驗不斷的增值。有時生活上也有不如意時，因為擁有茶道這個學習重心，無形中也擴大了我生活的彈性與廣度，很多事情，就在專心點茶之餘，將煩躁隨心而轉，不再鑽牛角尖。因為茶道的深與廣，我的世界也得到了無限的延伸。 　　因緣際會下，開始了教學的日子。即使身為老師了，也不敢就這樣鬆懈了學習。而教室裡的學生是茶道給我的另一樣寶貝。教學相長，對於茶道我也多了更多的認識。孩子們因為茶道而訓練了他們的專注力，在升學氣氛高漲的中學時期，他們對於學習更是事半功倍。也有正值花樣年華的社會新鮮人，選擇了這樣內外兼修的學習，日復一日，養成了美麗的姿態與寬廣的胸襟，對於事物更是灑脫與擁有不同的見解與創意。 　　在一些上班日的午後，還有一些主婦，退休了，孩子們也大了，當不再需要再將全副心力放在工作與家庭上，我們一起在茶室中學習，心情的充實讓她們的臉上也充滿著年輕的耀眼光輝。許多人會問我，誰適合學茶道？茶道可以學多久？或是茶道可以學到什麼？以這麼多年來的體悟與經驗，我會說，只要有想學習的心，誰都可以學習茶道，沒有資格限制也沒有條件要求，學習會有小挫折是難免的，但是時間久了，茶道自然會在身上留下彌足珍貴的印記。無論何時，不嫌早也不嫌晚，每個人在不同時間來學習茶道，都會擁有自己一份獨一無二的茶道經驗與資歷，這種不被年齡資歷限制的學習，也是茶道的一種魅力。 　　對於我而言，茶道是一個通往世界道路的敲門磚，無論學習再久，都會有著新鮮的體會。人生無常，所以更珍惜當下，每一刻都是不同的體驗，持續的學習，是累積生命的厚度，是不斷給予自己開創燦爛的機會。 　　感念這一路上，不斷給予我最細心指導的老師，許多在茶道道路上的同伴、陪伴我成就此書的各方先進，沒有你們，不會有今日的我。一路走來，二十載轉眼匆匆已過，這段日子在茶道的學習中，也才只是初窺茶道殿堂之美的一隅。這段時間的付出與努力，也有幸得到了台灣第一位也是目前唯一的裏千家準教授之位。但在榮幸之餘，也感到身負責任，要把在茶道中所得的不論是身或心上的美好傳遞給更多人知曉，也更期許自己盡微薄之力，將正確的教養觀念紮根於台灣。感謝出版社給予我一個講述理念與期望的機會，茶道的美與珍貴，已有許多的先進多次提及，在這裡，希望將這可以「活到老學到老」的觀念與道路，讓更多人可以親近和瞭解。茶道的世界廣博，在此僅以初學者或是完全沒接觸的人也可以輕鬆理解的方式，將茶道的最基礎帶給大家，讓本書的讀者都可以以最簡單、輕鬆的方式，認識茶道。 　　來，一起進入，茶道的世界吧！