商品资料:
ISBN/Ean:
9789882028869
出版日期:
2015/01/02
页数:
141
出版地:
香港
语言:
中文/繁體
装订方式:
平裝
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Description
麵包機熱潮持續多久了？﹗好像還沒平靜下來。
眼見不少麵包機用家使用麵包機一段時間，依然茫無頭緒，麵包達人迪比就整合一些筆記，由淺入深介紹各種麵包機食譜。希望讓讀者先學入門級的，緊接著進行技巧提升。新手入門、達人晉級一條龍﹗
封面的彩虹包是用機做的，不騙你﹗
初階︰將所有材料一次過放入機中就可以。
中階︰部分材料需事先處理或需烹調 (如果醬、南瓜蓉等)；或需簡單造型。
高階︰需於發酵後取出麵糰造型，再放回麵包機中焗；這章節也簡單教授麵種製作(湯種、老面)，讓讀者好好感受當中的分別。
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内容简介
麵包機熱潮持續多久了？﹗好像還沒平靜下來。 眼見不少麵包機用家使用麵包機一段時間，依然茫無頭緒，麵包達人迪比就整合一些筆記，由淺入深介紹各種麵包機食譜。希望讓讀者先學入門級的，緊接著進行技巧提升。新手入門、達人晉級一條龍﹗ 封面的彩虹包是用機做的，不騙你﹗ 初階︰將所有材料一次過放入機中就可以。 中階︰部分材料需事先處理或需烹調 (如果醬、南瓜蓉等)；或需簡單造型。 高階︰需於發酵後取出麵糰造型，再放回麵包機中焗；這章節也簡單教授麵種製作(湯種、老面)，讓讀者好好感受當中的分別。
